【掲載元：求人飲食店ドットコム】
正社員 月給29.9万円〜
※経験により給与は異なります
※役職手当別途あり
◆賞与：年1回（3月）
◆昇給あり
◆交通費支給(電車通勤MAX3万/月)
◆住宅手当あり
◆家族手当あり
家族手当／ボーナス・賞与あり／昇給あり／寮付き・住み込み・住宅手当あり
◎飲食店での勤務経験がある方
1ヶ月単位の変形労働時間制。
【営業時間】
月・水〜金
16:00〜23:00
土
11:00〜15:00
17:00〜23:00
日
11:00〜15:00
17:00〜22:00
※火曜日定休日
◆年間休日84日
◆有給休暇（入社半年後10日付与、以後1年毎に最高20日付与）
◆各種休暇あり
└産前産後休暇／育児休暇／看護休暇／公傷病休暇／介護休暇／生理休暇／特別休暇
産休・育休／特別休暇
◆社会保険完備
◆制服貸与
◆研修・教育制度充実
社会保険完備／制服貸与／研修が充実
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高知伝統「鰹の藁焼き」が名物！
経験を活かし、人として大きく成長できる環境です◎
賞与年1回＆手当充実で生活も安定！
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～◆ 仕事内容 ◆～
あなたには料理長候補として、厨房業務から店舗運営・マネジメントまで幅広くお任せします。
これまでの調理経験を活かし、まずは当店の名物「鰹の藁焼き」の調理や、仕込み・盛り付けなど厨房業務全般からスタート。
ゆくゆくは、仕入れや在庫管理、売上管理、メニュー開発、さらにはスタッフの採用・教育やシフト管理といった、店舗の核となるマネジメント業務にも挑戦していただきます。
調理の枠にとどまらず、お客様へのサービス業務やチームづくりにも深く関わっていける、やりがいの大きなポジションです。
::◆ 当店で働く3つの魅力 ◆::
《1》高知の伝統技法『藁焼き』を極める！
土佐伝統の一本釣りで獲れた、新鮮な鰹を使用しています。
豪快な炎が上がる藁焼きの技術を、パフォーマンスも含めて習得できます。
高知の地元食材に関する知識や、和食の調理技術、目利きのスキルなど、料理人としてさらに高いレベルを目指せる環境です。
《2》仲間や会社と関わり、人として大きく成長できる！
料理長候補として厨房チームをまとめ、スタッフやお客様、そして会社と深く関わっていく中で、調理技術だけでなく一生モノの「人間力」や「リーダーシップ」を磨いていくことができます。
お互いを高め合える成長意欲の高い仲間たちが、あなたのさらなるステップアップを全力でサポートします！
《3》賞与年1回！住宅・家族手当など充実の福利厚生
あなたの頑張りやスキルは、昇給や年1回の賞与でしっかりと評価します。
住宅手当や家族手当など、生活を支える福利厚生も充実。
交通費も規定内で支給するので安心して通勤できます。
産休・育休制度もあり、ライフステージが変わっても長く腰を据えて活躍できる環境です。
～◆ こんな方を求めています ◆～
・飲食店での調理経験がある方（ジャンルや経験年数は問いません！）
・会社や仲間、お客様との関わりを通じて、人間性を磨きたい方
・チームで協力して、一丸となってお店を盛り上げたい方
・向上心を持って仕事に誠実に取り組める方
・将来、料理長としてマネジメントやメニュー開発に挑戦したい方
::◆ 最後までお読みいただき、ありがとうございます ◆::
『明神丸』は、スタッフ一人ひとりの成長を会社全体で応援する風土があります。
これまでの経験を活かし、会社や仲間との深い関わりを通じて、料理人として、そして人として、あなた自身の可能性を広げていきましょう！
あなたからのご応募を心よりお待ちしています！
※こちらの求人は、「飲食店ドットコムエージェント」がお預かりしている人材紹介求人です。
「飲食店ドットコムエージェント」のサービスを通じて選考を行います。
客単価：未設定
席数：未設定
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
仲間や会社と関わり、人として成長できる環境！
鰹専門のリーディングカンパニーで、あなたの経験を活かしませんか？
充実の福利厚生で、さらなる挑戦を応援します！
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★☆ 圧巻の藁焼きパフォーマンスが名物！『明神丸』 ☆★
高知が誇る豊かな食文化を伝える、鰹藁焼き専門の和食店『明神丸』です。
お客様の目の前で、豪快な炎を上げて鰹を焼き上げるパフォーマンスが一番の自慢！
ライブ感あふれる調理風景で、店内はいつも活気に満ちています。
今回は、今後の店舗運営をさらに安定させ、サービス向上を目指すための増員募集です。
私たちと一緒に、お店を盛り上げてくれる新しい仲間をお待ちしています！
★☆ 素材へのこだわりは、どこにも負けません ★☆
看板メニューは、なんといっても名物の「鰹の藁焼きたたき」です。
使用する鰹は、土佐の伝統漁法である「一本釣り」で獲れたものだけを厳選しています。
さらに、藁焼きに使う藁も、なんと自社のファームで栽培しているんです。
その他、地元・高知の新鮮な食材をできる限り使用し、鮮度と旨味を追求した料理をお客様にご提供しています。
★☆ ライブ感あふれる空間でお客様を笑顔に！ ★☆
燃え盛る藁の炎で、一気に鰹の表面を焼き上げるパフォーマンス。
これが『明神丸』の代名詞ともいえる、お客様を魅了する光景です。
目の前で繰り広げられるダイナミックな調理風景はまさに圧巻！
お客様からはいつも大きな歓声が上がり、最高の笑顔を見ることができますよ。
★☆ チームワーク抜群！「人と関わり、共に成長する」仲間たち ★☆
私たちは、スタッフ同士のコミュニケーションとチームワークを何よりも大切にしています。
「人を喜ばせることが好き」という温かい想いを持ったスタッフばかりが活躍中です。
これまでの飲食経験を活かしてステップアップを目指す、成長意欲の高い仲間が在籍しています。
会社や仲間、そして多くのお客様と深く関わる中で、店舗運営のスキルだけでなく、一生モノの「人間力」を磨いていける環境です！
★☆ 経験を活かしてステップアップ！成長を支える充実の制度 ★☆
・これまでの経験を活かし、お店づくりやマネジメント業務に挑戦できます。
・伝統の藁焼き技術や専門的な魚の知識など、さらに高いスキルが身につきます。
・住宅・家族手当など手当が充実！頑張りは賞与やインセンティブで評価します。
・産休育休制度も完備◎ライフステージの変化にも柔軟に対応できる環境です。
・生産者訪問の機会もあり、食材への感謝と理解を深めることができます。
・独自のコミュニケーション研修で、自分自身の理解や『明神丸』の在り方、人と関わる上での基礎を学べます。
★☆ 未来の仲間へメッセージ ★☆
『明神丸』の魅力は、藁焼きのライブ感や地元食材へのこだわりだけではありません。
会社や仲間との密な関わりを通じて、ビジネスパーソンとして、そして人として着実に成長できる風土が自慢です。
人を喜ばせることが好きな方、腰を据えて長く活躍し、自分を磨き続けたい方。
私たちと一緒に、土佐の食文化でお客様を笑顔にしませんか？
あなたからのご応募を、スタッフ一同心よりお待ちしています！
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◆◇ 運営会社について ◇◆
私たちは、鰹を専門に扱うリーディングカンパーです。
伝統の技術と地元食材へのこだわりを大切に、土佐の食文化を国内外に発信しています。
※こちらの求人は、「飲食店ドットコムエージェント」がお預かりしている人材紹介求人です。
「飲食店ドットコムエージェント」のサービスを通じて選考を行います。
※この求人は【求人飲食店ドットコム】によって作成された求人です。
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