＼140年続く老舗の技術をあなたの手に！／
●月給30万円〜！賞与年2回！
●できることが増えるたびに昇給！
●名古屋駅から徒歩5分の好立地◎
名駅JRセントラルタワーズ13階にある
「やぶそば」で、
そば職人を募集しています♪
前職はどんなジャンルでもOKです◎
調理の正社員経験が1年以上あれば
ぜひ飛び込んできてくださいね！
【仕事内容】
キッチン業務全般をお任せします。
・そば打ち
└木鉢で国産そば粉をゼロから
練り上げます。そば粉9割以上。
・天ぷらの調理
└フライヤー不使用！
天ぷら鍋と箸だけの職人技・
太白淡口胡麻油100%で揚げます。
・そばつゆの仕込み
└かつお節と利尻昆布でとった出汁を
3日3晩寝かせる伝統の技法。
・和食の創作一品料理・盛り付け
セントラルキッチンは一切なし！
すべて店内でイチから手作りするので、
本物の調理技術が自然と身につきます◎
最初から全部できなくて大丈夫！
「まず洗い場だけ」という
修行スタイルはないので、
できるところから少しずつ
ポジションを覚えていけます◎
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▼できることが増えるたびに昇給！
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年1回の昇給に加えて、
調理技術が上がるたびに
その都度昇給のチャンスあり☆
「早く店長になりたい」
「調理長として腕を振るいたい」
そんな目標がある方には
スピード昇格の道も用意しています！
社内メニューコンテストへの参加や
そば粉の工場・酒蔵見学など、
OJT以外の教育制度も充実◎
スキルアップの機会が
たっぷり用意されています♪
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▼将来は、自分のお店を持つことも目指せます
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当店には独立支援制度
（のれん分け）があり、
「やぶそば」仕込みの技術で
独立したOBが各地で繁盛店を
経営しています◎
「いつか自分の店を持ちたい」
という夢をお持ちの方には
これ以上ない環境です！
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オープンキッチンではないので
調理に集中できる環境です◎
失敗を恐れず、じっくり
技術を磨いていけますよ♪
【必須】
・飲食店での調理経験（正社員）
1年以上の方
・高卒以上
ジャンルは問いません◎
居酒屋・洋食・和食・ラーメン・
カフェなど様々な業態経験者が
活躍中です！
【歓迎】
・調理師免許をお持ちの方は優遇
＜こんな方にぴったり！＞
・そば・和食の職人技を
身につけたい方
・老舗で本物の技術を
学びたい方
・将来的に自分のお店を持ちたい方
・スピードキャリアアップを
狙いたい方
総労働時間：1ヶ月あたり173時間
9:30〜22:00（休憩90分）
※終電考慮あり
※土日の休みも相談OK◎
プライベートの予定はシフト調整します♪
◆月8日休み（土日祝休みも考慮あり）
◆年間休日105日以上
◆有給休暇あり
◆夏季休暇・冬季休暇（各5日）
◆慶弔休暇
店長自身も子育てパパ◎
プライベート重視でシフトを
組んでくれるので安心ですよ♪
JR名古屋駅から徒歩5分
※基本給・固定残業代の総額
基本給：月給 23万円 〜
固定残業代：あり
1ヶ月あたり7万円（固定残業時間：1ヶ月あたり42時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
◆昇給：随時あり
┗できることが増えるたびに昇給！
◆賞与あり：年2回
（過去3期は決算賞与含む年3回支給実績あり）
◆交通費：月18,000円まで支給
◆退職金制度：入社3年目より適用
【飲食調理経験3年目のAさんの昇給例】
入社5ヶ月目：5,000円昇給
入社8ヶ月目：5,000円昇給
入社２年目：10,000円昇給
入社２年目には月給32万円に！
【福利厚生】
・社会保険完備
・交通費支給（月18,000円まで）
・資格取得支援あり
・退職金制度あり（入社3年目〜）
・まかないあり（そば食べ放題・1日1食）
・制服貸与
・独立支援制度（のれん分け）あり
20代〜50代の職人が活躍中◎
上下関係の縛りがなく、
ホールとも和気あいあいとした
なごやかな雰囲気のキッチンです。
風通しの良いさっぱりとした社風が自慢！
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