雇用形態：正社員
職種：その他シェフ/料理人、イタリアンシェフ/料理人、飲食調理スタッフ
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＜月給33万円以上｜料理人として成長できる＞
日本の四季×フレンチ技法×
新感覚タイ料理を楽しむレストラン。
素材と向き合いながら、
調理技術や料理の幅を広げる。
そんな環境で成長しませんか？
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＼Rootで働くポイント／
★ 月給33万円～39万円＋インセンティブ
★ 毎月昇給チャンスあり！頑張りを評価
★ 魚介を中心とした本格料理を学べる
★ 食材選びやメニュー開発にも挑戦可能
★ 料理長・店長・店主へのキャリアもあり
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【仕事内容】
調理スタッフとして活躍いただきます。
◆仕込み
◆調理
◆盛り付け
◆食材の管理
◆調理補助業務
◆キッチン業務全般
◆ご案内・接客
◆新メニュー開発のサポート
◆料理の品質向上に向けた提案 など
地方から届くこだわりの食材を扱い、
素材の味を活かした料理づくりに
携われる環境です。
経験やスキルに合わせて
できる業務からお任せしていきます。
料理長や先輩スタッフから
技術や知識を学びながら、
料理人として成長できます。
将来的には料理長や店長など、
さらに上のポジションにも
挑戦可能です。
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【働くお店：『thalee ling』について】
閑静な住宅街に佇む、
モダンタイ料理のレストラン。
日本の四季、
フレンチの技法、
和食の価値観を掛け合わせた
新感覚のタイ料理
「japa-thai cuisine」を提供しています。
ひと皿の中に広がる
甘・辛・酸のリズムある味わい。
素材の魅力を引き出しながら、
これまでのタイ料理にはない
新しい食体験を届けています。
魚介は生産者から直接仕入れ、
グラスワインは旧世界・新世界・日本産など
料理との相性を考えてソムリエが提案。
自家製コンブチャや、
ガラムマサラを使用した
ノンアルコールドリンクなど、
ドリンクにもこだわるお店です。
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【運営会社：株式会社Rootについて】
Rootは2012年に創業し、
2014年に会社化。
4人の仲間からスタートし、
東京を中心に飲食店を展開しています。
「構えた場所には長く根付く店を作る」
「会社が成長しても
根っこ部分を大切にする」
「一人ひとりのルーツを価値にする」
そんな想いを込めた会社です。
ただ店舗数を増やすのではなく、
その街、その土地、その人だからこそ
生み出せるお店づくりを大切にしています。
お客様に驚きと感動を届け、
地域に長く愛される場所をつくる。
それがRootの目指す姿です。
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【地域に愛されるお店づくり】
Rootが目指すのは、
その街になくてはならないお店。
★地域の魅力
★生産者の想い
★スタッフの個性
これらを掛け合わせ、
ここでしか生まれない価値を
届けています。
「どんな店があったら
この街はもっと楽しくなるか」
そんな視点で、
食材や地域と向き合いながら
店舗づくりをしています。
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【Rootに込めた想い】
社名の「Root」には、
「根付く」
「根っこを大切にする」
「ルーツを価値に変える」
という想いがあります。
飲食店は料理だけではなく、
人と人とのつながりで成り立つもの。
スタッフ一人ひとりの個性を活かし、
自分らしく輝ける環境を
大切にしています。
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【ここが魅力】
■ コンセプトある店舗づくり
Rootでは20年、30年と
愛されるお店づくりを目指しています。
★接客スキル
★店舗運営
★店舗ブランディング
★メニュー開発
幅広い経験を積めます。
決められた仕事をこなすだけではなく、
自分のアイデアを活かして
店舗づくりに参加できます。
■ 食材と向き合い技術を磨ける
地方の生産者とのつながりを大切にし、
食材の魅力を引き出しています。
★食材の仕入れ
★メニュー開発
★原価管理
★売上管理
飲食人として必要な力を
幅広く磨ける環境です。
■ キャリアアップの道が豊富
一般スタッフ
↓
店長・料理長
↓
店主
↓
本部スタッフ
など、
多彩なキャリアを描けます。
店主になれば、
オーナー視点で店舗づくりにも
携われます。
独立希望者には
経営ノウハウも伝授します。
■ 仲間と成長できる環境
Rootが大切にしているのは、
「お客様を楽しませること」。
そのためには、
働くスタッフ自身が
楽しめる環境が大切です。
★個性を活かせる会社
★笑顔が生まれる店舗
★生産者とつながる仕事
仲間と一緒に
成長できる環境です。
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【Rootからのメッセージ】
「また来たい」
「誰かに紹介したい」
そう思っていただけるお店を
一緒につくりませんか？
料理が好き。
サービスを極めたい。
将来自分の店を持ちたい。
そんな想いを持つ方へ。
あなたの個性を活かした
店づくりに挑戦しませんか？
＼新卒・第二新卒大歓迎／
飲食経験者も未経験者も大歓迎！！
【こんな方は大歓迎です！】
◎お客様を喜ばせる仕事がしたい方
◎飲食の仕事を楽しみたい方
◎チームでお店づくりに挑戦したい方
◎将来独立やキャリアアップを目指したい方
ソムリエ資格をお持ちの方や、
英会話スキルを活かしたい方も歓迎します！
一人ひとりの個性を大切にしながら、
仲間と一緒に成長できる環境です。
実働時間：1日あたり10時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日
11:00〜23:00（休憩あり）
週休2日制（月8～9日休み)
└30日月：8日間 31日月：9日間
■年末年始休暇
■産休・育休
■慶弔休暇
■有給休暇
■特別休暇
〒1510062東京都渋谷区元代々木町16-16 今井ビル 1F
「代々木上原駅」より徒歩3分、「代々木八幡駅」より徒歩5分
基本給：月給 33万円 〜 39万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
※給与は経験・スキル・年齢を考慮のうえ決定します
└詳細は面接にてご説明いたします
※月給に加えてインセンティブ手当あり
※毎月昇給のチャンスあり（昇給時は月給1万円UP）
◆交通費全額支給
◆昇給随時
◆賞与あり
◆家族手当あり
◆資格・スキル手当あり
＼頑張りはしっかり評価！／
年齢や社歴に関係なく、
一人ひとりの成長や成果を正当に評価。
努力次第で店長・料理長など、
早期キャリアアップも目指せる環境です。
試用・研修期間：1ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ
頑張りや成長を正当に評価し、
明確なステップアップをご用意！
〈1〉Root社員としてスタート
月給33万円～
▼
〈2〉店舗運営スキルを習得
月給36万円＋賞与
▼
〈3〉店長・料理長として活躍
月給40万円＋賞与
▼
〈4〉本部・新店プロデュースへ
月給50万円＋賞与
年齢や社歴に関係なく、
挑戦次第でキャリアアップ可能です。
【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
【福利厚生】
◆まかない・食事補助あり
◆制服貸与
◆生産者訪問（定期開催）
◆年に1回の地方研修（研修費1万円/月支給）
◆バイク・車通勤OK
◆旅行など社内イベント
◆髪型自由
【自分らしく成長できる環境】
★ 頑張りを評価！キャリアアップ可能
★ 料理・接客スキルを幅広く磨ける
★ メニュー開発や店舗づくりにも挑戦
★ 将来は店長・幹部も目指せる環境
＜選考の流れ＞
▼応募
WEBからお気軽に
ご応募ください。
▼ご連絡
担当者より、
面接日程について
ご案内いたします。
▼面接
勤務条件やご希望を
リラックスして
お話ししましょう。
▼結果のご連絡
合否は1週間以内に
ご連絡いたします。
▼勤務スタート
先輩スタッフが
しっかりフォローしますので
ご安心ください◎
