＼＼ この求人のアピールポイント ／／
・2026年3月 高山駅前にグランドオープンの新店舗
・飛騨牛・川魚・山菜など地元食材を炭火で楽しむ炉端焼き居酒屋
・ひだホテルプラザ内1Fの好立地で安定した集客
・国内外の観光客をおもてなしする体験型ダイニング
・多言語対応スキルが活かせる環境
【店舗について】
「炉端焼き ひだし」は、飛騨の恵みを囲炉裏で味わう五感体験の炉端焼き居酒屋です。ひだホテルプラザ内1Fに位置し、高山駅から徒歩5分の好アクセス。飛騨牛・川魚・山菜など高山の食文化を炉端焼きで楽しむ体験型ダイニングとして、ライブ調理の臨場感・炭火の香り・音を強みにしたおもてなしを提供します。
【仕事内容】
炉端焼き居酒屋の店舗運営全般をお任せします。
・炉端焼きの調理（海鮮・肉・地野菜の炭火焼き）
・ホール接客・オーダー対応
・ドリンク提供（日本酒・地酒・カクテル等）
・食材の仕入れ・在庫管理
・店舗の衛生管理・清掃
・スタッフのシフト管理・教育（店長候補）
・売上管理・売上分析
【お客様について】
国内観光客（ファミリー・カップル・団体）60%、海外観光客（欧米・アジア圏）40%がターゲット。日本らしい和食体験や写真映えするライブ調理を求めるお客様に、心のこもったおもてなしを提供します。
【キャリアパス】
総合職 → 店長候補 → 店長職とステップアップが可能。飲食業界未経験の方も、研修制度でしっかりサポートします。
【外国人の方の応募について】
外国人の方は、以下のいずれかに該当する方のみご応募いただけます。
①日本に入国・居住済みで、在留資格「特定技能（外食業分野）」で現在就労中の方（転職希望の方）
②日本の4年制大学または日本の大学院を卒業し、日本語能力試験N1を保有する「特定活動46号」の在留資格をお持ちの方
＊第二新卒歓迎
＊未経験歓迎
＊異業種からの転職歓迎◎
＊ワクワクしながら働きたい方
＊居酒屋・和食・創作等の経験者歓迎
＊学歴不問
＊女性スタッフ活躍中
＊飲食が好きな方・接客が好きな方歓迎
＊ゆくゆくは海外進出や独立を考えている方歓迎
＊語学スキル（英語）を活用したい方
＊Uターン・Iターン歓迎
年齢の条件と理由：あり（例外事由3号のイ・40歳未満（長期勤続によるキャリア形成のため））
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日
9：00～24：00
＊実働8時間/休憩60分
＊平均所定労働時間：173時間/月
＜シフト例＞
□9：00～18：00
□15：00～24：00
週休2日制
＊ローテーション制（月8日以上休み）
【具体的な休日】
＊1ヶ月あたり9日間
＊2、4、7月は8日間
【その他】
＊有給休暇あり
＊リフレッシュ休暇あり
＊産前産後休暇制度あり
＊育児休暇制度あり
＊慶事休暇あり
駅から徒歩8分
※基本給・固定残業代の総額
基本給：月給 25万2010円 〜 40万円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり5万390円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
＊賞与年2回あり
＜入社1年目 総合職＞
月給25万2千円（年収352万円）
＜店長候補＞
月給33万8千円（年収461万円）
＜店長職＞
月給35万9千円（年収490万円）
【福利厚生】
＊車・バイク通勤可
＊交通費規定支給
＊残業手当あり
＊住宅手当あり
＊住宅補助あり
＊賄いあり
＊制服貸与
＊研修期間あり
＊資格取得支援制度あり
＊海外赴任OK
＊業績達成者は海外旅費半額支給
＊2～3ヶ月に1回BBQあり
明るく和気あいあいとした雰囲気で、
人間関係もバツグン！活気あふれる職場です◎
強固なチームワークのもと、幅広い年代の
方が活躍しています。従業員75名の決して
大きな会社ではありませんが、国や都道府県
からあらゆる表彰をいただいています◎
社内禁煙
1.応募
↓
2.担当者より面接日程の調整などの
ご連絡をさせていただきます。
↓
3.面接実施2回
↓
4.内定合否のご連絡
↓
5.入社手続きなど
■お電話での応募も受け付けております。
■在職中など今すぐの転職が
難しい方も、ご相談ください。
■勤務開始日のご相談も可能です。
■求人についてのお問い合わせもOK！
