新卒歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇
正社員 月給31万円〜40万円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり7万円 〜 10万円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
試用期間3カ月とする。なお給与等は試用期間終了後見直しの可能性あり。期間内は月給28万3000円～です。
◆ キャリアアップモデル ◆
■一般社員(店長候補)：月給28万円
(固定残業代45時間分7万円を含む。超過分は別途全額支給します)
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■料理長（2ヶ月）：月給31万円
(固定残業代45時間分7万円を含む。超過分は別途全額支給します)
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■店長（3ヶ月）：月給35万円
(固定残業代45時間分7万円を含む。超過分は別途全額支給します)
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エリア料理長、SV、管理職
★経験・スキルを考慮して、給与を決定します！
◇交通費全額支給
◇人事評価制度による昇給あり（年1回）
◇業績賞与あり（年4回 前期の経常利益を全社員に配分します）
◇残業代全額支給（1分単位で支給します）
資格手当・スキル手当／ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給
【必須条件】
✅調理経験1年以上（アルバイトでも歓迎）
【優遇条件】
・焼き鳥店、居酒屋での調理経験者
・和食店やレストランでのキッチン経験者
・焼き肉店などでの勤務経験者
・ホテルでのシェフ経験者
⭐こんな方は活躍いただけます⭐
・料理が好きな方
・調理経験者
・キッチン経験者
・調理スキルを身につけたい方
・頼みたくなる料理は作れるようになりたい方
・料理を追究していきたい方
・自分のことを見てくれる環境で働きたい方
・食材や食器にもこだわりたい方
・メニュー考案、開発がしたい方
・ちゃんと休めるお店で働きたい方
・業界未経験の方
・学歴不問
・高卒OK、中卒OK
・大学中退OK
・第二新卒、既卒の方
・ブランク復帰の方
・フリーターさん
・正社員未経験の方
・長期歓迎
・地元で働きたい方
・Uターン、Iターン歓迎
新着求人、アルバイトパートや正社員、
ハローワークでお仕事をお探しの方にもピッタリ！
⭐こんな方が活躍中！⭐
・20代、30代、40代活躍中！
・元ホテル勤務
・元居酒屋のバイトリーダー
・元和食料理人
10:00～23:00（シフト制、休憩あり）
【シフト例】
・通し）10:00～22:00（休憩90分）
・早番）10:00～15:00
・遅番）17:00～22:00 など
※月間平均労働時間：210～220時間
※1か月の残業時間が45時間となるようシフトを組んでいます
終電考慮／副業・ダブルワークOK／フルタイム歓迎
月8～9日休み
シフト制
・年間休日105日
・土日休み希望OK
・平日休みOK
・有給休暇（入社半年後に10日付与）
・産前産後休暇制度（男女ともに取得率100％）
・育児休暇制度
・介護休暇制度
・結婚休暇
・特別休暇
┗配偶者が出産するとき
┗本人の父・母・子の葬儀
産休・育休／特別休暇／月8日以上休み
【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
【福利厚生】
・各種社会保険完備
・制服貸与
・交通費全額支給
・髪型、髪色：店舗規定あり
・ネイル：店舗規定あり
・ピアスOK
・髭OK（清潔感があれば）
・タトゥーOK
・まかないあり、食事補助
・特別割引、社割あり
・副業OK（規定）
・社内コミュニケーションアプリの導入
・店舗間同士の交流
全国を中心に様々な店舗展開をしている当社。
店舗同士が近く、さまざまな業態を運営しているため、店舗間の交流から新たな発見や成長に繋がる場面も♪
・社員紹介制度あり（双方に10万円）
★「昇給したい」「もっとスキルを身に付けたい！」という意欲的な方は、随時ご相談ください！
別途、研修の機会をご用意いたします◎
髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／研修が充実／ピアスOK／タトゥーOK
数字に追われず、ちゃんと休む。
純粋に「料理」だけを追究できる環境が、
ここにあります。
⭐当店で働くポイント
――――――――――――――――――
✅「休みを取る」を絶対にしています。
月8～9日・連休も取得可能
✅店舗管理・売上管理業務なし
料理を追究し続けられる職場です。
✅SV・上司による定期面談あり。
全員があなたの味方として守ります。
✅調理経験が1年以上あればOK。
前職の給与を考慮して、お給料を決定します。
（アルバイト経験もOK）
✅季節・定番メニューの考案も自由。
「頼みたくなる料理」を作りたい方歓迎。
⭐具体的な業務内容
――――――――――――――――――
焼き鳥・牛たん専門居酒屋での
調理業務全般をお願いします。
・仕込み、焼き鳥の串打ち
・盛り付け
・調理
・アルバイト管理
・洗い場
・簡単な配膳
・衛生管理
・メニュー考案 など
まずは分かる範囲の業務方お任せします。
オープンキッチンですが接客はほとんどなく、
料理をカウンター越しにお渡しするぐらい。
コツコツと料理と向き合える環境です。
お店は社員が1～2名殻らずいるので、
マンツーマンでお教えします。
（アルバイト合わせて平日7名、休日9名で回しています）
⭐入社後の流れ
――――――――――――――――――
初日から、料理長や先輩調理スタッフが
マンツーマンでついて、
仕込みや串打ちからお教えします。
調理の経験があるあなたなら、
すぐに現場の雰囲気にもなじめるはず。
調理技術も「見て覚えろ」は絶対になし。
できることから少しずつお任せするので、
ステップアップしていきましょう。
⭐当店でできること
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✅メニュー考案
月ごとの限定メニュー、定番料理までの
メニュー開発が可能。
食材の旬や、原価を見ながら
あなたのアイデアを形にすることができます。
お店のコンセプトを守っていただければ、
メニューの変更もできるので
積極的に意見が出せますよ。
✅食器にもこだわれる
料理を彩る食器一つ一つも、
あなたの手で選ぶことができます。
✅料理スキルがもっと身につく
ベテランの料理人が在籍しているので、
包丁スキルや料理の技術、食材の知識も
着実に自分のものにできます。
見て覚えろではなく、あなたができることから
お任せしていきます。
（働きながら料理の資格を取った先輩もいます！）
⭐休みを取ることを大事にしています
――――――――――――――――――
月8～9日休みで、事前に希望があれば
連休もちゃんと取得できるお店です。
育児休暇などの休暇制度もあるので、
あなたのライフステージに合わせて
長く続けられる職場づくりに取り組んでいます。
⭐面接は1回！気になることは何でも聞けます
――――――――――――――――――
売上管理などの店舗管理業務は店長が担当！
あなたは料理を追究し続けられます。
最初はできることからお願いするので、
分かる範囲から活躍していただけます。
SVや先輩による定期面談を実施したり、
お店の実際に顔を見に来てくれたりと、
ちゃんとあなたのことを見てくれる環境です。
面接は、直属の上司や店舗の社員が担当します。
「現場のリアルな声」が聴けるので、
気になることは何でも聞いてくださいね。
店舗展開も計画しているため、
料理長へのポストもご用意する予定です。
ただ純粋に、料理を楽しみながら働いていただけるお店です。
※ご応募いただいた方へ※
Gmailアドレス宛へのメールが自動的にフォルダ分けされてしまい、確認できないことがあります。
万が一ご確認がいただけない場合は、他フォルダのご確認もよろしくお願いいたします。
包丁さばき／飾り包丁／盛り付け技術／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／食器の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：3000円〜4000円
席数：20席〜30席
喫煙：喫煙室あり
運営：俺の株式会社
学歴不問／駅チカ(徒歩5分以内)／一体感のある職場／快適な厨房／安定した上場・老舗企業
＝◇『焼き鳥 鳥たん 梅田東通り』◇＝
東梅田駅から徒歩3分◎
「焼鳥と牛タンが旨い店」をコンセプトにした居酒屋です。
焼鳥には、鮮度が高い国産鶏を使用。名物の「つくね」は毎日手仕込み！
鳥本来の奥深い旨味があるお肉を、熟練の職人がしっかりと焼き上げます。
独自のルートで仕入れた牛たんは、最も脂がのったタン元の霜降りを使っていて絶品です。
美味しい串と元気いっぱいのおもてなしで、お客様に楽しいひと時を提供します！
【働きやすい環境を目指して体制強化中！】
創作和食、イタリア、ラム肉・牛タン専門店などなど、
バラエティに富んだ飲食店を手掛けています。
⭐当社でできること
――――――――――――――――――
✅「自由」な働き方がかなう
季節のメニューから定番料理までの
メニュー開発が可能。
食材の旬や、原価を見ながら
お店の看板メニューを、
あなたのアイデアを形にすることができます。
✅料理スキルがもっと身につく
ベテランの料理人がたくさん在籍しているので、
包丁スキルや料理の技術、食材の知識も
着実に自分のものにできます。
見て覚えろではなく、あなたができることから
お任せしていきます。
（働きながら日本酒ソムリエの資格を取った先輩もいます！）
✅月8～9日休み・休暇制度あり
店舗に必ず、数名の社員スタッフがいるので、
月8～9日休みでちゃんと休める職場です。
また、家庭都合や終電の都合などによる
勤務時間の調整も、一人ひとり対応しています。
（23時までの店舗なので深夜営業はございません！）
また、産前産後休暇や育児休暇もございます。
〜◆ 『俺の株式会社』は働く人の幸せを第一に考えています！ ◆〜
お客様を笑顔にするためには、まずはスタッフが笑顔で働けること！
『俺の株式会社』は働くスタッフの幸せを第一に考えています。
働きやすい待遇や制度を整え、安定した環境で長く働きたい方を歓迎します。
経営理念に共感しているスタッフが多いため、一緒に働いていて楽しく尊敬できる仲間が集まっていることも特長。
無記名のアンケートで、9割のスタッフが「職場の人間関係がいい」と回答しています◎
●＜経営理念＞
・飲食事業を通じての地域社会への貢献
・全従業員の物心両面の幸福の追求
●＜当社のポイント＞
・業界屈指の料理人が30名以上在籍！
・評価が明確な人事制度を導入！
・昔ながらの飲食業界の“悪しき習慣”を完全撤廃！
・「見て覚えろ」は古い！丁寧に教えます！
・技術も大切ですがそれ以上に「人柄」重視！
全国に店舗を展開し、今後もたくさんの成長＆活躍のチャンスがあります
たくさんのご応募をお待ちしています！
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