＊＊このお仕事のポイント＊＊
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福岡で人気のピッツェリア
VICINOの店舗料理長候補募集！
総料理長の“右腕”として、
次の料理長を目指しませんか？
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▼【待遇】しっかり評価・安心して働ける
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✅ 月給30万～46万円
✅ 業績賞与年2回（前年1.5ヶ月）
✅ 年2回査定で昇給
✅ 引越し補助あり（上限25万円）
✅ 月7〜9日休み
✅ 土日休み取得実績あり
▼【ポジション】総料理長の右腕
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✅ 総料理長の右腕ポジション
総料理長と一緒に、レシピ開発や
店舗のレシピ管理・品質管理をお任せします。
✅ 将来は総料理長も目指せる
経験年数より、技術・姿勢・成長力を重視。
実力次第で早期キャリアアップ可能です。
▼【料理】幅広く学べる
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✅ 本格ナポリピッツァ
✅ パスタ
✅ 前菜・肉料理
✅ ドルチェ
天然酵母の生地発酵から焼き上げまで、丁寧に指導。
総料理長は、ハーブを使った煮込み料理が得意。
食材を無駄なく使い切り、
身近な食材から美味しさを引き出す工夫を大切にしています。
総料理長と一緒に、メニュー開発にも積極的に参加いただけます。
▼【育成】教えられる料理長へ
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✅ 作る技術だけではない
✅ 人に伝える力も磨ける
✅ チームを育てられる
セレーノは「見て覚えろ」の文化ではありません。
技術やコツを言語化し、後輩を育てられる料理長を目指してほしいと考えています。
▼【VICINOの料理】
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私たちが大切にしているのは、
“身近な食材を丁寧においしくすること”。
高級食材に頼らず、
仕込み・工夫・手作りで価値を生み出す。
だからこそ、気軽に楽しめる価格で提供でき、
地域の方々に長く愛される店になると考えています。
▼【入社後】
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まずは店舗業務を一通り経験していただきます。
洗い場・仕込み・調理・接客まで、役職に関係なく全員が現場を大切にしています。
セレーノには、
「料理長だから洗い場はしない」
「指示だけ出せばいい」
という考え方はありません。
現場を理解し、率先して動き、
仲間から信頼される人こそ、良い料理長になれると考えています。
そのうえで、料理長業務を段階的にお任せします。
▼【会社について】
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セレーノは福岡で6店舗運営。
VICINO 2店舗、BABYFACE 4店舗。
2026年10月には大名に3店舗目OPEN予定。
今後も新店・新業態を計画中です。
▼【こんな方歓迎】
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✅ 料理が好き
✅ 仕込みが好き
✅ 丁寧な仕事ができる
✅ 人に教えるのが好き
✅ 指示待ちより自走型
✨セレーノで活躍する人
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私たちが大切にしているのは、
技術だけでなく、人への親切さや気配り。
「周囲のために、自分にできることを考えられる人」
そんなスタッフが活躍しています。
完璧でなくて大丈夫。
「そうありたい」と思える方を歓迎します。
駅チカ・駅ナカ
シフト制
フリーター歓迎
学歴不問
経験者・有資格者歓迎
■必須条件（応募に必ず必要）
飲食店でのキッチン実務経験がある方（年数・雇用形態不問）
※包丁を扱う調理経験が必須です
※在籍のみ・補助レベルのみは対象外
仕込み・調理工程を丁寧に行える方
※食材を無駄なく使い切る、衛生管理を守るなど基本ができる方
スタッフと円滑にコミュニケーションが取れる日本語力（日常会話レベル以上）
基本的なPC入力作業ができる方
※在庫管理・発注・レシピ管理などで使用します
■歓迎条件（あれば優遇）
洋食レストランでのキッチン経験（目安：3年以上）
副料理長・料理長としての経験（規模不問）
大型飲食店での勤務経験
レシピ作成、原価管理、食材管理、メニュー開発の経験
身近な食材を工夫しておいしくする調理が得意な方
・9:00～24:00の間でシフト制（休憩有）
・早番、遅番あり
【休日・休暇】
・シフト制
・月7～8日休み(シフト制・曜日は希望制)
・年末年始休暇
※最低勤務日数：週5日
※最低勤務時間：1日8時間
※シフトサイクル： 2週間ごと
※シフト制、曜日は希望制
※閑散期、スタッフ充足中は土日の休みもアリ
2週間
※シフト・収入例
✨ 収入例（キャリアアップ実績）
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頑張りや成長は、給与にしっかり反映します◎
✨ 入社9ヵ月・20代店長
➡ 月収31.1万円
✨ 入社9年・30代店長
➡ 月収39.2万円
✨ 入社4年・40代料理長
➡ 月収38.2万円
✨ 入社15年・40代幹部社員
➡ 月収46万円
日
月
火
水
木
金
土
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり24日〜25日
平均残業時間：1ヶ月あたり27時間0分〜40時間0分
平均所定労働時間：1ヶ月あたり173時間
シフト制
VICINO Restaurant Cafe 新宮店
〒811-0119
福岡県
糟屋郡新宮町緑ケ浜4-10-3
アーバンモール新宮中央C区画
※アクセス情報: 車・バイク通勤OK
※最寄駅: JR新宮中央駅徒歩5分
月給 300,000円~460,000円
月給30万円～46万円 +交通費 +諸手当
※上記に27時間分固定残業代（42,867～67,986）と
27時間分固定深夜手当（8,559～13,608）、料理長手当3万円を含む。
※年2回の昇給チャンスあり
※業績に応じて年2回の賞与有。前年実績：1.5か月分(夏期0.5、冬期1ケ月分）
★入社時、店舗近くへの転居が必要な場合は
転居費用補助あり！（上限25万円まで実費を入社1年後に支給）
【その他待遇】
社会保険完備、健康診断有、通勤手当有
条件を満たす場合家賃補助あり
ピッツァなど他専門店への研修、一流シェフ講師で行われる
研修会などへも会社負担で参加実績あり
サロン・スタッフＴシャツ支給
ボディケア補助有
選べる賄い(80％off/夏以外持帰り可)
社割(友人・家族と来店時も平日/50％off、土日祝/30％off)※一部メニュー除く
紹介インセンティブ制度有（アルバイトスタッフを育成し正社員採用につなげた場合5万円支給）
固定残業代の有無：あり
固定残業代：42,687円~67,986円
固定残業時間：27時間0分
固定残業時間を超過した場合の追加の残業手当：固定残業時間を超える時間外労働分についての割増賃金は追加で支給
規定支給
距離に応じて規定支給
昇給あり
制服あり
社会保険あり
まかない・食事補助あり・社割あり
残業手当
寮・社宅・住宅手当あり
福利厚生についての補足：まかないはメニュー金額の80％を会社負担、実質20％で食べられます。 友だちや家族と来店時の（自分の働く店舗でも、系列店でもOK）スタッフ割は平日50％OFF、土日祝30％OFF。 ※一部メニュー除きます 実際に自店から遠くの系列店に休日に家族で食事に行き、仲間が笑顔で働く姿に、また頑張ろう！という気持ちになったとの声も★
研修あり
長く働ける
転勤なし
にぎやかな職場
協調性がある
個性が活かせる
立ち仕事
お客様との対話は多い
20代多数
30代多数
あり（屋内禁煙）
【応募について】
ここまでお読みいただきありがとうございます。
まずは「応募する」ボタンを押して応募画面へ。
氏名等を入力して簡単に応募できます。
まずはネットからご応募ください。
その後、こちらより面接のご連絡をさせていただきます。
〒818-0072
福岡県筑紫野市二日市中央5-2-10
株式会社セレーノ
採用受付担当
ご提供いただいた個人情報は、採用選考及び結果等の通知・連絡の為に利用いたします。
それ以外の利用目的または法令等に基づく要請の範囲を超えた利用はいたしません。
・福岡県外への転勤なし！福岡で長く働きたい方歓迎★
・県外や遠方から入社の際は転居費用補助有（実費：上限25万円まで・入社1年後に支給します）
・働きやすい環境作りのために個人面談を定期的に実施！
料理長
シフト制
✨元々は居酒屋勤務でしたが、
転職してセレーノに入社してから生活が変わりました。
飲食店ではありますが、意外と残業も少なく、
休日も取れるので家族との時間も作れます。
マイホームも購入できて、プライベートとの両立が叶うようになりました。意外でしょ？
✨あと、大切にしてるのは「人の良さ」です。
実は、社名のセレーノという言葉にもその思いが詰まっています。
✨社長も、いわゆる怖い職人タイプではなく、
もともとは飲食コンサル会社で営業をしていました。
穏やかで現場の声をちゃんと聞いてくれる人です。
✨何でも一人で決める会社ではなく、
店舗づくりが得意な人、メニュー開発が得意な人、
人を育てるのが得意な人、それぞれの強みを活かして店をつくっています。
だからこそ、気合いや根性だけに頼らない。
挑戦できる自由と、安心して働ける仕組みがある職場です。
✅総料理長の右腕として成長できるポジション
40代の全体料理長（ビストロ・洋食経験・ハーブを使った煮込み料理が得意）のもとで、
店舗料理長として仕込み・調理・レシピ作成・食材管理などをお任せ。
料理長に必要なスキルをさらに磨けます。
定めなし
2026年07月03日
