仕事内容:
調理・接客など、飲食店における仕事全般をやって頂きます。
まずは生春巻きなど、簡単な調理業務から慣れていきましょう！
本格的なベトナム料理の作り方をしっかりと指導します！
お客様は地元の人から外国人観光客まで様々です。
【 経験者は、能力に応じてすぐ昇格 】
調理経験・接客経験があり、能力が認められればすぐに昇給させて頂きます。
トレーナー、チーフ、副店長、店長とステップアップ。
マネジメント経験者の方には、研修が終わりすべての業務ができるようになったらすぐに店長もしくは副店長に抜擢。
転職者が新人からやり直しではなく、すぐに元のポジションにいけるようにサポートします。
独立を目指している人も応援。飲食業のノウハウをしっかりと教えます！
アピールポイント:
【 早朝出勤・深夜勤務一切ナシ 】
昼間がメインのレストランです。居酒屋などのように深夜遅くまでの仕事はありません。
【 3年以内の離職率5％以下 】
入ってみると居心地がいいのか、長く働く人が多いです
□■ こだわり ■□
創業時に開発した、国産米を使用した「日本初生麺フォー」の他、
ベトナムのパン「バインミー」も自社で製造しています。
麺やパンからオリジナルで作ることで、他店では食べることができない
特別な料理を提供することができると考えています。
また、ベトナム炭火焼き鳥専門店や、バインミーサンドイッチ専門店など
ベトナム料理の中でも、一つの料理に特化した「専門店」もあります。
本店は創業23年。どのお店も地域に根差したリピーターの多いお店です。
★”内装や備品”にこだわる★
お客様にはベトナム現地の雰囲気を楽しんでいただくために、できるだけ現地で仕入れた食器や備品を使用しています。
研修をかねて行くベトナム社員旅行で、自分達で選んで買ってきた物も多いです。
【 スタッフの雰囲気 】
店長を中心としたアットホームなお店です。
ベトナム料理店なので、ベトナム人スタッフ多いです！
料理を学ぶだけではなく、言葉や文化を学ぶこともできます。
ベトナム旅行へ行った時は、退職した元スタッフに現地案内をお願いできたりします。
※お店のインスタグラムもあるので、チェックしてみてください！
【 料理技術以外で学べること 】
飲食業における基本と大切な数値管理にはしっかりと向き合って頂きます
・売上、原価率、人件費率、販売管理費
・Q（品質）、S（サービス）、C（衛生）
・仕入れ（特殊な食材が多いです）
独立希望者には、物件探し、内装工事、デザイン業務、販促、融資、補助金利用など、必要なことすべて教えます
～★系列店多数！一緒に頑張りましょう♪★～
◆EBISU BANH MI BAKERY 恵比寿
焼きたてパンを使った、テイクアウトのバインミーサンドイッチ♪
◆チョップスティックス 高円寺本店・吉祥寺店・下北沢店
ベトナム屋台料理専門！日本初の「生麺フォー」が人気♪
◆BINH MINH 東京支店
ベトナム炭火焼き鳥専門店
◆鶏そば そると 下北沢店
カジュアルながら、とことんこだわった材料で作る鶏そば♪
勤務希望も考慮しますので、お気軽にご相談下さい。
求める人材:
◇飲食の仕事や料理、美味しいモノが好き！
◇料理へのこだわりがある店で働きたい
◇お客様へのおもてなしの心を大切に思っている
◇自分の仕事に誇りを持って働きたい
◇人間関係では思いやりを大切にしたい
【 こんな理由で転職してくる人多いです 】
①意識高い系の飲食店が合わず、自分らしく働ける職場を探していた
②料理が好きで、変わったジャンルの調理技術を学びたかった
③旅行で行ったベトナムで、料理が美味しくて興味を持った
④飲食業の中でも人とは違うキャリアを積みたいと思った
⑤どこにでもある飲食店ではなく、個性的な店で働きたかった
勤務時間・曜日:
【勤務時間】
9:00～20:00（途中休憩あり）
11:00～22:00（途中休憩あり） など
（実働9～9.5時間）
休暇・休日:
月8～10日、有給休暇、年末年始休暇、慶弔休暇、リフレッシュ休暇（2週間まで）、産休・育休（パパ育休も）
勤務地:
チョップスティックス吉祥寺店の他、高円寺店、下北沢店でも同時募集中です
アクセス:
＜アクセス＞
JR中央線・総武線吉祥寺駅から徒歩2分
東京メトロ東西線吉祥寺駅から徒歩2分
給与:
固定残業代あり：月給 ￥276,000 〜 ￥500,000は1か月当たりの固定残業代￥60,000〜￥90,000（36時間相当分）を含む。36時間を超える残業代は追加で支給する。
他の飲食店からの転職の場合、前職での給与額も考慮して応相談
お気軽にご相談下さい
待遇・福利厚生:
・賄い完全無料
（バインミーや生めんフォーなど、ヘルシーなベトナム料理が毎日食べられます！）
・昇給あり（年１～2回）
・賞与年2回(一般社員30～70万円、店長70～150万円）
・交通費全額支給
・各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
・役職手当
・飲食店視察手当
・健康診断
・独立支援制度
その他:
【応募プロセス】
＜応募から採用までの所要時間＞
面接から採用までは１〜２日！
採用が決まったら即、勤務可能です！
定員に達しましたら募集は終了となります。
少しでも気になりましたら、
まずは見学もできますので
気軽なご連絡お待ちしています
////////////////////////////////////////////////////
＜応募・お問い合わせ＞
①Indeedからの応募は24時間受付中！
氏名、メールアドレス、電話番号
等を入力して簡単応募。
応募をいただきましたら、
こちらより追ってご連絡させていただきます。
②電話でのお問い合わせ
03-5327-8263 まで「Indeedを見た」
とお問い合わせください。
///////////////////////////////////////////////////
勤務地:
ベトナム食堂 チョップスティックス
東京都杉並区高円寺北3-22-8
雇用形態: 正社員
給与: 276,000円 - 500,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間20分
