飲食店企業は労働時間も長く、給与も上場企業に比べて低いのが現
状ではないでしょうか。たくさんのお客様に喜んでもらえるこんな
に素晴らしい仕事なのに、時代とともにどんどん働く人材が離れて
いっています。人財を大切にするためにもこの格差を是正していく
ことが使命だと思っています。給料や福利厚生が上場会社と足並み
をそろえることができれば、この仕事に就きたいという人も増える
でしょう。年収１０００万円くらいになれば、夢があるじゃないで
すか。日本の飲食業界を変えたいと思っています。
その為にグローズバルでは飲食店経営だけではなく経営コンサルタ
ントやハラルフード、食品製造販売、ＦＣなど様々な事業に取り組
んでいます。生産性の高い事業や収益性の高い事業をハイブリット
経営することで収益を飲食店従業員に還元するシステムを構築して
います。また、従業員の研修にも力をいれ技術や知識だけではなく
、人として尊敬されるリーダーになれるように日々教育しています
。そして成長した人財によって「顧客満足度日本一」のお店をつく
ってまいります。
代表取締役社長 吉田茂司
