仕事内容:
伊勢発の和スイーツブランド「いもんね」で、伊勢内宮前本店を拠点に各店舗の運営を支えるエリアマネージャーを募集します。
代表商品の「ジェラ餅®」をはじめとする商品の品質を守りながら、店長やスタッフの育成、売上・原価・人件費の管理、店舗運営の改善を進める仕事です。
単に数字を管理するだけではなく、必要に応じて製造や接客にも入り、お客様やスタッフの反応を直接確認しながら改善を行います。
【主な仕事内容】
・伊勢内宮前本店の店舗運営
・ジェラ餅®、ジェラートなどの製造・品質確認
・製造工程、接客方法、店舗業務の標準化
・店長、社員、パート、アルバイトの指導・育成
・スタッフとの面談、目標設定、フォロー
・売上、客数、原価、人件費などの数値管理
・シフト体制の確認と適正な人員配置
・在庫、発注、廃棄ロスの管理
・衛生管理、業務マニュアルの整備
・商品品質、接客品質、作業効率の改善
・新商品、季節商品、キャンペーンの実施
・売場、POP、販売方法の改善
・名古屋店、博多店との連携、運営支援
・経営陣への報告、改善提案
【この仕事の役割】
1．商品の品質をそろえる
店舗ごとの品質差をなくし、いもんねらしい商品を安定して提供できる製造体制をつくります。
2．人を育てる
店長やスタッフが自分たちで考え、店舗を運営できるように、技術指導や面談、マニュアル整備を行います。
3．店舗の利益を改善する
売上だけでなく、原価、人件費、在庫、廃棄ロスを確認し、店舗の利益を高める改善を行います。
入社後は、まず伊勢内宮前本店で商品、製造、接客、店舗運営の流れを理解していただきます。その後、経験や適性に応じて、スタッフ育成や数値管理、他店舗の運営支援をお任せします。
アピールポイント:
・月給30万円～42万8,000円
・賞与計2か月分、インセンティブあり
・年間休日110日、深夜勤務なし
・パティシエや製菓責任者としての経験を管理職として生かせます
・商品づくりと店舗経営の両方に携われます
・経営陣に近い立場で改善提案ができます
・伊勢、名古屋、博多の3店舗を支える重要なポジションです
・国内外から訪れるお客様の反応を、商品や店舗の改善に生かせます
・新店舗や国内外の催事に関わる可能性もあります
・伊勢への転居費用補助制度があります
求める人材:
＜必須条件＞
・製菓、菓子製造、ジェラート製造などの実務経験がある方
・店長、製造責任者、チームリーダーなどの経験がある方
・スタッフへの指導、教育、育成経験がある方
・売上、原価、人件費、在庫などの数値管理経験がある方
・普通自動車運転免許をお持ちの方
・基本的なパソコン操作ができる方
＜歓迎する経験・資格＞
・洋菓子店、和菓子店、ジェラート店での店長経験
・複数店舗の管理経験
・工房長、チーフパティシエ、製造責任者としての経験
・商品開発、レシピ開発、製造工程改善の経験
・スタッフの採用、評価、面談の経験
・調理師または製菓衛生師の資格
＜このような方に向いています＞
・現場から完全に離れず、商品づくりにも関わりたい方
・自分の技術や経験をスタッフへ伝えたい方
・商品だけでなく、人や店舗も育てたい方
・スタッフの話を聞きながら、改善を進められる方
・現場の感覚と数字の両方を大切にできる方
・伊勢から新しい和スイーツを発信したい方
勤務時間・曜日:
1か月単位の変形労働時間制
勤務時間：9:00～18:00（実働8時間）
休憩時間：60分
月平均時間外労働：約10時間
※店舗の運営状況により、勤務時間が前後する場合があります
※深夜勤務なし
※1か月を平均して週40時間以内
休暇・休日:
・週休2日制（シフト制）
・年間休日110日
・年次有給休暇
・入社6か月経過後に10日付与
・産前産後休業制度
・育児休業制度
勤務地:
いもんね伊勢内宮前本店を主な勤務地とし、必要に応じて名古屋店、博多店、国内・海外催事への出張があります。
将来的に会社が運営する国内店舗へ配置転換をお願いする場合があります。配置については、ご本人の状況も考慮します。
アクセス:
・三重交通バス「内宮前」バス停から徒歩約1分
・伊勢神宮内宮の宇治橋前から徒歩約1分
・マイカー通勤可
・無料駐車場あり
給与:
月給300,000円～428,000円
※経験、能力、店舗管理経験、担当業務などを考慮して決定します。
※固定残業代はありません。
※時間外手当は別途支給します。
・賞与あり：計2か月分
・インセンティブあり
・資格手当：月5,000円
対象資格：調理師、製菓衛生師
・スキルに応じたマイスター手当
・出張手当
・繁忙期の特別手当
・通勤手当：実費支給（1日上限1,000円）
・昇給あり
待遇・福利厚生:
・社会保険完備
雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金
・定期健康診断
・制服貸与
・無料駐車場あり
・マイカー通勤可
・従業員割引あり
・髪型、髪色自由
食品衛生上必要な範囲で清潔感を重視します
・おやつ制度あり
1日1個までジェラ餅®を試食できます
・マイスター制度あり
・店舗間交流、研修あり
・転居費用補助：上限100,000円
社内規定あり
・UIJターン歓迎
・定年制あり（一律60歳）
・再雇用制度あり（上限65歳）
その他:
その他】
・雇用期間の定めなし
・試用期間6か月
・試用期間中も労働条件は同じです
・勤務開始日の相談可能
・一次面接はオンラインでの対応も可能です
【選考方法】
1．Indeedから応募
2．書類選考
3．一次面接
4．最終面接・実技・筆記
5．採用決定
応募書類：履歴書、職務経歴書
応募書類は採用選考のみに使用し、当社の責任において適切に管理・処分します。
雇用形態: 正社員
給与: 300,000円 - 428,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間
