仕事内容:
会席料理やビュッフェ料理の調理業務全般を担当していただきます。仕込み・盛り付け・調理・食材管理のほか、季節メニューの考案などにも携わっていただきます。
三陸の旬の食材を活かしながら、お客様の旅の思い出に残る料理を提供する仕事です。
【主な業務内容】
□ 会席料理・ビュッフェ料理の調理
□ 食材の仕込み・盛り付け
□ 衛生管理・厨房管理
□ 季節メニューの企画・考案
□ 発注・在庫管理 など
アピールポイント:
・会席料理とビュッフェ、両方の技術が磨けます。
・三陸の旬の食材を活かした料理づくり
・将来のステップアップを目指せる環境
求める人材:
【必須条件】
普通自動車免許
【歓迎スキル】
調理師免許
調理経験者（和食・ホテル・旅館・飲食店など）
将来、料理長を目指したい方
勤務時間・曜日:
・正職員 変形労働時間制（1年単位）
①5：00～11：00/17：00～19：00
②7：00～12：00/16：00～19：00
③9：00～13：00/15：30～19：30
休暇・休日:
・週休2日制（月9～10日）
・年間休日110日
勤務地:
・転勤なし
・他の事業所への業務応援あり（要相談）
アクセス:
・ＪＲ大船渡線気仙沼駅より送迎バスで約20分
給与:
・賞与年2回
・通勤手当
・家族手当
・寒冷地手当
・住宅手当
・時間外手当
・単身赴任手当（条件による）
・退職手当（3年以上勤務が条件）
待遇・福利厚生:
・社会保険完備
・従業員食堂完備
・慶弔休暇あり
・出産休暇あり
・育児休業あり
その他:
雇用形態: 正社員
給与: 250,000円 (月給) 以上
平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間
