雇用形態：正社員
職種：その他シェフ/料理人、創作料理シェフ/料理人、調理師
✅おすすめポイント✨
◆月給26万円〜35万円
（すべて基本給・固定残業代なし）
/月収例30万〜45万円
（シフト・残業による）
◆シフトは2択:
早番14:00〜22:00（深夜なし）
or 夜番18:00〜翌3:00
（深夜手当25%でしっかり稼げる）
◆U・Iターン歓迎
——都心部から八戸への移住なら、
✅移住支援金 最大320万円
の対象になれる可能性があります
食材の仕入れ・仕込み、
調理・盛り付け・発注まで、
キッチンを丸ごとお任せします。
魚介と地元食材を活かした
創作料理とお酒のダイニングバーです。
／
都会で磨いた腕を、地元の看板に。
＼
「いつか自分の店を持ちたい」——
その夢、うちで最短距離を
走ってください。
当店では調理だけでなく、
仕入れ先との付き合い方、
原価計算、メニュー開発、
売上の数字の見方まで、
「店を経営する力そのもの」
を実践で学べます。
あなたの得意料理を
お店の看板メニューにして、
自分のファンを作ってから独立する。
そんな使い方ができる店です。
【独立を、本気で応援します】
当店の軸は
「人が育ち、巣立ち、
また帰ってこられる場所」。
独立はお店にとって
損失ではなく誇りです。
開業の相談・ノウハウの持ち出し歓迎。
巣立っても縁は切れない店です。
【U・Iターン歓迎／移住のご相談歓迎】
都心圏から八戸への
Uターンなら、移住支援金あり。
単身60万円
／世帯100万円＋18歳未満のお子さん
1人につき100万円加算の対象に
なれる可能性があります
（例: ご夫婦＋
お子さん2人なら最大320万円）。
さらに八戸市の移住準備助成金
（引越し・交通費、最大10〜20万円）も。
制度を知らずに
帰ってくる人がほとんどです——
詳しくは面接でご案内します。
【申請まで、店が伴走します】
・面接時に、受給条件を
チェックリストで一緒に事前確認
・支援金の要件になる
「あおもりジョブ」経由の
応募手順をご案内
・内定後は手続きをリスト化して、
期限をリマインド
・就業証明など店側が用意する書類はすぐ対応
※支援金・助成金の支給可否と金額は、
国・青森県・八戸市の要件と審査で決まります。
当店が支給を
お約束するものではありません。
移住などの大きなご決断の前に、
八戸市の窓口への最終確認を
おすすめします
（その確認も一緒に行います）
【選考は「腕」と「人柄」の両方を見ます】
面接のあとに、
有償の体験入店（1〜2日・給与支給）で
実際に当店の厨房に立っていただきます。
腕前を見せていただくのはもちろんですが、
同じくらい大事にしているのは
「仲間と気持ちよく働けるか」です。
小さな店だからこそ、
技術と人柄の両方が揃って
初めて長く活躍できると考えています。
お互いに「ここでやっていけそうか」を
確かめてから決めましょう。
・飲食店キッチンの実務経験がある方
（ジャンル不問・ブランクOK）
・仲間と気持ちよく働ける方
（腕と同じくらい、
人柄を大事にする選考です）
・報告、連絡、引き継ぎを
きちんとできる方
【歓迎】
・U/Iターン歓迎
・仕入れ・発注の経験がある方
・将来独立を考えている方
※年齢・性別・学歴不問
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日
シフト制（2パターン）
・早番 14:00〜22:00
（実働7時間・休憩1時間）
仕入れ・仕込みから
営業まで通しで担当。
深夜ゼロで身体にやさしい働き方です。
・夜番 18:00〜翌3:00
（実働8時間・休憩1時間）
深夜手当25%でしっかり稼げます。
※スタートは早番が基本です
（仕入れ・仕込みを覚えていただくため）。
以降のシフトは
ご希望と店の体制により相談。
【残業】
月平均20〜30時間
（繁忙による・1分単位で全額支給）
月8〜9日（31日まである月は9日／年間休日103日）
※毎週水曜定休を含む
【休暇】
有給休暇あり（入社6ヶ月で10日〜法定どおり付与）
〒0310034青森県八戸市鷹匠小路4-1 キッチンジャポナーゼ
本八戸駅から約徒歩10分＊車通勤可
基本給：月給 26万円 〜 35万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
月給26万円〜35万円
（経験・能力を考慮のうえ決定。
固定残業代は含みません）
・残業代・深夜手当（25%増）は
別途全額支給
（タイムカード管理・サービス残業なし）
・昇給あり（年1回の査定）
・賞与あり（売上目標額の達成毎に支給）
試用・研修期間：6ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ
＜月収例: 30万円〜45万円（すべて実績払い）＞
・早番のみの月
＝26万〜35万円
（深夜なし・生活リズム重視）
・早番/夜番 半々の月
＝28万〜37.7万円
（深夜手当込み）
・夜番中心の月
＝30万〜40.4万円
（深夜手当込み）
残業がある月はさらに加算
（20時間で+3.7万〜5万円・全額支給）
※月給はすべて基本給です
（固定残業代なし）。
働いた分は1分単位で全額支給します。
【社会保険】
雇用保険、労災保険
※適用されない社会保険がある理由：個人事業主の場合の非適用業種のため
健康保険・厚生年金保険なし
【福利厚生】
・まかないあり
・交通費支給（規定あり）
・車、バイク通勤OK（駐車場あり）
・髪型自由
・週1回の全体ミーティングで
現場の声が反映される店です
✅一人一人がそれぞれの目標を
持てる職場であること
✅日々勉強し成長する楽しさを
実感できる職場であること
✅お客様やスタッフを大切に思い合える
職場であること
✨そんな楽しい店、職場でありたいと
常に思い続けています。
【STEP1】応募
WEBまたは電話からご応募ください。
【STEP2】面接（1回）県外にお住まいの方は
ビデオ通話や帰省のタイミングに合わせた
面接もOKです。
【STEP3】体験入店（1〜2日・有償）
当店の厨房で実際に調理していただきます。
給与をお支払いする正式な体験勤務です。
腕前と、一緒に働く相性を
お互いに確かめる場だと考えてください。
【STEP4】内定
体験入店を踏まえて、基本給の額を
ご提示します。
