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フェアモント東京
オープニングスタッフ 鉄板焼レストランスーシェフ
・ 鉄板焼レストランにおけるチームのスーパーバイズ業務を含む日々の調理業務
・ 鉄板焼料理長と協働しながら、提供商品とブランドに沿ったサービスの品質維持
・ 鉄板焼料理長不在時の料理長代行
・ 業務ブランドの基準ならびにHACCP基準に沿った調理場安全衛生環境の維持とチームメンバーの教育
・ 適切な食材在庫の管理と発注業務
・ 関連法律に沿った調理場内の労務環境維持
【将来的な変更の範囲: 同事業所内の他のポジション】
正社員
3か月（試用期間中の待遇変更なし）
〒 105-0023
東京都 港区芝浦1丁目1番1号 BLUEFRONT SHIBAURA TOWER S
JR山手線 浜松町駅より 徒歩で 5分
東京モノレール モノレール浜松町駅より 徒歩で 5分
ゆりかもめ 日の出駅より 徒歩で 8分
都営地下鉄 大門駅より 徒歩で 10分
月給 400,000円
＋インセンティブ
・賞与有り/ 昇給有り
年間休日数 116日
ウェルネス休暇 年間最大3日（入社年は入社時期により按分付与）
・昇給／賞与 会社業績、個人業績に応じて年に1回の昇給、年に1回の賞与支給の機会あり（今後決定）
・通勤交通費 月30,000円を上限に実費支給
・社会保険加入 （健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険）
・試用期間 3か月（試用期間中の待遇変更なし）
・グループホテル優待利用プログラム適用
・ホテル内社員食堂 一勤務一食無料
週平均40時間を基準とする1ヶ月単位の変形労働時間制
原則夜勤業務なし
＜応募方法＞
応募フォームよりご応募ください。
<応募資格>
・ 最低3年の鉄板焼の調理業務経験
・ 日本語でのコミュニケーションスキル／英語コミュニケーションスキル尚可
<面接時に必要な書類>
・市販の履歴書／職務経歴書
（職歴は古い順に記入）
・英文レジメ
2025年7月1日
客室： 217室/
客室フロア： 36階～ 7フロア
料飲施設： 5箇所
宴集会場： 8箇所
217人 （7/25現在)
35歳 （7/25現在)
女性 52% 男性48% （7/25現在）
2025/09/26 〜2026/09/26
2026/03/30（この求人情報は更新から71日経過しています）
