未経験者歓迎／独立希望者歓迎
アルバイト 時給1200円〜1300円
※研修期間：給与の変動なし
※22時以降は時給25％UP
◆交通費規定支給
◆昇給あり（年3回チャンスあり)
◆扶養内OK
昇給あり
✅️がっつり稼ぎたいフリーターさん
✅️いきなり正社員は不安な方
✅️ゆくゆくは正社員として働きたい方 など
勤務開始希望日も面接時にご相談くださいね。
10:00〜24:00（シフト制）
※1日5h、週3日以上〜OK
■シフト例
ランチタイム 10:00〜18:00/11:00〜17:00/12:00〜17:00
ディナータイム 17:00〜23:30/18:00〜23:30
通しシフト 10:30〜24:00/12:00〜23:30/14:00〜23:00 など
柔軟なシフト調整が可能です！
終電考慮／フルタイム歓迎
希望シフト制
■美味しいまかないあり
■制服貸与
■本人に似合っていれば髪形自由
■系列店全店20％割引
■勤続1年ごとにお食事券配布
■従業員紹介手当(10,000円〜30,000円)
■年3回の昇給チャンスあり
■研修あり
■社員登用制度あり
まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
2024年にOPEN。
天王寺駅から徒歩2分の好立地。
お店のコンセプトは
100年以上の歴史ある邸宅と日本庭園で
自家製豆富・江戸前鮨・日本料理を五感で味わう和食店。
店内は
・四季を感じられる庭園
・木の温もりを生かした和空間
・歴史を感じる建築
・静かな照明
まるで「和の邸宅」で食事をしているような雰囲気を楽しめます。
料理は
店名にもある通り、主役の一つが豆富です。
・自家製寄せ豆富
・焼き胡麻豆富
・豆水湯葉とうふ
・湯葉料理
など、毎日店内で仕込む自家製豆富料理。
もう一つの看板が江戸前鮨。
「赤酢を使ったシャリ」
「季節ごとの鮮魚」
「職人が握るライブ感」
旬の魚を職人が握るスタイル。
そして
日本料理の基本となる出汁にも力を入れており、
上品さ・優しさ・季節感・少しずつ楽しめる
小鉢、茶碗蒸し、天ぷら、焼き物、小鍋など、和食らしい料理構成。
未経験の方、和食店で働きたい方、歓迎です！
今年は10名の方が正社員になりました！
【 仕事内容 】
仕込み、調理、盛り付けなどの調理業務をお願いします！
幅広い業務をお願いするので、臨機応変に動けるスキルが身につきますよ◎
おいしい料理でお客様をお迎えしましょう♪
＼＼ここがPOINT！✨／／
⏩️一緒にお店を盛り上げませんか？
飲食店で働きたいひと
和食が好きなひと
いきなり社員は不安なひと
自由度の高いお店で働きたいひと
自分らしさを大切に様々なスタッフが働いています！
未経験orブランクありでも大歓迎のお店です♪
⏩️社員登用制度アリ！
働く中で『楽しさ』や『やりがい』が見つけられた方は
もちろん社員登用もOK！
今年はアルバイトから10名の方が正社員になりました！
今より安定した働き方が実現できますし、未経験でもしっかりスキルアップできる環境です。
社員になって、あなたの経験をさらに活かすことができますよ
【 こんな方を歓迎 】
・飲食店で働くのが好きな方
・まずはアルバイトとして勤務したい方
・将来は正社員になりたい方
・コミュニケーションスキルを磨きたい方
興味を持っていただけたら、ぜひご応募ください！
お会いできることを楽しみにしています♪
日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／テーブルマナー／出店開業ノウハウ／店舗運営
客単価：5000円〜7000円
席数：未設定
運営：株式会社オペレーションファクトリー
オープン日：2024年10月17日
駅チカ(徒歩5分以内)／一体感のある職場／快適な厨房
●お店の紹介
2024年10月に天王寺にオープンした日本料理店。
100年以上続く四季折々の美しい庭園、現代では再現不可能な歴史を感じる数寄屋建築。ここは旧住友財閥の別邸を改装した老舗料亭。
庭園、家屋、家具など最大限に再利用し”料亭の真価”を守り、後世へと伝承すべく、新たな息吹を交えながらオープンしました。
光によるデザイン手法で空間作り。
そして豆腐と寿司と日本料理で接待、会食、デート、記念日、顔合わせ、宴会利用と
食と酔も楽しめる場所へ。
料理に使われる魚、肉、野菜、豆腐は
生産者へ直接赴き、食材のストーリーを深く理解し、1品1品を作り込む。
塩や酢で〆る、蒸す、煮る、タレを塗る、漬ける...といったさまざまな工夫がネタに施されている江戸前鮨も魅力。
●豆ふ屋やすまるのこだわり
・やすまる豆富
原料にこだわった大豆の旨みと風味を感じられる、クリーミーな自家製豆富。
・江戸前鮨
飴色の赤酢『山吹』を使用した赤酢のシャリ。
『酢〆、昆布〆、漬け、茹でる、煮る』を体現する和鮨職人が丁寧に握ります。
・黄金出汁
高級料亭で使用され、一般に出回ることのないまぐろ節、職人が毎日丁寧に引く出汁。料理をさらに美味しく引き立てます。
・生産者との繋がり
鮮魚や旬野菜など現地で情熱を持った生産者に会い、全国から直送の他店ではなかなか手に入らない旬食材をふんだんに使用。
・和食人と寿司職人の技術
目利きの技術や料理の感性によって、旬を最も適した調理法で美味な1品へ仕上げます。
創立28年。
プロデュース事業から始まり、現在は大阪東京を中心に
全国50の街レストラン、カフェ、ビストロを展開するオペレーションファクトリー。
食を通じて、価値ある体験を提供すること。
その空間にワクワクが集い、そこで働くひとが楽しくなること。
この軸は創業当時より変わりません。
売上目的のチェーン展開はせず、「その時代とその街に必要とされるお店を創造し続ける」オペレーションファクトリーが掲げる企業理念です。
20年、30年、50年、100年、その先も必要とされるために”お客さまが喜ぶ、楽しむ、驚くもの”を創造し続けます。
01-“ありそうでなかったもの”を創る。
いままでの20年間は自分たちの頭にあること、体験したことをカタチにしてきました。
これからはさまざまなパートナーや素敵なひととコラボレーションし、わたしたちだけでは今までできなかったこと、やれていなかったことへ果敢にチャレンジし「ありそうでなかったもの」を創っていきたいと考えています。
02-オーダーメイドにこだわる。
ただデザインがいい。ただ居心地がいい。ただ料理が美味しい。
世の中に認められるものは、それだけでなく、ひとつひとつの繊細なストーリーがその背景にあります。オペレーションファクトリーのプロデュースはストーリーをつくり、中身を厚くしていく。0から1をつくり、つくったものを世に問っていく。それがわたしたちの仕事だと思っています。
■□お店作りのコンセプト□■
世の中の”おもしろい・あたらしい・たのしいをくすぶる”
この3つが揃ったブランドを作り、店舗展開を続けています。
「情報をキャッチする」というのも大切な仕事の一部。
当社は流行を理解することやお客様のニーズをつかむことを大切にしており、何をお客さまにお届けするべきかをしっかり考え行動することに注力しています。
一社員からのアイデアが元になりブランド展開するケースも数多くあります！
これからもこれらの動きを加速させ、ブランディングとビジョンの実現を目指します！
《運営店舗のご紹介》
■梅田エリア
・skai
・canaris
・ひとひ
・ファクトリーカフェ
・ちょうつがひ
・ブルーバード
・梅田燈花/鮨かうと
・ワーフ
・リバーカフェ
・張記
・コマツバラファーム
・月火水木金土日
・はーばーど
■なんばエリア
・堀江ブルー
・心斎橋ライム
・堀江燈花
・紅炉庵
■その他
・天王寺 豆ふ屋やすまる
・京橋 ロビン
・京橋 はーばーど
・南千里 バードツリー
・千里中央 センド
・川西 リバーカフェ
・五月山サファリビストロ
ここまで長文となりましたが、ご一読ありがとうございました！
みなさまからのご応募を心よりお待ちしております♪
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