＜求人のポイント＞
✅未経験から本場スペイン料理を極められる環境！
✅他ジャンルの調理経験がそのまま強みになる！
✅昇格や単月賞与制度で頑張りを正当評価！
✅旅行に使えるスペイン手当あり(約7万円)
✅月平均8.5日休みでプライベートも充実！
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恵比寿に、スペイン料理の新しい厨房が生まれました。
スペイン料理の知識はこれから覚えれば十分です。
大切なのは、仲間と息を合わせて一皿を仕上げていく姿勢。
11年続く味づくりのノウハウを吸収しながら、料理長候補への道も目指せる環境で、あなたの腕をさらに磨いていけます。
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【仕事内容】
恵比寿にオープンしたスペイン料理店で、キッチンスタッフとして調理全般をお任せします。
〜〜 具体的には
〇仕込み・調理：
食材の下処理や仕込みから、伝統的なタパスやスペイン料理の調理までを担当します。盛り付けや衛生管理も大切な仕事です。
〇メニュー・商品づくり：
経験に応じて、新メニューの開発や商品企画、材料発注や原価管理までステップアップして携われます。
〜〜 入社後について
スペイン料理やワインの知識は、これからしっかりお伝えするので安心してください。まずはこれまで積み上げてきた基礎を活かし、少しずつできることを増やしていきましょう。近くの先輩に気軽に声を掛けられる環境です。
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【ビブグルマンの味を、恵比寿から】
11年連続でビブグルマンに選ばれた味づくりのノウハウが、この新店には詰まっています。6月にオープンしたばかりの厨房で、あなたも一から歴史を刻む一員に。本場スペインの伝統料理を、恵比寿の街へ届けていきましょう。
【タパスに宿る、職人の手仕事】
仕込みから伝統的なタパスの調理まで、スペイン料理の技術を基礎から習得できます。料理の知識はしっかりお伝えするので、専門学校で学んだ方も別ジャンル出身の方も安心です。一皿ごとに腕が磨かれる手ごたえを味わえます。
【極めた先に、料理長の椅子】
経験に応じて新メニューの開発や商品企画、原価管理まで任される道が用意されています。実績はしっかり評価する仕組みなので、料理長候補としての早期昇格も現実的な目標に。腕を磨きながらキャリアの階段を上がっていけます。
【包丁を置いて、スペインへ】
月平均8.5日の休みに加え、年1回は最大8日間の連休取得も可能です。この休みを使って本場スペインへ足を運ぶ仲間も多数。旅行や研修に参加する際はスペイン手当として約7万円を支給し、現地の味と文化に触れる経験を後押しします。
【ひと月ごとに、報われる】
業績や成果に応じた単月賞与制度を用意しています。支給実績は1万円から15万円と幅があり、日々の頑張りが毎月の収入に反映されるのが魅力です。まかないや食事補助、全国の提携ジム利用制度など、暮らしを支える待遇も整っています。
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【当社について】
株式会社V&Kは単なる飲食店経営にとどまらず、日本とスペインを繋ぐ架け橋になることを目指しています。「日本の飲食業界の働き方を変えたい」という強い信念のもと、プロとしての誇りとプライベートの充実を両立できる環境づくりを追求してきました。
本場スペインのリアルな文化や熱狂を、私たちと共に恵比寿から発信していきませんか。変化を恐れず常に「本物」を追求し続ける。それが私たちのスタイルです。
未経験の方も、調理の経験を活かしたい方も歓迎します。
【必須】
※日本語での円滑なコミュニケーションが可能な方
【歓迎】
・調理専門学校などで調理の基礎を学んだ方
・和食やイタリアンなど、他ジャンルでの調理経験がある方
・部活動やサークルなど、集団行動の経験がある方
・チームで役割を意識しながら動ける方
・ワインや酒類の知識を深めていきたい方
・スペイン料理や本場の文化に興味がある方
総労働時間：1ヶ月あたり177時間30分
10:00から23:00の間（休憩あり）
※早番・遅番は概ね固定制になります。
※終電を考慮して勤務時間を調整します。
月平均8.5日休み
年1回 最大8日間の連休取得可能
【休日休暇】
年末年始休暇（4日前後）
慶弔休暇
有給休暇
恵比寿駅から徒歩5分
基本給：月給 30万円 〜 41万5000円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
※昇給あり
※賞与あり（単月賞与もあり）
※社員紹介制度あり
┗紹介者に10万円支給（規程あり）
▼各種手当
・家族手当
・役職手当
・スペイン手当 他
▼店長・料理長
月収例 60万円
＝月給42万円＋単月賞与18万円
▼リーダー
月収例 40万円
＝月給34万円＋単月賞与 6万円
※単月賞与は業績・成果に応じて支給します。
【福利厚生】
◆各種社会保険完備（健康保険・厚生年金保険・雇用保険・労災保険）
◆昇給あり
◆賞与あり（業績・成果に応じた単月賞与もあり）
◆各種手当（家族手当・役職手当・スペイン手当 他）
◆交通費規定支給
◆まかない・食事補助あり
◆制服貸与
◆髪型・髪色自由
◆ネイルOK
◆ピアスOK
◆ひげOK
◆提携フィットネスジム利用制度（全国）
◆社員紹介制度あり
◆敷地内全面禁煙
スタッフ一人ひとりが得意分野に情熱を注ぎ、個性を尊重し合える職場です。20代から30代が中心で、これまでの経験を活かして力を発揮しています。中途入社が半数以上のため、新しく加わった方もなじみやすい雰囲気。ノルマはなく、髪型やネイル、ピアスも自由です。
喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）
ここまでお読みいただきありがとうございます。少しでも興味をお持ちいただけましたら、お気軽にご応募ください。
【応募後の流れ】
[1]WEBにてご応募
[2]面接
[3]採用
＊応募から5営業日以内にご連絡いたします。
＊応募者が多数の場合、ご連絡が遅れることがあります。
＊面接日時を考慮いたしますので、お気軽にご相談ください。
