◆ティファニーの世界観を体現するレストランマネージャー募集◆
＼Blue Box Cafe by Natsuko Shoji／
ティファニー銀座本店にある日本初の「Blue Box Cafe」
ティファニーブルーに包まれた特別な空間で、
記念日や観光など、大切な時間を過ごすお客様が訪れます。
この特別なレストランの運営を担う
マネージャーポジションを募集致します！
【仕事内容】
・マニュアル整備・店舗オペレーションの設計および改善
・スタッフの採用、育成、評価を含むチームマネジメント
・サービス品質向上に向けた教育体制の構築およびサービススキルの向上管理
・売上管理、数値分析および売上向上施策の企画・実行
・シフトおよびスケジュール管理
・クライアントとのコミュニケーションおよび数値報告・調整
・店舗運営全体の統括(オペレーション・人材・数値管理)
・業務マニュアルの整備および運用改善
・各種会議体への参加および運営報告
状況に応じて接客業務にも携わりながら、
店舗運営の中核としてサービス品質の維持・向上と
チームマネジメントを担っていただきます。
◎サービス品質の維持・向上、
◎チームマネジメント、
◎オペレーション構築、
◎売上管理・改善 など、
店舗運営全体を統括するポジションとして、
レストランの価値向上をリードしていただきます。
ティファニーという世界的ブランドの価値を理解し、
料理・空間・サービスを通して、
唯一無二のブランド体験を提供する
レストランのマネジメントを担っていただきます。
-
【ここで働く魅力】
■ラグジュアリーブランドレストランの運営
ティファニーの世界観を体現するレストランにおいて、
サービス品質、オペレーション、
チームマネジメントなど
運営の中核を担うポジションです。
■裁量を持ったマネジメント
オペレーション改善や売上向上施策の立案など、
これまで培ってきた経験や知見を活かしながら
店舗運営をリードすることができます。
■ハイクラスレストランのマネジメント経験を活かせる
記念日や観光など特別な目的で
ご来店されるお客様が多く、
高いホスピタリティと安定した
オペレーションが求められます。
これまでのキャリアで培われた
サービス力・マネジメント力・現場判断力を
発揮できる環境です。
■料理・空間・サービスを統合したレストラン
「Blue Box Cafe by Natsuko Shoji」は
あの庄司夏子シェフが監修するレストラン。
ニューヨークの食文化を背景に
日本の食材や文化を
融合したメニューを展開しています。
料理・空間・サービスが一体となった
特別なブランド体験を提供しています。
■インターナショナルなサービス環境
海外からのお客様も多く、
英語など語学スキルや国際的なサービス経験を
活かすことができます。
-
【Blue Box Cafe】ティファニー×庄司夏子シェフが贈る、特別なカフェ
「ティファニー 銀座」の4階に誕生した、日本初の「ブルー ボックス カフェ」。
世界中で愛されるティファニーと、国内外で高く評価される有名フレンチ「ete（エテ）」の庄司夏子シェフがコラボした、最高に特別なお店です。
(1) ティファニー ブルーに包まれた夢の空間
巨匠ピーター・マリノ氏が手がけた内装は、あの綺麗なブルーがベース。
店内には美しいお花や世界的なアート作品が飾られ、どこを切り取っても圧倒的におしゃれな空間が広がっています。
(2) まるで宝石！ここだけの芸術的なメニュー
ジュエリーのように美しいアフタヌーンティーや、日本の出汁（だし）を隠し味にしたブレックファーストなど、
見た目も味も一級品の料理を提供。バラを模った宝箱のような「ブルー ボックス ケーキ」も大人気です。
(3) 世界レベルの接客とセンスが身につく
国内外のVIPや、トレンドに敏感なお客様が多く訪れます。
世界的なハイエンドブランドの最前線で、働きながらワンランク上のマナーや一流のホスピタリティを学ぶことができます。
共にブランドを育てる！ビジネスとしての店舗運営の面白さ
私たちの役割は、ただ現場でお店をまわすことだけではありません。
「どうすればブランドの価値をもっと高められるか」をロジカルに考え、形にしていく仕事です。
具体的には、お店の売上やコストを管理する数値の勉強をはじめ、お客様へ感動を届ける「サービスの構築」に深く関わることができます。
さらに、社内のプロデュースチームが手掛ける備品の選定や、コンセプトに沿ってお店が作られていくダイナミックな過程を間近で学べるため、
最先端のブランディング視点を身近に感じることができます。
単なる飲食店スタッフの一歩先を行く、「ビジネスパーソンとしての店舗運営スキル」を基礎から身につけられるチャンスです。
経営に近い視点を学びながら、自分の手でお店を大きく育てる面白さを実感できます！
多彩な業態であなたらしいキャリアを描ける環境
当社では、世界的なハイブランドが手掛けるカフェや本格的なレストラン、
話題の海外ブランドまで、本当に幅広いタイプのお店をプロデュース・運営しています。
だからこそ、あなたの「やってみたい」に合わせて、さまざまなステージに挑戦できるのが大きな魅力です。
店舗運営をトータルで支える仕組みがあるため、メニュー開発や品質のチェック、SNSなどを使ったプロモーション、スタッフの採用や育成まで、幅広い業務を経験できます。
「一つの職種にとどまらず、いろいろなスキルを身につけて、食と空間のプロになりたい」という方にぴったりの職場です。
多彩な業態であなたらしいキャリアを描ける環境
当社では、世界的なハイブランドが手掛けるカフェや本格的なレストラン、
話題の海外ブランドまで、本当に幅広いタイプのお店をプロデュース・運営しています。
だからこそ、あなたの「やってみたい」に合わせて、さまざまなステージに挑戦できるのが大きな魅力です。
店舗運営をトータルで支える仕組みがあるため、メニュー開発や品質のチェック、SNSなどを使ったプロモーション、スタッフの採用や育成まで、幅広い業務を経験できます。
「一つの職種にとどまらず、いろいろなスキルを身につけて、食と空間のプロになりたい」という方にぴったりの職場です。
トランジットホスピタリティマネジメントとは
ハイエンドな空間で、ホスピタリティの「真のプロフェッショナル」へ。
私たちは、世界的に有名なファッションブランドやラグジュアリーアクセサリーブランド、
有名自動車ブランドなど、数々の一流企業からオファーを受け、ハイエンドな店舗の運営を任されているリーディングカンパニーです。
私たちが目指しているのは、単なる「作業としての接客」ではありません。
洗練された特別な空間で、訪れるお客様の期待を超える感動を生み出し、その空間全体の価値を高めることです。
プロ集団として培ってきたノウハウや、充実した研修マニュアルがあるので、未経験からでも安心してステップアップできます。
私たちと一緒に、これまでにない新しい文化やライフスタイルを世の中に発信していきませんか？
また、当グループの大きな魅力が「社割制度」です。
「Pacific DRIVE-IN」「L’as」「SPICA」など、数多くの人気ブランドを手がける当社。
自社が運営する店舗であれば、最大30％の割引価格でご利用いただけます。
休日にご友人と食事を楽しんだり、気になっていた商品をお得に試したりと、プライベートでも嬉しいメリットが満載ですよ。
※株式会社トランジットホールディングスの子会社、株式会社トランジットホスピタリティマネジメントへの出向となります。
【必須】
レストランでのマネジメント経験
＜こんな方をお待ちしています＞
・VIP接遇経験
・英語など外国語での接客対応
・外資系ホテル・レストランでの勤務経験
・高単価レストラン経験
・ソムリエ資格
★こんな方活躍中★
■ハイクラスレストランの運営に携わりたい方
■チームを牽引しながらサービス品質向上に取り組める方
■ホスピタリティとマネジメント双方で力を発揮したい方
■ブランド価値を理解し、上質なサービスを提供できる方
■柔軟な発想で店舗運営の改善や新しい取り組みに挑戦できる方
★キャリアの広がり★
本ポジションは店舗運営の中核として
実務とマネジメントの両面に携わることができるポジションです。
今後のキャリアとして
・エリアマネージャー
・新規店舗立ち上げ
・ブランドマネジメント
など、幅広いキャリアパスも描くことができます。
◆在留資格について
・就労制限のない在留資格
・飲食業で働ける在留資格
応募後に在留資格・在留カードについて確認をさせていただきます。
該当の方のみ面接をご案内しておりますので在留資格の要件は必ずご確認ください。
総労働時間：1ヶ月あたり169時間18分
▼営業時間
10:30～20:30
※シフト制
（実働8時間・時間外勤務あり）
※休憩有り
※始発・終電考慮致します。
【休日】
▼公休 ：9日/月
▼時期休日 ：3日（12月から9月）
▼年間休日 ：111日
【休暇等】
▼入社時特別休暇（有給：3日、有給付与前までにやむを得ず欠勤となった場合に使用可能）
▼有給休暇（入社時から6ヶ月後10日付与、以降法定どおり）
▼慶弔休暇（有給：事由によって1～5日）
▼産前産後休暇・育児休業
▼介護休暇・介護休業
〒104-0061 東京都中央区銀座６丁目９ー２
東京メトロ銀座線 銀座A2口徒歩約2分、東京メトロ日比谷線 東銀座A1(エレベーター)口徒歩約5分、東京メトロ千代田線/ＪＲ常磐線 日比谷A0口徒歩約6分
「銀座駅」から徒歩2分「日比谷駅」から徒歩6分「銀座一丁目駅」から徒歩6分「新橋駅」から徒歩8分「有楽町駅」から徒歩8分「汐留駅」から徒歩11分「京橋駅」から徒歩11分
月給 45万900円～70万円
（固定残業代や一律手当を含む）
固定残業代：1ヶ月あたり8万8400円以上（固定残業時間：33時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
経験・スキルなどを考慮のうえ決定します。
＊給与改定（年1回)
＊決算賞与（年1回)
【手当】
＊残業手当
（下記の固定残業見合手当を超えた分は別途支給）
・月給が28万未満の場合
固定残業時間：23時間/見合手当：35,500円以上
・月給が28万円以上の場合
固定残業時間：33時間/見合手当：55,400円以上
＊法定休出手当
＊深夜勤務手当（22:00～25%UP）
交通費：交通費支給
交通費支給(月10万円まで)
【福利厚生】
▼社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険）
▼健康診断
▼社員割引
▼部活動（野球部、ランニング部、写真部等）
▼各種社内イベント
▼制服貸与有
【各種制度】
▼副業制度
▼研修制度
▼スタッフ紹介奨励金制度
▼パートナーシップ宣誓制度
▼資格取得奨励金制度
▼引越費用補助制度（最大20万円）
▼社内公募制度
※ブランド間の異動や、開業へのチャレンジやキャリアアップのチャレンジができる制度です。
当求人よりエントリー
＼応募が続々集まっています／
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▼応募フロー
STEP1:WEBよりエントリー
ご応募してすぐショートメールに
【選考に関する簡単なアンケート】（所要時間2分）を
お送りしますので、ご確認・ご回答をお願いいたします◎
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【問合せ先について】
（050-1748-2316 ※平日10:00～17:00）
【ブランド名】
株式会社トランジットホールディングス
