【正社員】パティシエ
月給 27万8,100円以上
固定残業時間（トータル） 30時間/月以上
残業代 5万1,600円以上
二重橋前駅より徒歩1分
朝、昼、夕方・夜、深夜・早朝
交通費支給 | 駅チカ・駅ナカ | 積極採用中 | 健康保険あり | 厚生年金あり | 雇用保険あり | 労災保険あり | 変形労働時間制 | シフト制
デザート・スイーツで“ラグジュアリーな余韻”を演出するパティシエを募集します。
格式と洗練を備えたセンチュリーコート丸の内で、記憶に残るスイーツ体験を創造しませんか？
デザート・ケーキの製造を中心に、センチュリーコート丸の内ならではの特別なスイーツ体験を創る仕事です。
・デザート・焼き菓子・ケーキの製造
・皿盛りデザートの仕上げ
・新商品の開発・季節メニューの提案
・ウェディングケーキの制作
・シェフパティシエの補助、後輩育成 など
センチュリーコートの始まりは1987年六本木。
2008年、重要文化財・明治生命館に移り、長く受け継いだ“クラシカルな社交文化”を大切にしています。
この空間で提供するスイーツは、単なるデザートではなく、長く積み重ねてきた文化や美意識を、お皿の上で表現する仕事です。
三ツ星レストラン経験を持つシェフのもと、皿盛りデザートから焼き菓子まで幅広く携われます。
コースの締めくくりを任される環境で、“最後の余韻”を生むクリエイティブな仕事ができます。
フレンチ、バー、クラブハウス、イベントなど、空間ごとに異なるスイーツ表現が必要です。
一つの施設で多様なデザートに挑戦できるのが魅力です。
オーダーメイドのウェディングケーキや、記念日・企業イベント向けの特別スイーツの制作にも携われます。
お客様の“人生の大切な瞬間”を彩るやりがいがあります。
レストラン経営及び運営受託＆ブライダル企画・運営
センチュリーコート 丸の内
シフト制・変形労働時間制
所定労働時間7.75h
月8～10日休み（年間休日110日）
有給休暇／慶弔休暇あり
※基本的には土日祝休みとなります。
婚礼対応などで土日祝に勤務いただく場合は、平日に振替休日を取得していただきますので、プライベートとの両立もしやすい環境です。
・パティシエとしての実務経験がある方（年数不問）
・皿盛りデザートの演出が好きな方
・商品開発や新しいスイーツ表現に挑戦したい方
・歴史のある空間・クラシックな世界観が好きな方
・チームで協力しながら感性と技術を磨きたい方
月給27万2,000円～
＋賞与（年2回）
＊30h分残業手当含む
30h以上の残業分別途支給
＊賞与は業績に応じ支給
＊交通費全額支給
＊給与は経験・能力・前職給与を
考慮します
働くスタッフだけでなく、その家族も含めて大切にする文化が根付いています。感謝のプレゼント制度や記念日ディナー券など、WDIならではの温かい制度が多数あります。
・慶弔見舞金
・社員持株会／社内預金制度
・従業員割引（WDIグループ各店）
・記念日ディナー券
・お母様・配偶者への感謝のプレゼント
・優秀社員／永年勤続表彰
・従業員紹介制度
・福利厚生施設
・各種研修制度（WDIカレッジ）
・インセンティブ制度
・子どもサポート図書カード制度
・社員旅行（国内・海外） など
センチュリーコートでは、スタッフ一人ひとりが安心して働き、成長できる環境づくりを大切にしています。
お客様に喜んでいただける料理とサービスを提供するために、チームワークを大事にしながら日々お店づくりを行っています。
「飲食の仕事が好き」
「お客様を笑顔にする仕事がしたい」
そんな想いをお持ちの方であれば、未経験の方でも大歓迎です。まずはお気軽にご応募ください。
センチュリーコート展開する 株式会社WDI JAPAN は、世界約170か国で企業調査を行う第三者機関 Great Place To Work によって、「働きがいのある企業」として認定されています。
■当社の評価理由
・安定した雇用環境で長く働ける
・スタッフ同士が支え合う安心の職場環境
・料理やサービスに対するお客様からの高い評価
安定した環境で、仲間と一緒にやりがいのある仕事を始めてみませんか？
「応募する」ボタンよりご応募ください。折り返し、採用担当者からご連絡を差し上げます。
書類選考 ⇒ 一次面接 ⇒適性検査 ⇒ 最終面接 面接時には私服で来社いただき、履歴書（写貼）をご持参ください。※面接日・入社日はご相談に応じます。※面接地は、レストランサポートセンター東京(東京都港区六本木5-5-1 ロアビル8F・9F)にて
採用担当 03-3213-1711
センチュリーコート 丸の内
東京都千代田区丸の内2-1-1 丸の内マイプラザ明治生命館B1階
