東証グロース上場「株式会社バルニバービ」グループの安定基盤。淡路島の豊かな食材を自在に操り、あなたの料理で島を盛り上げませんか？前職給与を最大限考慮いたします。
■ おすすめポイント
【高水準の給与】 月給40万円〜60万円。あなたの「技術」と「経験」を正当に評価します。
【移住を全面サポート】 移住支援金として最大25万円を支給！さらに社宅・寮完備。
【料理人としての醍醐味】 淡路島の朝獲れ野菜や地魚、淡路牛など、最高級の食材を扱える環境。
【上場グループの安心感】 飲食業界大手「バルニバービ」グループならではの安定した福利厚生。
【納得の給与体系】 72時間分の固定残業代を含む高月給設定。実労働が満たない月も全額支給。
■ 株式会社ピアッティベッラについて
私たちは、東証グロース上場企業「株式会社バルニバービ」のグループ会社です。淡路島の北端、食と自然が融合するエリアで、イタリアンレストラン「TRATTORIA amarancia（アマランチャ）」を運営しています。地元の生産者から直接届く新鮮な食材を活かし、クリエイティブな一皿を提供しています。
■ 募集背景：淡路島から世界へ発信する一皿を。
淡路島は今、日本屈指の「食の聖地」として注目されています。この地で、既存の枠にとらわれず、地域の魅力を最大限に引き出してくれるシェフ（料理長）候補を募集します。移住という決断を、私たちが全力でバックアップします。
■ 仕事内容
トラットリア「amarancia」のキッチン業務および調理マネジメント全般をお任せします。
・仕入れ、調理、盛り付けなどのキッチン実務
・淡路島の食材を活かしたメニュー開発・考案
・原価管理、在庫管理、衛生管理
・キッチンスタッフの育成・シフト管理
■ 移住に関する手厚いサポート
「島暮らしに挑戦したい。でも生活の変化が不安…」そんな心配は不要です！
・移住支援金→引越費用や新生活の準備金として、最大25万円を支給します（規定あり）。
・社宅・寮完備→会社が用意する住居に入居可能。海まで徒歩圏内での暮らしも夢ではありません。
・最高の職場環境→満員電車から解放され、通勤ストレスゼロ。仕事の前後で自然に触れ、感性を磨けます。
■ 求める人物像・歓迎要件
【必須】 飲食店での調理経験がある方
「イタリアン」レストランでの調理・メニュー開発経験がある方、大歓迎！
「料理長」やスーシェフとして、キッチンマネジメントの経験がある方
「高収入」を実現しつつ、料理人として更なる高みを目指したい方
淡路島への「Uターン」「Iターン」希望者、大歓迎！
総労働時間：1ヶ月あたり171時間40分
＜所定労働時間（1ヵ月）＞
28日の場合160時間
30日の場合は171.4時間
31日の場合は177.1時間
10：00〜22：00（実働8時間 /休憩あり）
※上記時間内でシフト制
※早上がり、遅番のシフトあり
■月8日公休
■有給休暇（入社後半年で10日付与）
■慶弔休暇
■育休休暇・介護休暇あり
■神戸淡路鳴門自動車道「西淡三原IC」より クルマで南へ約25分 ■カーナビ等住所検索では「淡路潮崎温泉源 泉」を検索ください
※基本給・固定残業代の総額
基本給：月給 25万9000円 〜 38万9000円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり14万1000円 〜 21万1000円（固定残業時間：1ヶ月あたり72時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
【月給 40万円 〜 60万円】
上記月給には固定残業代（72時間分）が含まれていますが、36協定を遵守した運用を徹底しています。
ポイント：実際の残業時間が72時間に満たない月でも、固定残業代は全額支給されます。無理な長時間労働を良しとせず、効率的なオペレーションを目指しています。
◎昇給：随時
◎インセンティブ：年2回（対象者/業績による）
【福利厚生】
◆交通費支給（月3万円まで）
◆制服貸与
◆持株会制度
◆各種社会保険完備
◆食事補助あり
◆Birthday制度（バルニバービ内店舗 1万円分食事券/宿泊割引チケットをプレゼント)
◆慶弔見舞金
◆子ども支援手当・出産手当金・育児休業給付金（一部規定あり）
◆家賃補助制度・引っ越し補助制度あり（諸条件あり）
◆永年勤続報奨制度
◆資格取得・研修制度
◆独立支援制度
◆定期健康診断（年2回）
◆生命保険加入制度あり（会社全額負担）
応募後のフロー
①Web応募
『Webで応募』をクリックし、ご応募ください。
↓
②1次面接
オンラインで実施。遠方の方もまずは気軽にお話ししましょう。履歴書・職務経歴書を事前にご提出ください。
↓
③最終面接
対面で実施。店舗見学も兼ねてお越しいただきます。
↓
④内定
