ー この求人のポイント！
＊＜職場見学歓迎＞履歴書不要の職場見学可能！
＊2024年にオープンした「紅梅や」の店長候補！
＊店舗運営を学びながら3ヶ月後には店長に！
＊店長未経験でも月給50万円～60万円！
＊新店舗のオープンなどにも携われる！
＊エリアマネージャーへのキャリアパスあり！
＊＜業績好調＞インバウンド需要大幅UP！
↓当店のHP↓
https://kobaiya.jp/
ー 「紅梅や」と書いて「こうばいや」です。
甲州牛のすき焼きや信玄鶏の親子丼、ほうとうなど山梨の食材をふんだんに使ったメニューが人気の『紅梅や』。山梨県内に複数店舗を展開しており、このたび甲府店が10周年を迎えたことを記念し、河口湖にある大石公園に新規オープンしました。
富士山を望む絶景ポイントに店を構えていることや、綺麗で明るいオープンな雰囲気が功を奏し、海外からの旅行客で日々繁盛しています。今後もさらなるインバウンド需要の増加を見込んで、店舗を大きくするための改装工事を予定（現在35席→改装後70席に）！体制強化のためキッチン補助スタッフを増員募集いたします！
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＜電話でのお問い合わせ＞
055-223-1210（採用担当）まで
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甲府市内と河口湖大石公園に店舗を構える『紅梅や』の店長候補。まずはホール・キッチン補助業務から始め、店舗運営を学びながら入社3ヶ月を目途に大石店の店長を目指していただきます。
～具体的には～
＊接客・会計などのホール業務
＊盛り付けや洗い場などのキッチン補助業務
＊店舗管理・運営
＊スタッフのマネジメント、他
～入社後の流れ～
まずはお店のメニューについてや調理方法など、基礎的なことからお教えしていきます。その後はできることから徐々に始めていき、お仕事を覚えてください。
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【飲食店の枠を超えた飲食店です】
というのも富士河口湖町に訪れる観光客の数は、2024年時点で約600万人、2025年で対昨年134.8％の増加を記録。その数は年々増加し続けています。そしてその一端を担うのが私たちが携わっている飲食業界であり、紅梅やに他なりません。
山梨の伝統料理を受け継ぐとともに、海外の方にも日本文化を広める観光業の一つとして重要な役目を担っています！また、常に活気ある店内で海外の方と触れ合うことは、働くスタッフにとっても大きな刺激とやりがいを感じられるはずですよ◎
【出汁にこだわった「ほうとう」が人気】
山梨といえば“ほうとう”！と、言われるほど山梨県の名物として知られていて、一般的には小麦粉を練り、平らに切った「ほうとうめん」をたっぷりの具材とともに味噌仕立ての汁で煮たものが有名です。
ですが、当店のほうとうは特に出汁にこだわっており、白湯を使ったスープ仕立てで「最後の一滴まで飲み干したくなる」と、大人から子供まで満足できる絶品メニューが人気です！
【店長を前提とした採用です！】
店長未経験の方も、キャリアアップを目指す意欲のある方を歓迎！飲食店での経験を活かして、早いスピードで成長できます。入社3ヶ月を目途に本店の店長となり、さらに3ヶ月後には既存3店舗の統括や今後の新店舗の立ち上げにも携わっていただきます。
【キャリアパスのイメージ】
[1].入社1～3ヶ月／ホール・キッチン業務を通じて一連の業務を習得。
[2].入社3ヶ月以降／本店の店長として店舗運営やスタッフ管理・勤怠管理といったマネジメントを行います。
[3].入社6ヶ月以降／本店を含む既存3店舗の統括。エリアマネージャーとして活躍していただきます。
※店舗のリニューアルや新店舗の立ち上げ・オープンにも携われるなど、裁量の大きな仕事に取り組めます。店長未経験の方も成長できる環境です！
【働きやすさを追求中！】
現在は借り上げ住宅や家賃補助なども検討しており、今後はより働きやすい待遇・制度が整う予定です。独立を目指したい方や、山梨で長く活躍したい方など、意欲ある方がイキイキと働ける環境づくりを目指しています。
求める人材
＊飲食業界経験者／業態・ジャンル不問
＊ホール・キッチンの経験者は歓迎！
＊店長経験不問！これから店長を目指す方歓迎！
＊学歴不問／既卒・第二新卒歓迎
＊U・Iターン歓迎
【こんな方におすすめ】
＊店舗運営やマネジメントスキルを学びたい方
＊接客・調理経験を活かしてキャリアアップしたい方
＊店長経験を活かしたい方
＊エリアマネージャーを目指したい方
＊山梨で安定して働きたい方
【以下のような方を歓迎します！】
＊カフェ・レストラン・居酒屋などでの店長経験
＊スタッフのシフト管理や教育・指導経験
＊アルバイトリーダーや副店長などの経験
＊在庫管理や食材発注などの経験
＊売上管理など店舗マネジメントの経験、他
実働時間：1日あたり10時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 24日
＜8:00～22:00＞
＊休憩1時間
＊シフト制
公休6日/月
＊他シフト制
バス停「自然生活館」から徒歩1分
基本給：月給 50万円 〜 60万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
＊給与は経験により決定
＊交通費規定支給
＊深夜割増手当
＊管理監督者として雇用契約
【福利厚生】
◆制服貸与
◆まかないあり
◆車通勤可
◆昇給あり
（年1回）
◆賞与あり
（年2回、業績による）
◆育児休業、産後休業制度あり
◆交通費規定内支給
◆借り上げ住宅・家賃補助など相談OK（今後検討中）
6名の社員と30名のアルバイト・パートが活躍する当社（全店舗）。幅広い世代が多く集まり、店舗は和気あいあいとして活気があります。本店オープンから10年続く歴史を大切にしながらも、店舗のリニューアルなど新しいことにも積極的に取り組み、成長を続けています。
喫煙所：喫煙所あり（屋外）
ここまでお読みいただきありがとうございます。
少しでも興味をお持ちいただけましたら、お気軽にご応募ください。
また、面接前に詳しい話を聞きたいという方向けに、面談＆職場見学会の対応も可能です。
「自分の経歴は通用するのだろか」
「仕事内容をより詳しく知りたい」
「まずは職場の雰囲気を見てみたい」 などなど。
応募後の連絡時に「面談＆職場見学会」希望とお申し付けください。
「面談＆職場見学会」は履歴書など不要です。 本応募（面接）は「面談＆職場見学会」後に不安が払しょくできたらでOKです！
