「職人」としての仕事がしたい方歓迎！
・カウンターに立ちたい
・落ち着いた客層の店で働きたい
・これまでの経験を正当に評価されたい
その想いは、当店で活かしてください！
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創業50年以上の老舗「鮨・割烹 丸伊」
にて、『鮨職人』をお任せします！
・寿司の仕込み、握り、提供
・カウンターでの接客対応
・宴会コースでの寿司提供
・食材の下処理、在庫管理
・ホテル等での出張握り対応 など
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【入社後の流れ】
ご経験・技量を正当に評価したうえで、
早い段階からカウンター業務をお任せします。
「見て覚えろ」「空気で察せ」
というやり方ではなく、
仕事の流れや考え方はきちんと共有します。
無理に急がせることも、
逆に力を出し切れない環境でもありません。
【一緒に働くのは…】
調理統括：40代、料理長：50代
年齢層が極端に高すぎないため、厳しすぎず
馴れ合いでもない、落ち着いた職場です。
指示や相談も感覚任せではなく、
会話も大切にしながら仕事を進めています。
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＼ この仕事のポイント ／
□経験を活かし、カウンター業務を早期に担当
□接待・常連中心の落ち着いた客層
□鮨だけでなく、割烹料理も学べる環境
□出張握りなど、幅広い経験が積める
□創業50年以上の安定した経営基盤
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【鮨・割烹丸伊】
回転重視ではなく、
一貫一貫、丁寧に提供するスタイルです。
お客様は接待利用や常連の方が中心です。
落ち着いた空間で、
職人としての仕事に集中できます。
【HP】https://sushi-marui.com/
【必須条件】鮨職人の経験がある方
※10年以上の方は優遇
※経験年数より「内容」を重視します
【求める人物像】
・職人としての技術を活かしたい方
・落ち着いた環境で働きたい方
・裁量を持って仕事をしたい方
・お客様との距離感を大切にできる方
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【調理統括からみなさまへ】
「今の環境を変えたい」
「もう一度、職人として働きたい」
そんな方をお待ちしています。
これまでの経験を活かし、
無理なく長く働ける環境で
新しい一歩を踏み出しませんか？
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【下記職種の経験者歓迎】
鮨職人(すし職人)、板前、和食調理、割烹
といった飲食店での経験が活かせます。
総労働時間：1ヶ月あたり177時間
【10：00～23：00】
※上記時間内でシフト制(実働8時間)
※中抜け・休憩あり
【月6日～7日休み】
＊特別休暇(慶弔休暇)
＊有給休暇(法令に則り適用)
古町バス停から徒歩6分 ＜最寄り駅＞白山駅・新潟駅
※基本給・固定残業代・一律手当の総額
基本給：月給 25万5000円 〜 40万円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり5万6000円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり
1ヶ月あたり1万円 〜
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
※経験・技術を考慮し優遇
※前職給与も考慮可能
＊売上達成時は報奨金あり
【福利厚生】
＊社会保険完備
＊交通費支給（1万円まで/月）
＊社員寮（独身用）
＊制服貸与（制服貸与）
【アクセス詳細】
新潟市内の他、新発田市、阿賀野市、
五泉市、三条市、燕市、北蒲原郡聖籠町
などの近隣地域からもアクセス便利！
・UIターン歓迎(U・Iターン歓迎)
・車通勤OK
調理統括は40代、料理長は50代。
厳しすぎず、
馴れ合いでもない落ち着いた職場。
「空気で察せ」という雰囲気はなく、
コミュニケーションを取りながら
仕事を進めています。
喫煙所：喫煙所あり（屋内）
分煙・禁煙オフィス
ここまでお読みいただき、
ありがとうございます。
ご興味をお持ちいただけましたら
WEB応募または電話応募を
お願いいたします。
応募受付完了後、担当よりいただいた
連絡先へご連絡いたします。
ご不明点やご質問などございましたら
お気軽にお問い合わせください。
あなたにお会いできるのを
楽しみにしております。
