大量調理の経験を、最高の一皿へ。
北海道日本ハムファイターズの新球場
エスコンフィールドでのお仕事！✨
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「正確さ」を、誇れるキャリアに。
給食やレストランで培った
大量調理をミスなく作る技術。
それは、VIP向け調理でも強力な武器。
球場で繰り広げられる熱狂の試合を
あなたの料理で支え、お客様と
選手にとって一生の思い出を創り出す。
北海道で最も注目される場所で、
確かな実績を積み上げませんか？
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お仕事内容
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当社が受託運営している
エスコンフィールドHOKKAIDO内の
レストランやVIPエリア、選手ダイニングにて
調理業務全般をお任せします。
《具体的には》
・食材の検品・下処理
・料理の仕込み・調理・提供 等
既製品をそのまま使うだけでなく、
手間をかけた工程を組み込んでいるため
大量調理でありながらも高い技術を学ぶことができます。
またラウンジ内のレストランでは
オープンキッチンで作業をいただくことも。
お客様の反応や試合の熱気をダイレクトに感じることもできます！
《運営先》
◇ダイヤモンドクラブラウンジ
◇バルコニースイート
◇ダイヤモンドクラブボックス
◇ドコモクラブラウンジ
◇選手ダイニング
VIPラウンジでは
ビュッフェ料理やコース料理を、
選手ダイニングでは
栄養バランスを考えた選手食を。
ポジションによって様々な経験を積むことができます。
✨入社後のサポート体制✨
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入社後は、先輩スタッフやリーダーが
丁寧に指導します。着実にスキルを伸ばし
一流の調理ノウハウを習得いただけます。
毎日違う料理を提供できるので、
常に新しい学び・発見があり、
料理人としてメキメキ腕を磨けます。
✅ キャリアパス
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実力次第で早期の昇進・
ゆくゆくは料理長昇格も目指せます。
将来的にはグループ内の高級ホテルや
受託している施設内食堂等で
腕を振るう道も拓けます。
✅ エスコンならではの特別な働き方
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試合がない期間やオフシーズンは
5日以上の長期休暇も取得可能！
オフシーズンには、ゆっくりと
家族との時間を過ごしたり、
旅行に出かける社員も多数います。
飲食業界では珍しい働き方ができるのも
この場所ならではの魅力です。
【必須要件】
✅調理師免許
✅調理経験（年数不問）
└病院、福祉施設、学校など給食業界での経験
└居酒屋、レストランなど飲食店での調理経験
和食・洋食・中華などジャンル不問！
【歓迎要件】
「調理師免許を取得したばかり！」
「資格はあるが実務経験は浅い...」
という方の挑戦も歓迎しています！
まずはぜひご応募・ご相談ください✨
【先輩社員の前職例】
学校給食、病院給食、企業食堂
海鮮居酒屋、鉄板居酒屋、寿司、
ラーメン、カフェ、レストラン、
ホテルでの勤務経験がある方など
20代〜30代が中心に活躍しています！
⭐こんな方にオススメ⭐
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・今の職場にキャリアの停滞感がある
・ルーティン作業ばかりで物足りない
・調理スキルを磨いて一流を目指したい
・野球やエンタメが好きで、一緒に
ファイターズを盛り上げたい
・ 北海道・札幌に腰を据え、
家族との時間も大切にしたい
・「世界がまだ見ぬボールパーク」の一員として
新たな歴史を創る仕事に情熱を燃やせる方
あなたの経験と情熱を、
エスコンフィールドHOKKAIDOという
特別な場所で開花させてください。
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 21日
メリハリのある働き方が可能✨
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シーズン中は試合中心の生活になり
体力的に大変な時もありますが、
お客様が食事を楽しまれている姿が
直に目に入るので、日々やりがいに
溢れています！
1日が長い日もありますが、その分
オフにまとまった休みを取れるので、
オンオフのメリハリをつけて働けます✨
⏰1日の流れ⏰
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【試合日（デイゲーム）】
05:00～ 営業準備・仕込み
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11:00～ レストランオープン
調理・提供
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17:00～ 片付け・翌日の準備
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19:00 退勤
※試合時間により変動あり
長時間になりますが、チームで協力します！
【試合がない日】
09:00～ 出勤、翌日の試合に向けた仕込み
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12:00～ 休憩
▼
13:00～ 新メニューの試作やミーティング
▼
18:00 退勤（早く終わることも多いです）
＊年間休日122日
＊有給休暇
JR「北広島」駅からシャトルバス運行 ／北広島駅 徒歩19分
※基本給・固定残業代の総額
基本給：月給 20万400円 〜 22万2600円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり6万9600円 〜 7万7400円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
◆月給
270,000円～300,000円
基本給：200400円～222600円
その他固定手当/月：69600円～77400円
◆賞与 年2回
（昨年実績7月・12月）
◆通勤手当
（会社規定に基づき支給）
※固定残業代 45時間分（支給額により時間数は変動）
※固定時間超過分は計算支給（管理監督者においては残業・休日出勤手当なし）
※スキル・ご経験に応じて決定します。
◆モデル年収：
調理スタッフ：400万（月収27万/年2回の賞与）
リーダークラス：420万（月収30万/年2回の賞与）
料理長クラス：560万（月収35万/年2回の賞与）
【福利厚生】
◆時短制度
◆出産・育児支援制度
◆資格取得支援制度
◆研修支援制度
◆寮・社宅
◆引越し手当
◆賞与 年2回
（昨年実績7月・12月）
◆通勤手当
（会社規定に基づき支給）
◆駐車場利用可能
喫煙所：喫煙所あり（屋外）
敷地内禁煙 ※喫煙場所は屋外に別途設置
【面接回数】2～3回（目安）
【選考期間】1ヶ月程度
