仕事内容:
キッチンスタッフ（正社員）
「お米の感動体験」を届ける仲間を募集します☆
“お米屋さん”の枠を超え、ギフト通販やアンテナショップ型レストラン「米料亭」を展開する八代目儀兵衛。
本当においしいごはんの魅力を、私たちは技術（目利き・ブレンド・精米・炊飯）と心を込めた接客で伝えています！
料理と接客を通して「お米の本当の美味しさ」を届ける店づくりを進めています。
お客様の「ありがとう」のために、日々のサービスや空間づくりを追求しながら、共に成長していける仲間をお迎えします。
【具体的な業務内容】
- 調理・仕込み
- スタッフ教育
- 予約・配席管理、メニュー説明など
- お客様とのコミュニケーションによるファンづくり
【こんな方にぴったり】
- 飲食業の経験者（和食・洋食・ホテル・旅館など）
- お客様の期待を超える「感動」を届けたい方
- チームでの連携や後輩育成にも意欲がある方
- 自分の専門性を高めたいという成長意欲がある方
【未経験でも歓迎】
経験の長さよりも、お客様への思いや前向きな姿勢を重視します。
「和食は初めて」「調理は久しぶり」という方も、私たちと一緒にチャレンジしましょう。
アピールポイント:
- 「お米の感動体験」を一緒に創り上げる仕事
- 「おいしい！」「楽しかった！」というお客様の声がやりがいに
- 日本の食文化を、銀座から世界へ発信するやりがい
- ごはん離れをなくすために、“本当の美味しさ”を届ける使命
- 経験より「お客様への想い」を大切にする社風
- スタッフの個性と専門性を尊重し合う、温かな職場環境
求める人材:
＼飲食業での接客経験を活かしたい方、大歓迎！／
和・洋・中ジャンルを問わず、レストランやホテル、旅館などでの接客経験をお持ちの方を歓迎します。
割烹や料亭での勤務経験がなくても、**「お客様に寄り添ったサービスができる方」**であれば大丈夫です。
私たちが大切にしているのは、経験の長さではなく、 “お客様への想い” 。
「お客様にありがとうと言っていただける仕事がしたい」
「美味しさと感動を届けたい」
そんな気持ちをお持ちの方と一緒に、お米の魅力を伝えるおもてなしを形にしていきたいと考えています。
【歓迎するご経験】
- レストランやカフェでのホール接客経験
- ホテル・旅館など宿泊施設での接客・サービス経験
- 和食・洋食・中華など業態問わず飲食サービス経験者
- 居酒屋・懐石・割烹などでの接客経験
＼経験者は優遇いたします／
接客に加えて「チームで働く力」や「学び続ける姿勢」も重視します。
勤務時間・曜日:
正社員
- シフト制（変形労働時間制）
- 7:00～20:00 の間で実働8時間（休憩60分～）
- ※シフト例：7:00～15:30（実働7.5時間）、11:00～20:00（実働8時間）など
- ※所定時間を超える勤務（残業）は、36協定に基づき月平均45時間程度あります（給与欄に固定残業代として記載）。
- 月7～9回休み（シフト制）
- 冬期休暇6連休・夏季休暇6連休有
- 年間105日休み取得（2024年2025年100％）
休暇・休日:
- 毎週水曜日定休日＋各月火曜日休み
- 正月 （連続9日有り）/夏季休暇（連続5日有り）
- 年間休日105日
勤務地:
605-0073 京都府京都市東山区祇園町北側296
アクセス:
祇園四条駅から徒歩8分
給与:
固定残業代あり：月給 ￥300,000 〜 ￥450,000は1か月当たりの固定残業代￥66,000（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。
■昇給：年1回
■賞与：年2回 ※2024年支給実績あり
■各種社会保険完備（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険、介護保険）
■資格支援制度
■食事つき
■制服貸与
待遇・福利厚生:
- 社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
- 交通費(全額支給)
- 時間外手当(全額支給)
その他:
雇用形態: 正社員
給与: 300,000円 - 450,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間
職歴:
