【寿司未経験OK／月給32万円〜／車通勤OK】
北部市場が目と鼻の先！毎日直送される新鮮な魚と、活気あふれる「本店」があなたの職場。
厳しい修行や「見て覚えろ」は一切なし。プロが横について、あなたの包丁スキルを最短で「職人の技」へと成長させます！
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「このままでいいのかな」
夜遅くの帰り道
ふと給与明細を見て
ため息をつく
そんな毎日は、もう終わりにしませんか？
居酒屋、寿司屋、スーパーの鮮魚担当。
あなたが今までキッチンで頑張ってきた時間は、実は「宝の山」なんです。
北部市場から届く最高の食材を使って、一生モノの「寿司の技術」を手に入れませんか？
【具体的な仕事内容】
厨房での「技術」に100％集中できる環境です。
① まずは経験が活かせる「仕込み」から
エビのボイルや殻むき、入荷した魚の基本的な処理など、まずはこれまでの包丁経験がそのまま活かせる作業からスタートします。市場直送の新鮮な魚に触れるワクワク感は本店ならでは！
② 最短3ヶ月で「握り」デビュー！
仕込みに慣れたら、お寿司の「握り」をお任せします。実は、握る作業自体はコツを掴めばそれほど難しくありません。早い人なら3ヶ月程度で習得し、お客様の前でお寿司を提供できるようになります！
③ 最終目標！寿司ネタの「切りつけ」
寿司職人にとって一番難しく、奥が深いのがネタの「切りつけ」です。お刺身とは包丁の入れ方が全く異なります。
ここが一番の腕の見せ所！習得には時間がかかりますが、ベテラン職人がその高い技術を惜しみなく丁寧に伝授します。
【ここで叶える3つの安心】
収入の不安を解消： 月給32万円〜の高待遇スタート。あなたの頑張りは随時、昇給や賞与（年2回）でしっかり還元します。
現場主義の評価： 評価の基準は「どれだけ美味しいものを出せるか」「活気あるお店を作れるか」。事務能力ではなく、あなたの「現場での腕」を正当に評価します。
私生活も大切にできる環境： 飲食業界ですが、有休消化を推奨しています。「お子様の学校行事」や「土日休み」の相談もOK。家族との時間やプライベートを大切にしながら、地元で腰を据えて働けます。
【職場環境】
「すし市場 正」はスタッフを家族のように大切にするお店です。「一人きりにはさせない」スタイルなので、未経験からでも一歩ずつ着実にプロに近づけます。
まずは一度、お店の雰囲気を見に来てください！
ご応募、お待ちしています。
【必須】 包丁を使った実務経験がある方（ジャンル・年数不問）
居酒屋、和食店、スーパーの鮮魚コーナー、給食調理などの経験者大歓迎！
寿司の経験は問いません。イチからプロを目指したい方を歓迎します。
学歴不問、年齢不問（60代・65歳までのベテランも活躍中！）。
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日
完全週休2日制
1日あたりの実働時間：最大8時間/日 ※希望の時間に合わせます。
(1)7:00～18:00の間(実働9～10時間勤務）
(2)10:00～21:00の間(実働9～10時間勤務)
(3)16:30〜翌2時30分(実働9時間）
車・バイク通勤OK／無料駐車場完備
※基本給・固定残業代・一律手当の総額
基本給：月給 23万円 〜 32万円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり7万円 〜 12万円（固定残業時間：1ヶ月あたり20時間 〜 46時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
1ヶ月あたり2万円 〜 8万円
※固定残業あり
※超過分は別途支給します
※能力給含む：20,000～80,000円
※残業ナシの勤務も可能です。
※頑張りを評価します！随時昇給あり◎
4,600,000円 / 入社2年目・正社員 30代
【福利厚生】
◇ 雇用保険
◇ 労災保険
◇ 健康保険
◇ 厚生年金
◇ 交通費支給あり
◇ 住宅手当あり
◇ 時短勤務制度あり
