新宿駅直結！ルミネ新宿2・3Fに位置するおしゃれなカフェ「HAND BAKES ルミネ新宿店」で、店舗運営全般をお任せする店長を募集します。
【主な業務内容】
ホール・キッチン全体のマネジメント
スタッフのシフト管理・育成・採用サポート
売上管理（数字を見て、お店の成長を実感できます）
本社との連携（販促・メニュー開発への参加）
ルミネ新宿館内の店長会への出席
【入社後の流れ】
最初からすべてをお任せすることはありません。まずはホール・キッチンの現場業務からスタートし、お店の雰囲気やお客様の動き、人気のフルーツタルトやアフタヌーンティーなど、メニューの特徴を肌で感じてください。
現場を知っているからこそ、その後のマネジメントに説得力が生まれます。スタッフへの指示も、発注のタイミングも、「現場目線」があるかどうかで大きく変わります。
現場に慣れてきたら、シフト作成や売上管理など、少しずつマネジメント業務へ。最終的には、お店全体を任せられる店長として活躍していただきます。
未経験から店長を目指す方も、すでに店長経験がある方も、どちらも歓迎です。「現場から積み上げて、自分の店をつくりたい」という方には、特にやりがいのある環境です。
OZmall AWARDS 2025・2026を2年連続受賞したアフタヌーンティー部門で、予約数第2位を獲得したお店。その人気の理由を、店長として現場で体感しながら、さらに発展させていく仕事です。
◆◆新宿駅直結！『HAND BAKES』で、一緒に働きませんか◆◆
「焼き上げたばかりのスイーツと、心地よい時間を届けたい」という想いから誕生した『HAND BAKES』。ランチ・カフェ・季節限定アフタヌーンティーと、時間帯ごとに変わる多彩なメニューでお客様をお迎える、ルミネ新宿2・3Fのカフェです。
★新宿で"また来たくなる"お店を目指して★
人気メニューは、毎日店舗で焼き上げる自家製フルーツタルトや、厚切りフレンチトースト。OZmall AWARDS 2025・2026を2年連続受賞したアフタヌーンティーは、特に女性のお客様から高い支持を得ています。
新宿駅直結という好立地だからこそ、ショッピング帰りのお客様、仕事帰りのビジネスパーソン、女子会、デート、記念日など、いろんなシーンでご利用いただいています。
だからこそ、このお店は「現場スタッフの声」を大切にしています。
「こんな盛り付けにしたら喜ばれそう」「この季節にこんなメニューがあったら」。そんなアイデアを、どんどん形にしていける環境です。
★ここで過ごした時間が、誰かの思い出になる★
季節限定アフタヌーンティーは記念日や女子会で特に人気。ランチタイムは新宿で働く方のリフレッシュタイムに、カフェタイムはスイーツを楽しみながらゆっくり過ごす時間に。
「新宿で働くようになって、ここでのバイトが楽しみになった」「お客様にタルトを褒めてもらえて嬉しかった」。そんな声が生まれる、ルミネ新宿に欠かせないお店を一緒につくっていきませんか？
【必須】
お客様に笑顔で接することができる方
自発的に提案・行動できる方
成長意欲のある方
新業態・オープニング志向
期限・時間を守れる人
【歓迎】
リーダー・副店長・店長などのマネジメント経験者
飲食店での接客経験（職種・役職不問）
カフェ・スイーツ業態での経験者
新卒・第二新卒者歓迎
新店・多業態の立ち上げ経験者
ベンチャー企業で成長したい方
【こんな方に向いています】
人と関わることが好きで、チームをまとめるのが得意な方
現場もマネジメントも両方やりたい方
食へのこだわりと向上心を持ち続けられる方
人気店でキャリアを築きたい方
成長中の会社で、スピード感を持って働きたい方
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日
10:00〜22:00の間でシフト制（終電考慮あり）
月8日※1ヶ月が30日の場合
月9日※1ヶ月が31日の場合
シフト制・有給休暇・慶弔休暇
※2連休・3連休も可能
JR・小田急線・京王線 新宿駅南口より徒歩1分 京王線 ルミネ口より直通 京王新線・都営新宿線・都営大江戸線・新宿駅京王新線口より徒歩1分
※基本給・固定残業代の総額
基本給：月給 21万1500円 〜 29万7000円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり7万3500円 〜 10万3000円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
賞与年1回＋決算賞与（2024年度2回支給実績）
残業代：1分単位で全額支給
経験・能力等考慮
・420万円（28歳／入社1年目／副店長）
・500万円（35歳／店長・料理長）
【福利厚生】
社会保険完備（健康・厚生年金・雇用・労災）
健康診断あり
交通費全額支給（上限なし）
昇給あり
まかない無料
自社割引20%OFF
制服貸与
髪型自由
産前産後・育児・介護休暇あり
食品衛生責任者・防火管理責任者の資格取得支援あり
カンリー福利厚生加入
系列店・新業態へのキャリアパスあり（5ブランド・8店舗展開中）
私たちは今、成長の真っただ中にいます。年齢や経験年数よりも「実力とスピード」を大切にしているので、若くても上のポジションを目指せる環境です。チャレンジを歓迎する社風が根づいています。
仕事に全力を注ぐ分、プライベートも大切にしてほしいと思っています。
喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）
【面接について】
面接は1回のみ。各店舗または本社にて実施します。
服装は私服でお越しください。合否は面接後1営業日以内にご連絡します。
【勤務開始について】
ご入社時期はご相談に応じます。まずはお気軽にご応募ください。
