独立希望者歓迎／経験者優遇
正社員 月給30万円〜
※経験・能力を考慮します
※研修期間1～3カ月：月給−1万円
◆交通費支給（規定内）
◆昇給あり（随時）
◆賞与あり（業績による）
ボーナス・賞与あり／昇給あり
経験者優遇
「調理を勉強したい」
「将来、独立したい」など…
目標のある方を応援します！
あなたの夢をぜひ聞かせてください♪
【勤務時間】
14:00～24:00（休憩1h、実働9時間）
【営業時間】
18:00～23:00
月6日程度
定休日：日曜日・祝日
◆休暇：年末年始・GW・夏季
夏季休暇／年末年始休暇／GW休暇
◆まかないあり
◆雇用保険・労災保険
◆研修あり
まかない・社割・食事補助あり
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日曜・祝日定休。4年連続【食べログ百名店】の技術
独立者も輩出！「一生モノの職人技」を盗むなら今！
予約の絶えない名店『きち蔵』で、本物の志を。
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【仕事内容】
・仕込み
・調理
・盛り付け
・お客さまのご案内
・お料理の配膳 など
店内での業務全般をお任せ。
キッチン・ホール業務をどちらも担当していただきます。
そのため、質の高いサービスを習得し、料理の提案力を高められます。
各セクションの仕事を理解できるようお教えしますのでご安心ください♪
＝＝ ここが働く醍醐味です ＝＝
◆2カ月先まで予約が埋まる理由を学ぶ
4年連続で「食べログ百名店」に選出されるなど、多くのお客さまに愛される技術と運営ノウハウがあります。
「ワンランク上の料理人に成長したい」という方には、これ以上ない修行の場となるはずです。
◆鶏を究め、独立の夢へ近づく
名古屋コーチンや黒さつま鶏の「中抜き」から「さばき」まで、すべて店内で実施。
“おたふく”や“せぎも”といった希少部位の扱い、絶妙な火入れ。
個人店だからこそ、店主の隣で「生きた技術」を学べます。
実際に当店から独立し、人気店のオーナーとして活躍している先輩もいます◎
◆飲食店では希少な「日曜・祝日休み」
日曜と祝日が固定でお休みのため、ご家族や友人と予定を合わせやすいのが特徴。
GWや夏季、年末年始の連休も取得できます。
しっかり働き、しっかり休む。
メリハリのある環境で、長くキャリアを積んでいただけます。
＝＝ 求めるのは、仕事に対する「向上心」 ＝＝
■若いうちに本物の経験を積みたい
■鶏料理を極めたい、将来は独立したい
■接客も調理もバランスよく学びたい
経験がある方は優遇しますが、何より「ここで学びたい」という熱意を重視します！
まずは面接にてお話ししましょう！
不安なことがあれば、何でもお聞かせください。
あなたと働ける日を楽しみにしております。
包丁さばき／盛り付け技術／高級食材の知識／肉の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：5000円〜7000円
席数：15席〜20席
喫煙：屋内禁煙
定休日：日曜日・祝日
運営：炭火焼鳥 きち蔵
日曜定休／個人経営／小さなお店(20席未満)／駅チカ(徒歩5分以内)／定着率90%以上／一体感のある職場
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4年連続【食べログ百名店】に選出される名店
個人店ならではの温かな距離感も魅力◎
経験者も、熱意のある未経験者も、一生モノの技術を。
あなたの「やってみたい」という気持ちを応援します！
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調理スタッフ（正社員）を積極採用中！
これまでの経験をいかして、焼鳥職人になりませんか？
焼きの技術や鶏の知識を究められることはもちろん、独立に向けた学びが多い環境です。
「熱意だけは人一倍！だけど経験がない…」こんな方に朗報！
当店では、個人店という距離の近さを活かし、どんな時でも学びを伝えられる環境をご用意しています。
不安な気持ちもあるかもしれませんが、これからの成長に目を向けてみませんか？
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::::::『炭火焼鳥 きち蔵』::::::
高品質な地鶏を絶妙な焼き加減で提供する焼鳥店。
当店では名古屋コーチン、黒さつま鶏などのブランド地鶏を使用しています。
一本一本が大ぶりで、食べ応えがあると好評です。
地鶏の良さを最大限に引き出す“焼き”の技術が習得できます！
::::::お客さまに選ばれ続ける「おもてなし」::::::
「予約の取れない名店」と聞くと、少し厳しいイメージを持たれるかもしれません。
しかし、実際にいただいた口コミで一番多いのは、実はスタッフの接客に関することなんです。
■「どれだけ忙しくても、物腰柔らかく丁寧に対応してくれる」
■「最後はスタッフ全員が最高の笑顔で見送ってくれた」
そんな嬉しいお声をいただけるのは、私たちが技術と同じくらい「親しみやすい接客」を大切にしているから。
店主をはじめ、穏やかで優しいメンバーばかりなので、馴染みやすいですよ。
～一緒に夢を追いかけませんか？～
【お店からのメッセージ】
個人経営のアットホームな雰囲気の中で、一流の技術を追求できます。
当店から巣立ち、現在オーナーとして評判のお店を切り盛りしている出身者もいますよ！
希望者には独立のノウハウも惜しみなく伝授していこうと考えています。
あなたの「やってみたいこと」を聞かせてくださいね。
《＊短期アルバイトスタッフを同時募集中＊》
繁忙期にお店を手伝っていただける、アルバイトスタッフを募集しています。
洗い場での業務がメインなので、すぐに慣れていただける仕事です。
週2、3日から働ける方は大歓迎♪
ここまでお読みいただき、ありがとうございます。
スタッフ一同、あなたからのご応募を心よりお待ちしています！
※この求人は求人飲食店ドットコムによって作成された求人です。
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