正社員 月給28万円〜32万円
試用期間3か月（同条件）
◆昇給あり
◆繫忙期手当：年2回
◆交通費別途支給（1kmごとに14円支給）
◆移住手当あり（住宅手当として月額上限3万円支給）
昇給あり
◎飲食施設での経験がある方（居酒屋、割烹、料亭などジャンル不問）
◎歓迎：和食、フレンチ、イタリアン等での調理経験
変形労働時間制
（1）10:00～19:00
（2）11:00～20:00
（3）14:00～23:00
（4）15:00～24:00
※曜日によって変動。
平均所定労働時間（1か月当たり）：173時間
終電考慮／フルタイム歓迎／ランチのお仕事
月6日（勤務シフトによる）
※所定の休日労働有り
◆社会保険完備（雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金）
◆交通費支給
◆車通勤可／駐車場完備
◆資格取得支援あり
◆職場内完全禁煙
資格取得支援／バイク・車通勤OK／社会保険完備
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プロの料理長直伝の技を学ぶ。
経験を活かして和食のプロへ！
落ち着いた環境で腕を磨きませんか？
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＝＝ 仕事内容 ＝＝
和食の調理業務全般をお任せいたします。
食材の仕込みから調理、盛り付けまで幅広くご担当いただきます。
地域の方や観光で訪れたお客様への宴会料理などもお作りします。
キッチン内の清掃や衛生管理も大切なお仕事の一つです。
意欲があれば季節のメニュー考案にも挑戦できますよ。
経験豊富な料理長が、包丁さばきや食材の目利きまで丁寧に指導します。
プロの技術を間近で学び、スキルを磨ける環境です！
＝＝ 当店で働くポイント ＝＝
《1》プロから直接学ぶ本格和食
経験豊富な料理長のそばで、本格的な和食の技術を学べます。
仕込みから盛り付けまで、一つひとつ丁寧にお教えします。
資格取得支援制度もご用意していますので、あなたの成長したいという気持ちを会社が応援します。
《2》じっくり料理と向き合える
お客様は地元の常連様が中心です。
そのため、落ち着いた雰囲気のなか調理に集中できますよ。
職場は完全禁煙なので、クリーンな環境で働けますし、マイカー通勤もOKです。
《3》移住者も歓迎！新生活をバックアップ
「長野で腰を据えて働きたい」という方を全力で応援します。
移住・家賃補助として、月額最大3万円の手当を支給（規定あり）。
須坂駅からも近く、車通勤の方には無料駐車場も完備。
遠方からのチャレンジも、金銭面・環境面の両方からしっかりサポートします！
＝＝ こんな方にピッタリ ＝＝
■飲食業界での調理経験がある方
■和食や洋食など、ジャンル問わず調理経験を活かせます
■プロの技術を間近で学び、もっと腕を磨きたい方
■和食の調理技術を基礎からしっかり学びたい方
＝＝ 最後までお読みいただきありがとうございます ＝＝
「もっと料理がうまくなりたい」その気持ちを応援します。
経験豊富な料理長が、あなたの成長をしっかりサポートします。
落ち着いた環境で、じっくりと和食の道を探求しませんか。
あなたと一緒に働ける日を、心から楽しみにしています！
包丁さばき／盛り付け技術／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：4000円〜5000円
席数：75席〜100席
喫煙：屋内禁煙
定休日：日曜日
運営：株式会社太一
日曜定休
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先代の想いを継ぐ、温かいダイニングです。
お客様とスタッフ、どちらも大切にしています。
信州の幸と銘酒で、「感激」を届けませんか？
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＝＝ 海鮮とオリジナルメニューが自慢の居酒屋です＝＝
長野県須坂市にある『感激ダイニング三代目太一』です。
新鮮な海鮮とオリジナルメニューが自慢の、和モダンな居酒屋ですよ。
コンセプトは「お客様に感激して帰っていただくこと」。
料理・接客・心遣いのすべてを大切にしています。
このお店は、コロナ禍での「従業員の雇用を守ってほしい」という先代の願いから始まりました。
事業承継という形で建設業から参入した社長が、その温かい想いを引き継いでいます。
長野電鉄長野線「須坂駅」から徒歩約7分と、通いやすい立地です。
＝＝ 異業種参入だからこその「安定した経営基盤」 ＝＝
当店のグループ企業は、全国各地で「トンネル土木事業・足場等建築事業」を展開しています。
飲食業界は景気に左右されやすい側面がありますが、私たちは強固な経営基盤があるからこそ、腰を据えて長く働ける環境を約束できます。
このお店が始まったきっかけも、先代の「従業員の雇用を守ってほしい」という願いでした。
その想いを引き継いだ社長の黒津は、完全異業種未経験だからこそ、これまでの飲食の常識にとらわれない「スタッフが安心して輝ける場所」づくりを大切にしています。
＼ 社長の想い＆お店の雰囲気を動画でチェック！／
社長の黒津が、経営哲学や須坂への想いをYouTubeやラジオ形式で発信しています。
「どんな人が経営しているの？」「職場の雰囲気は？」と気になった方は、応募前にぜひチェックしてみてください！
【リンク⇓⇓】
https://youtu.be/8wmT0zwy8as?si=jGZAEBydSUl6BNIt
https://youtu.be/B6E8oj2UUTI?si=Zn94W7qeGLd1H-GM
【お店紹介YouTube⇓⇓】
https://www.youtube.com/watch?v=MQ2Cj-vJmwY
＝＝ 信州の恵みを活かした料理の数々 ＝＝
須坂の市場や全国から直送される新鮮な海の幸が自慢です。
信州ならではの、豊かな山の幸もふんだんに使用しています。
看板メニューは「お造りの感激盛り 特上」！
「太一といったらコレ」と言われるほどの名物なんですよ。
その日の仕入れで内容が変わるので、常連のお客様にも大人気です。
地元信州の地酒をはじめ、全国の銘酒も厳選してそろえています。
旅先でしか手に入らないような、希少な日本酒も扱っています。
＝＝ 全席個室・半個室の落ち着いた空間 ＝＝
和モダンで落ち着いた雰囲気の店内です。
掘りごたつ席やテーブル席など、全部で92席をご用意しています。
すべてが半個室または完全個室なのが特徴です。
周囲を気にせずゆったり過ごせるため、お客様に大変喜ばれています。
デートや接待、ご家族での会食など、幅広いシーンでご利用いただいています。
店内は全席禁煙なので、クリーンな環境で働けますよ。
＝＝ 「感激」を届ける温かい仲間たち ＝＝
お店のコンセプトをみんなで大切にしています。
だからこそ、チームワークを重視する風土が根付いています。
お客様の「おいしかった」「また来るね」という言葉が私たちの原動力です。
新人さんが入ったら、みんなでしっかりサポートするので安心してくださいね！
＝＝ ここで働く3つの魅力！ ＝＝
◆質の高いおもてなしが身につきます◆
「お客様に感激していただく」という明確な目標があります。
そのために何ができるかを考え、行動する毎日です。
自然と質の高い接客スキルやホスピタリティが身につきますよ。
◆こだわりの食材と日本酒に詳しくなれます◆
須坂の市場や全国から届く、新鮮な魚介類に触れる機会が豊富です。
信州の山の幸など、こだわりの食材の知識も深まります。
希少な日本酒も扱うため、お酒が好きな方にもぴったりの環境です。
◆プライベートの時間も大切にできます◆
お店の定休日は日曜日です。
プライベートの予定も立てやすく、しっかりリフレッシュできますよ。
※繁忙期など、状況により日曜日も営業する場合がございます。
＝＝ 私たちの想いを、あなたへ ＝＝
私たちが目指しているのは、ただ料理がおいしいだけの居酒屋ではありません。
料理も接客も心遣いも、すべてに真剣に向き合っています。
「お客様に感激して帰っていただくこと」を何よりも大切にしているお店です。
このお店の原点は、先代の「従業員の雇用を守りたい」という優しい願いでした。
だからこそ、私たちは働く仲間を家族のように大切にする想いを引き継いでいます。
私たちの考えに共感し、一緒にお店を盛り上げてくださる方をお待ちしています。
あなたと働ける日を、スタッフ一同楽しみにしています！
※この求人は求人飲食店ドットコムによって作成された求人です。
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