仕事内容:
居酒屋のキッチンスタッフとして、店舗の厨房業務全般を担当していただきます。新鮮な食材を使用し、美味しい料理を提供するための重要な役割です。
【主な仕事内容】
スキルや希望に応じた業務をお任せします。
(１) 寿司調理スタッフ
カウンターや厨房にて、お店のメインである
お寿司の握り・仕込み業務を担当していただきます。
・お寿司の握り業務
（カウンターまたは厨房での握り・お料理の提供）
・寿司ネタの仕込み・切り出し
（魚の下処理や綺麗なカットなど）
・食材の管理
（鮮度のチェックや当日のネタの管理）
(２) キッチン・一品料理スタッフ
おつまみ、揚げ物、焼き物などの調理・サポートを担当していただきます。
・調理/盛り付け
（簡単な仕込み、調理、お皿への綺麗な盛り付け）
・食材の下ごしらえ
（野菜のカットや、タレ・具材の準備）
・食器洗い/清掃
アピールポイント:
経験だけでなく、「これから」を評価します。
経験者の方は、これまで培ってきた経験・スキルをしっかり評価。経験者手当 月2万円、さらに責任あるポジションでは役職手当 月5万円を支給します。
もちろん、未経験からのスタートでも大丈夫です。実際に、未経験から入社し、2年間で月給8万円アップしたスタッフもいます。
私たちが評価するのは、料理の技術だけではありません。
「もっとお客様に喜んでもらうには？」「もっと良いお店にするには？」「チームのために自分に何ができるか？」
そんなことを考え、行動できる人をきちんと評価します。
料理人としての技術も、お店を良くする力も。頑張った分だけ、次のステップへ進める職場です。
新店を創るオープニング】
新しくオープンするお店だから、面倒な上下関係や派閥は一切ありません！
スタートラインはみんな一緒です。
「これまでの調理経験を活かして新しいお店を盛り上げたい」
「イチからお店作りのコアメンバーとして携わりたい」という方にとって、自分のアイデアや技術を存分に発揮できる最高の環境です。
【大街道駅から徒歩5分の好立地＆安心の労働環境】
通勤やお買い物にもとっても便利な二番町エリア！
正社員であっても「この日はどうしても外せない用事がある」
といった休日・シフトの相談には柔軟に対応します。
プライベートや家族との時間も大切にしながら、
無理なく安定して長く働ける環境を整えています。
求める人材:
<PERSON>
チームでの協力を大切にできる方、目標に向かって皆で協力できる方。
未経験でも意欲のある方を求めています
《必要なスキル・資格》
特になし。
《歓迎する人物像》
- 明るく元気な対応ができる方
- 新しいことにチャレンジする意欲がある方
- シフト勤務に柔軟に対応できる方
勤務時間・曜日:
勤務日数は週5日で、シフト制となります。勤務時間は、基本的に15：00～24：00の間で、店舗の営業状況に応じて変動します。休憩時間は、労働時間に応じて適宜与えられます。具体的なシフトについては面接時にご相談させていただきます。
休暇・休日:
- シフト制による勤務
- 週休2日制（シフトに応じて休暇日を設定）
- 年次有給休暇
- 夏季・冬季の長期休暇
- 特別休暇制度あり
- 祝日はお休みの場合もありますが、シフトにより異なります。
勤務地:
屋内禁煙（喫煙専用室あり）
リモートワークは不可
出張の可能性: 松山市内での店舗間移動の可能性有
アクセス:
最寄りの大街道駅から徒歩約2分です。お車での通勤も可能です。通勤に便利な立地ですので、ぜひご検討ください。
給与:
固定残業代あり：月給 ￥260,000 〜 ￥350,000は1か月当たりの固定残業代￥30,000（21時間相当分）を含む。21時間を超える残業代は追加で支給する。
- 昇給・賞与あり（前年度実績に基づく）。昇給年1回、賞与年1回。
- 通勤手当支給（1万円まで）。
- 残業手当支給あり。固定残業制の場合、月21時間分の残業手当を含む。その場合、超過分についても支給。
- 売上達成ボーナスや皆勤手当などの各種手当も用意。詳細は面接時に説明。
待遇・福利厚生:
当社では、従業員の働きやすさと成長を支援するために、以下の福利厚生をご用意しています。
- 社会保険完備
- 交通費支給（上限あり）
- 制服貸与
- 定期健康診断
- 賞与制度あり（業績に応じる）
- 研修制度あり
- 有給休暇制度
- 年末年始休暇、特別休暇あり
安心して働ける環境を整えています。ご興味をお持ちの方はぜひご応募ください。
その他:
雇用形態: 正社員
給与: 260,000円 - 350,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間
