未経験者歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇
正社員 月給25万円〜
■昇給あり
■ボーナス・賞与あり（業績による）
■交通費支給（規定あり）
■資格・スキル手当（ポジション・業務範囲により）
ボーナス・賞与あり／昇給あり
＼業界未経験の方も歓迎！／
■調理経験者・飲食店での勤務経験者は優遇します◎
（居酒屋・和食・創作料理など）
■「将来自分のお店を持ちたい」「店舗運営のノウハウを学びたい」という意欲がある方歓迎！
14:00〜24:30の間でシフト制
（実働8h／休憩あり）
終電考慮／フルタイム歓迎
月8日休み（週休2日を目安にシフト制）
■有給休暇
■社会保険完備
■まかない・食事補助あり
■制服貸与
■研修が充実（仕込み〜提供まで段階的に習得）
まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／研修が充実
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将来の独立やキャリアアップも目指せる！
お店づくりの中心として活躍できます◎
月8日休みでプライベートを大切にしながら成長！
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＝＝ 仕事内容 ＝＝
まずはホール業務とキッチン業務の両方を経験し、お店全体の流れや基本を覚えていただきます。
現場の楽しさや仕組みを理解した上で、売上管理やスタッフの育成といった店舗運営（マネジメント）業務を丁寧にお教えしていきます。
▼お店の基本をマスター（ホール＆キッチン）
・ホール業務： お客様のご案内、オーダー受付、料理や富山の地酒の提供、レジ対応、心地よい空間づくりなど。
・キッチン業務： 簡単な仕込みやスピードメニューの調理、お店のメニューの再現など。新鮮な魚をさばく技術や、人気の低温調理も学べます。
▼店舗運営・マネジメントへの挑戦
お店全体の動きが見えてきたら、店長候補として以下の業務を少しずつお任せします。
・アルバイトスタッフのシフト管理、育成・教育、チームづくり
・食材やドリンクの仕入れ、在庫管理、発注業務
・売上管理、コストコントロール（P/Lの理解）
・企画・メニュー提案
★将来の独立も応援します！
心を掴む接客、こだわりの調理技術、そして原価計算や販促企画まで、飲食店経営に必要なノウハウがすべて身につく環境です。
「いつか自分のお店を出したい」という夢をお持ちの方には、最高の成長環境をお約束します。
＝＝ 当店で働くポイント ＝＝
《1》一生モノの現場スキルと経営ノウハウが同時に身につく！
お客様に喜ばれるサービス力や調理技術に加え、店舗を支えるための経営スキルまで、飲食店ビジネスのすべてを総合的に学べます。
《2》未経験・経験が浅くても安心のサポート体制◎
「いきなりマネジメントや両方の業務をやるのは不安…」という方も大丈夫。
先輩スタッフがマンツーマンで、現場の動きから管理業務まで段階的に教えるので、着実にステップアップできます。
あなたの「できる」を一緒に増やしていきましょう！
《3》月8日休み！やりがいと働きやすさを両立
当店は常連さんに愛される、街の大衆酒場です。
お客様との距離が近いからこそ、調理のスピードと丁寧さの両方を磨けます。
お休みは月8日と、プライベートの時間もしっかり確保できます。
仕事と私生活のメリハリをつけて、長く活躍してくださいね。
＝＝ こんな方にピッタリ ＝＝
・これまでの経験を活かして、ワンランク上のキャリアを目指したい方
・将来的に独立して自分のお店を持ちたいと考えている方
・店舗経営やマネジメントにも興味がある方
・食材の知識やメニュー開発に興味がある方
・常連さんが集まる温かいお店で働きたい方
＝＝ 最後までお読みいただきありがとうございます＝＝
私たちは「五臓六腑に染み渡るお酒と肴」をコンセプトにしています。
お客様が「また来たい」と思えるお店を一緒に作っていきませんか。
未経験の方も、先輩がマンツーマンで支えるのでご安心ください。
あなたのご応募を心よりお待ちしています！
包丁さばき／盛り付け技術／肉の知識／魚の知識／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：5000円〜7000円
席数：50席〜75席
喫煙：屋内喫煙可
定休日：毎週月曜日
運営：有限会社 善座
オープン日：2019年12月24日
駅チカ(徒歩5分以内)
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『大衆酒場 六腑』で調理スキルを磨きませんか？
こだわりの創作料理と地酒の知識も身につきます！
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＝＝ 富山市総曲輪の人気店『大衆酒場 六腑』 ＝＝
富山市総曲輪に店を構える『大衆酒場 六腑』。
コンセプトは「鮮魚と逸品料理を楽しめる創作居酒屋」です。
お魚だけでなく、こだわりの調理法で仕上げる肉料理もお客様から好評をいただいています。
友人同士の気軽な飲み会から、大切な方との会食まで、さまざまなシーンでご利用いただいていますよ。
富山地方鉄道「大手モール」駅から徒歩3分とアクセスも抜群です。
毎日の通勤もラクラクなのが嬉しいポイントですね♪
＝＝市場直送の鮮魚から創作肉料理まで自慢の逸品＝＝
当店の看板メニューは、なんといっても「旬の刺身盛り合わせ」です。
その日に仕入れた一番良いものを、職人が丁寧にさばいてご提供しています。
季節によって内容が変わるため、お客様にも飽きさせません！
お肉料理では、低温調理でじっくり火を通した「和牛ローストビーフ」が人気です。
しっとり柔らかな食感は、一度食べたらやみつきになりますよ◎
丁寧な下ごしらえが生むジューシーさがたまらない、名物「六腑の鶏塩唐揚げ」も外せません。
ドリンクメニューにも、とことんこだわっています。
日本酒は「勝駒」「林」といった富山の銘酒を中心にラインナップ。
自家製スパイス焼酎を使った「スパイシーレモンサワー」など、個性豊かなサワーも楽しめます。
＝＝ 温もりあふれる全50席の開放的な空間 ＝＝
店内は木を基調とした、温かみのある落ち着いた雰囲気です。
全50席の広々とした空間で、いつもお客様の笑顔で賑わっています。
お席はゆったりと足を伸ばせる掘りごたつ式がメインです。
お客様に心からリラックスして過ごしていただけるようなお店づくりを大切にしています。
また、加熱式たばこが利用できるお席もご用意し、多様なニーズにお応えしています。
＝＝ 料理好きが集まる、活気ある職場です！ ＝＝
現在、20代から40代まで幅広い年代のスタッフが活躍しています。
みんなに共通しているのは「料理が好き」「人を喜ばせたい」という気持ちです。
「この食材なら、こんな調理法はどうだろう？」
「新しいお酒に合うメニューを考えよう！」
そんな会話が日常的に飛び交う、風通しの良い職場ですよ。
お互いに刺激し合いながら、スキルを高めていける環境です！
＝＝ ここで働く魅力＝＝
・目利きや調理の専門スキルが身につく！
・和食の基本から低温調理などの創作技法まで幅広く学べる環境！
・富山の地酒や自家製サワーなど、お酒の知識も深く探求できる！
＝＝ 最後に、未来の仲間へメッセージです＝＝
『大衆酒場 六腑』は、食材選びから調理法、お酒の一杯まで、すべてにこだわりを持っています。
私たちの想いが詰まった料理とサービスで、お客様に楽しい時間を提供することが何よりの喜びです。
料理が好き、お酒が好き、そして何より食を通じて人を笑顔にしたい。
そんな想いをお持ちの方なら、経験を問わず大歓迎です！
本格的な調理スキルを身につけたい方や、創作意欲を仕事に活かしたい方もお待ちしています。
私たちと一緒にお店をさらに盛り上げていきませんか？
あなたからのご応募を、心より楽しみにしています！
※この求人は求人飲食店ドットコムによって作成された求人です。
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