富山県内を中心に、一般のお客様への店頭販売から、料亭・ミシュラン獲得店などの一流料理店への卸業務まで、鮮魚流通の全工程（仕入れ・加工・販売）をお任せします。
【具体的な業務内容】
仕入れ・競り： 市場での鮮魚の目利きおよび買い付け（技術や習熟度に合わせてお任せしていきます）
調理・加工： 店頭用・料理店卸用の鮮魚の調理（三枚おろし、刺身、パック詰めなど）
店頭販売・接客： ご来店されたお客様への販売、おすすめの食べ方などのご提案
納品手配・準備： 取引先の飲食店や料亭への出荷・納品準備
【この仕事のやりがい】
単なる「切り売り作業」ではありません。「自ら市場で競り落とした最高の魚を、自分の手で調理し、一流の料理人やこだわりを持つお客様に届ける」という、商売本来の面白さと手応えを味わえます。
【必須条件】
①鮮魚店での実務経験（2年以上） または 和食店・寿司店等での魚の調理経験（2年以上）
②普通自動車運転免許（AT限定可／業務使用のため）
【こんな方にピッタリです】
・「これまでの調理・加工経験を活かして、さらに仕入れや目利きのスキルを磨きたい」
・「技術は活かしたいが、日曜休みや月9日休みなどプライベートも大切にしたい」
・「サービス残業がなく、時間管理が徹底されたクリーンな環境で働きたい」
・「本当に旨い魚を扱う仕事に誇りを持ちたい」
総労働時間：1ヶ月あたり152時間 〜 176時間
勤務時間 5：30-14：30
日曜日は、店休日でお休みです。
地鉄バス寺島バス停から徒歩１分
※基本給・固定残業代の総額
基本給：月給 27万4170円 〜 33万4170円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり6万113円 〜 7万3275円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間 〜 30時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
勤続給
生涯設計手当
住宅手当
喫煙所：喫煙所あり（屋外）
