新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇
アルバイト 時給1250円〜
※試用（研修）期間：2か月
◆昇給あり
◆交通費全額支給
昇給あり／交通費全額支給
＼独立意欲をお持ちの方は大歓迎！／
◎飲食店経験をお持ちの方は優遇
◎未経験スタートの方も歓迎します！
10:30〜21:00 休憩2.5時間
※シフト制
フルタイム歓迎
シフトによる
◆社員登用制度
社員登用制度
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＼鎌倉で愛される上質な和食店／
時給1250円〜♪将来は独立も応援します◎
落ち着いた雰囲気のお店で働きませんか？
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【 仕事内容 】
料理の盛り付けなどの調理補助ほか、お客さまのご案内やオーダー取りをお願いします。
お料理やドリンクの提供も大切なお仕事です。
当店では、調理とサービスの両方に携われます。
旬の食材を活かした本格的な日本料理を提供しています。
大正ロマン風の落ち着いた空間が魅力のお店です。
★お客さまは富裕層や法人の方が中心です
記念日など特別な日にご利用いただいています。
日本酒や焼酎、ワインなどお酒の種類も豊富です。
開業以来トラブルは一切なく、安心して働ける環境です！
＝＝ 当店で働くポイント ＝＝
《1》ベテラン料理長から技を学ぶ
当店の料理長は、業界歴45年以上の大ベテランです。
過去には、長嶋茂雄監督の料理も担当したほどの腕前です。
言葉遣いや立ち振る舞い、盛り付け、器の知識etc...
一流のお客さまに愛されるお店で、一生モノのスキルが身に付きますよ◎
《2》独立を目指す方も応援！
スキルを磨いた後、お店を引き継ぐ形で独立も可能です。
自社ビルのため、少ない資金で開業の夢を叶えられます。
もちろん、正社員を目指す道もありますよ。
腰を据えて長くキャリアを築きたい方にもぴったりです。
《3》高時給＆働きやすい環境
時給は1250円からスタートします。
あなたの頑張りは、昇給でしっかり評価します。
交通費も全額支給されるので安心です。
勤務は17時〜22時で、プライベートとの両立もしやすいですよ。
ランチ帯に勤務希望の方も、お気軽にご相談ください◎
【 こんな方を歓迎します 】
◆明るく、真面目に仕事に取り組める方
◆日本料理やお酒に興味がある方
◆将来、自分のお店を持つ夢がある方
◆17:00〜22:00の夜シフトで働ける方
＊＊ここまで読んでくださった方へ＊＊
本格的な日本料理店と聞くと、少し難しく感じるかもしれませんね。
ベテランの料理長や先輩が、一から丁寧にお教えするので安心してください。
将来独立したいという夢も、私たちが全力で応援します。
あなたと一緒にお店を盛り上げていける日を楽しみにしています！
包丁さばき／盛り付け技術／高級食材の知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／食器の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営
客単価：10000円〜15000円
席数：30席〜40席
定休日：水曜日（火曜日不定休）
運営：株式会社ペニンシュラヒルズ
オープン日：2019年12月05日
シニア・ミドル活躍／一体感のある職場／安定した上場・老舗企業
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【独立希望者歓迎】将来の夢、ここで叶えませんか？
自社ビルを居抜きで引き継げる独立支援制度あり！
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◆◆六本木から移転した人気和食店
鎌倉・大船の会席料理店『鎌倉 遊ヶ崎』◆◆
JR各線大船駅から徒歩6分ほど。
2014年に六本木で開業し、2019年に現在の地へ移転した和食・会席料理店です。
コンセプトは「日常生活から離れ、非日常の食事を楽しめる至高空間」。
お客さまは、富裕層や法人の会食でのご利用が中心です。
落ち着きあるお客さまをお相手に、クオリティの高い仕事を楽しんでいただけます。
開業以来トラブルは一切なく、落ち着いた環境で安心して働けますよ！
＝＝ 業界歴45年の料理長が織りなす本格和食 ＝＝
旬の食材を活かし、盛り付けにもこだわった会席料理をご提供しています。
調味料は自然のものを使用し、本格的な日本料理や寿司をお出ししています。
お料理に合う日本酒、焼酎、ワインなども豊富にそろえています。
料理長は業界歴45年以上の大ベテランです。
過去には、長嶋茂雄監督の料理を担当した経歴も持っています。
ぜひその技やスキルを間近で見て、自分の武器にしてください！
＝＝ 大正ロマン香る、こだわりの空間 ＝＝
お店は大船駅から徒歩6分の場所にあります。
大正ロマン風の建物が目印の、落ち着いた雰囲気の和食店です。
食器は澤田痴陶人デザインの伊万里焼を使用しています。
こだわりの装飾品が、特別なひとときを彩ります。
お席はカウンター、テーブル、個室をご用意し、記念日や会食などによくご利用いただきます。
【 10代〜60代まで幅広い世代が活躍 】
現在、社員2名とアルバイト4名が在籍しています。
男女比は半々で、10代から60代まで幅広い年齢層のスタッフが活躍中です。
シニア・ミドル世代も輝ける、一体感のある職場です。
世代の垣根を越えて、お互いにサポートし合いながら働いています。
■■ 安定企業ならではの充実待遇 ■■
運営会社は安定企業なので、腰を据えて長く働ける環境です。
正社員には、売上に応じたインセンティブや年2回の賞与をご用意しています。
頑張りがきちんと評価されるので、モチベーション高く働けますよ。
料理長が64才で、今後5〜6年で独立が出来る環境です。
同じ店舗を構えようとすれば、3000万円はかかると思いますが、居抜きでスタートができます。
自社ビルのため、家賃など少ない資本金で開業できるのも大きな魅力です◎
マネジメント経験を活かしたい方、独立の夢を追いかけたい方。
『鎌倉 遊ヶ崎』は、あなたの熱意に応えられる場所です。
夜の時間帯（17:00〜22:00）に勤務できるアルバイト希望の方も大歓迎！
明るく真面目に仕事に取り組める方、お酒に興味がある方はぜひご応募ください。
安心して働ける環境で、あなたと一緒に働けることを楽しみにしています。
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＝＝ 運営会社：株式会社ペニンシュラヒルズ ＝＝
運営母体は『株式会社ペニンシュラヒルズ』です。
安定した基盤を持つ企業が運営しているため、安心して長くキャリアを築けます。
