朝の仕込みがひと段落すると、
厨房には「コトコト」「サクッ」と心地よい音が広がります。
私たちが作るのは、目立つ料理よりも“毎日きちんと食べ続けられる食事”。
福祉施設で暮らす方にとって、食事は一日のリズムを整える大切な時間です。
時間に追われにくいシフト、身体に無理のない動線、すぐ相談できる仲間。
そんな環境が整っているから、ブランクがあっても自然と勘が戻ってきます。
「料理が仕事になる安心感」と「誰かの生活を支えている実感」を、
どちらも大切にしたい方に届いてほしい職場です。
職種
施設給食の調理師
雇用形態
正社員
仕事内容
施設内の厨房で、利用者様の生活リズムを整える食事づくりを担います。
献立は管理栄養士が設計しているため、
現場では調理師としての技術や段取り力、安全管理に集中できます。
大量調理ならではの工程管理や火入れ、盛り付けの工夫など、
外食とは異なる「安定した品質を毎日届ける力」が自然と磨かれていきます。
▼ 主な業務内容
・献立に沿った調理・加熱・味付け
・盛り付け、配膳準備
・食材の下処理・カット（食形態に応じた調整あり）
・食器・調理器具の洗浄、片付け
・厨房内機器の簡単な点検・清掃
▼ 病院・外食と比べた「施設調理師」の違い
● 病院調理との比較
・医療行為に直結する細かな制限が少なく、調理工程に裁量がある
・急な食数変動が少なく、計画通りに進めやすい
●外食調理との比較
・注文対応・ピークタイムの連続に追われることがない
・深夜営業や極端な長時間勤務が発生しにくい
・流行や回転率よりも、「毎日食べ続けられる味」を追求できる
【職場の特徴】
・時間に追われにくい動線設計
・「黙々」「淡々」、落ち着いた雰囲気
・体力的な無理を前提にしない人員配置
月給230,000円～320,000円
（経験・能力による）
神奈川県川崎市高津区久末703-4
老人保健施設ベルサンテ
武蔵小杉駅・武蔵中原駅・鷺沼駅よりバス15分
「野川くぬぎ坂」バス停下車徒歩7分
★車通勤OK
・5：00～14：00
・6：00～15：00
・10：30～19：30
※シフト制
要調理師免許
※ブランク期間がある方も、段階的に学べる環境あり
▼ この仕事に向いている方
◎調理師資格を活かし、安定した環境で働きたい
◎スピードよりも丁寧さや正確さを大切にしたい
◎一過性の達成感より、日々積み重なる仕事にやりがいを感じる
◎現場の空気が落ち着いている職場を求めている
週休2日（シフト）
■社会保険完備
■昇給有
■交通費規定内支給
■食事補助
■制服貸与
■車通勤可
※喫煙可能区域での業務なし
saiyo
▼ 調理師資格を活かせるポイント
◎大量調理の段取り力・再現力が身につく
◎「おいしい」だけでなく「安心して食べられる」技術が評価される
◎年齢やブランクに左右されにくく、長く続けられる分野
応募方法
「応募する」ボタンをご利用ください。
こちらより折り返しご連絡をさせて頂きます。
または電話後、履歴書（写貼）ご持参下さい。
※尚、面接は勤務地にて行います。
連絡先住所
東京都江東区南砂5-14-10
連絡先TEL
03-5690-0390
採用担当
採用係
