創業1788年、坂本龍馬も訪れたとされる老舗鶏料理店「鳥彌三（とりやさ）」。
接客スタッフとして、仲居・割烹・旅館などで培ってきた経験を活かし、
お客様一人ひとりに寄り添ったおもてなしをお任せします。
完全予約制のため、お客様との時間を大切にしながら、落ち着いた接客ができる環境です。
お任せする仕事
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・お客様のお出迎えとお席へのご案内
・お料理やお飲み物のご提案とご提供
・名物・水炊きの卓上での仕上げ
・お会計、テーブルのセッティング
立ち仕事が中心ですが、椅子席のため正座の所作もありません。
膝や関節への大きな負担なく、
落ち着いたペースで働ける環境です。
当店で働く魅力
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■ 歴史と文化を感じる特別な舞台
建物は国の登録有形文化財に登録されており、
長い歴史の中でミシュランガイドで星を獲得した実績を持つ老舗です。
京都ならではの趣ある空間で、これまでの経験を活かして働くことができます。
■ 京都の風情を感じる職場
夏には鴨川を望む納涼床（川床）での接客も行います。
四季折々の京都らしい風情を感じながら、
国内外のお客様へ特別なおもてなしを提供できる、ここでしか味わえない仕事です。
■ 一組一組のお客様と丁寧に向き合える環境
ご利用いただくお客様は、接待や記念日など大切な時間を過ごされる方が中心です。
完全予約制だからこそ、お客様一人ひとりに寄り添い、
落ち着いた環境の中で心を込めたおもてなしができます。
■ 身体への負担に配慮した環境
椅子席での接客が中心のため正座はありません。
これまで培ってきた接客経験や所作を活かしながら、無理なく長く活躍できる環境です。
ディナー帯のみの時短勤務（1日6時間）も相談可能ですので、
ご自身のライフスタイルに合わせた働き方ができます。
■ 経験を正当に評価する環境
給与は前職給与やこれまでの経験・能力を考慮して決定します。
昇給制度もあり、培ってきた接客技術やおもてなしの経験を正当に評価する環境です。
■ 安心して働ける充実の福利厚生
各種社会保険完備、交通費全額支給、まかない・食事手当、制服貸与など、安心して長く働ける環境を整えています。
また、グループ店舗で利用できるスタッフ割引や研修制度など、福利厚生も充実しています。
鳥彌三について
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江戸時代後期の1788年に創業した「鳥彌三」は、
坂本龍馬も訪れたとされる京都でも指折りの老舗鶏料理店です。
代々受け継がれてきた名物・水炊きの伝統を守りながら、
約1年にわたる改修を経て、新たな鳥彌三として歩み始めました。
歴史ある建物の趣や文化を大切に受け継ぎながら、
これからも多くのお客様に愛される店づくりを続けています。
当社の想い
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あなたの培ってきた“おもてなしの力”が、お店の価値になります。
お互いをリスペクトし、誇りを持って働ける職場で、
新たな一歩を踏み出しませんか？
代表の寺田が大切にしてきたのは、
「人を大切にし、全員がファミリーのように
誇りを持って働ける環境を創ること」です。
飲食の仕事は、マニュアルではなく
「人」の力でできています。
だからこそ私たちは、和の世界で磨かれた美しい所作や、
お客様に寄り添う細やかな気配りといった、
あなたのこれまでの経験を何よりも尊重します。
当社には、年齢やブランクに関わらず、
誰もが安心して馴染み、さらに輝いていける温かい風土があります。
自信を持って自分の家族や友人を招待したくなる職場で、
あなたの「おもてなしの技術」を、もう一度活かしてみませんか。
【必須条件】
・接客業での勤務経験をお持ちの方（業界・年数不問）
・お客様と日本語で円滑なコミュニケーションが取れる方
【歓迎する経験・スキル】
・仲居、接客係としての勤務経験がある方
・割烹、料亭、旅館、和食店などでの接客経験がある方
・高価格帯の飲食店やホテルでの接客経験がある方
・落ち着いた所作や言葉遣いを大切にできる方
・一組一組のお客様に合わせた丁寧な接客ができる方
・お料理の説明や、お客様との会話を大切にできる方
・子育てや介護などでブランクのある方も歓迎します。
【こんな方に向いています】
・仲居、旅館、料亭、和食店などでの経験を活かしたい方
・一組一組のお客様に丁寧に向き合う接客がしたい方
・和の所作やおもてなしを大切にしたい方
・落ち着いた空間で、お客様とじっくり向き合って働きたい方
・京都の歴史や文化を感じられる環境で働きたい方
・これまでの経験を活かしながら、長く活躍したい方
■勤務時間
16:00〜23:00の間でシフト制
（ディナータイムのみ）
・週3日～OK
・1日5時間～勤務
・勤務曜日、時間、終電などはお気軽にご相談ください
・休憩、まかないあり
■シフト例
・16:00～22:00
・16:30～22:30
・17:00～23:00 等
◎30代～50代のスタッフが活躍しています。
◎ブランクのある方や久しぶりのお仕事復帰も歓迎します。
◎主婦（夫）・フリーター・Wワークの方も歓迎します。
◎落ち着いた空間で、一組一組のお客様を丁寧にもてなしたい方におすすめです。
阪急京都線 京都河原町駅より徒歩3分 京阪本線 祇園四条駅より徒歩5分
基本給：時給 1450円 〜 2000円
◎仲居・旅館・料亭・ホテルなどでのご経験をお持ちの方は、
経験・能力を考慮し、時給1,500円以上でのスタートも可能です。
面接時にお気軽にご相談ください。
◎研修期間あり
※接客や店舗オペレーション、水炊きの提供など、業務を丁寧にお教えしますのでご安心ください。
【福利厚生】
・各種社会保険完備
・交通費全額支給
・まかない、または食事手当あり
・制服貸与
・スキルアップ研修制度（雇用形態を問わず受講自由）
入社時オリエンテーション、コミュニケーション講座、
自社ブルワリーツアー、自社焙煎所ツアー、
ワインと料理のペアリング講習 など
・ダイバーシティ制度
仕事とライフイベント（出産・育児・介護など）の
両立をサポートする制度
・フリーエージェント制度（他店舗・他業態への異動が可能）
・スタッフ割引制度
グループ全レストラン・カフェで30％OFFで食事可能（ベーカリー・物販は20％OFF）
Kacto（京都）／flow（京都）／breadworks聖護院（京都）
他、東京都内にも複数店舗展開しておりそちらも利用いただけます。
詳細は弊社HPをご確認ください。
https://www.tysons.jp/
鳥彌三HP
https://toriyasa.jp/
喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）
【選考フロー】
エントリー → 書類選考 → 面接(1回) → 内定 → 入社
【応募から採用まで最短7日】
採用選考でご提供いただいた個人情報は、利用目的の終了後、
当社にて責任をもって破棄いたします。
＜応募をご検討の皆さまへ＞
仕事について知りたいこと、不安なことなど、
どうぞお気軽にお問い合わせください。
これまでのご経験をどう活かせるか、面接の際に
詳しくお話しできればと思います。
