仕事内容:
⏩「店長として、もっと裁量を持って働きたい」
⏩「これまでの経験を、新しい店舗づくりに活かしたい」
そんな方を即戦力としてお迎えします。
ISK本多では、焼肉事業のさらなる拡大を目指しています。
これまで焼肉店で店長・副店長・チーフなどを経験してきた方には、
肉の仕込みや接客だけでなく、スタッフ育成、原価管理、売上改善など、
店舗運営全般で力を発揮していただけます。
さらに、今後の店舗展開では、新しい店舗づくりを担っていただくチャンスもあります。
【 お仕事内容 】
焼肉店の店舗運営全般をお任せします。
これまでの経験に応じて、入社後すぐに店舗運営の中心メンバーとしてご活躍いただけます。
・肉の仕込み、カット、品質管理
・食材の発注、在庫管理
・接客、料理・ドリンクの提供
・アルバイトスタッフの採用、育成
・シフト作成、勤怠管理
・売上、原価、人件費などの数値管理
・店舗の衛生管理
・お客様からの問い合わせ、クレーム対応
・業務改善、売上アップ施策の立案・実行
・店舗全体のマネジメント
など、これまで培ってきた経験を存分に活かしてください。
店長だからといって、現場から離れて数字だけを見る仕事ではありません。
忙しい時間帯には自ら肉を切り、料理を運び、洗い場にも入る。
スタッフと一緒に店舗を動かしながら、より良い店をつくっていく。
そんな「現場を知る店長」としての経験を、当社では大切にしています。
＝＝＝＝＝Point＝＝＝＝＝
✅焼肉店での経験を給与・ポジションにしっかり反映！
✅肉の仕込み・品質管理から原価・売上・人材育成まで経験を活かせる◎
✅焼肉事業をさらに拡大！新店舗の立ち上げにも挑戦可能
✅「8番らーめん」のFC運営で培った安定した経営基盤
✅外国籍スタッフも活躍中！多様なメンバーと店舗をつくる環境
＝＝＝＝＝ 経験を活かして、次のステージへ ＝＝＝＝＝
「今の会社では、店長になった後のキャリアがない」
そんな方にこそ、ISK本多を知っていただきたいと思っています。
現在の焼肉事業をさらに成長させ、新店舗の展開も見据えています。
既存店舗の運営だけでなく、
店長
▼
新店舗の立ち上げ
▼
複数店舗の管理
▼
エリアを支えるマネージャー
など、事業の成長に合わせて新しいポジションが生まれていく可能性があります。
「売上を伸ばす」
「人を育てる」
「自分のアイデアで店を良くする」
これまで当たり前にやってきた経験を、
次は新しい店舗づくりや会社の成長に活かしてみませんか。
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社員インタビュー：ラーメン店長10年の実績を胸に、次は焼肉店の「立て直し」に挑む。
焼肉店長・Hさん
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「経験を正当に評価され、店舗の改革まで任される。この裁量権がたまらないんです」
『8番らーめん』の店長を10年務めた後、
オーナーから既存の焼肉店の立て直しを託されました。
ラーメンとはまったく違う肉の部位知識や原価管理も、現場で実践しながら1つずつ習得。
現在は客単価改善やキッズサービスの刷新など、自分のアイデアで次々と店舗改革を進めています。
「前職で『成果を出しても立場が変わらない』『新しい挑戦ができない』
とモヤモヤしているなら、ここは最高の環境です。
失敗をごまかさず素直に向き合える方なら、
いくらでも裁量を持って店づくりを楽しめます」
安定した経営基盤があるからこそ、2号店展開などの新しい挑戦にも思い切り飛び込めます。
＝＝＝＝＝ 仕事のやりがい ＝＝＝＝＝
《やりがい》
・これまでの経験が、そのまま武器になる
肉の知識やカット技術、原価管理、人材育成など、焼肉店で培った経験を存分に活かせます。
「経験者だから任せてもらえる」だけではなく、「経験があるからこそできる改善」に挑戦できます。
・自分の力で店舗を変えていける
売上を上げるための施策やスタッフの育成、業務改善など、現場の声を大切にしています。
「こうしたほうが店が良くなる」というアイデアを、自分の手で形にできます。
・新しい店舗をつくる経験ができる
今ある店舗を守るだけではなく、これから事業を大きくしていく段階だからこそ、
新店舗の立ち上げに携われるチャンスがあります。
これまでの経験を、新しい店づくりに活かせることが大きなやりがいです。
＝＝＝＝＝ こんな不安、ありませんか？ ＝＝＝＝＝
「店長経験はあるけど、転職して本当に評価される？」
→これまでの経験・スキルをしっかり確認し、即戦力としてお迎えします。
肉の管理、スタッフ育成、数値管理など、経験してきたことを教えてください。
「また店長をやるだけでは、キャリアが変わらないのでは？」
→焼肉事業の拡大を予定しており、新店舗の立ち上げなどに挑戦できる環境です。
会社の成長に合わせて、新しいポジションも生まれていきます。
「現場を知らない会社では働きたくない」
→店長も現場に入って店舗を支えます。
スタッフと一緒に肉を切り、接客し、忙しい時には洗い場にも入る。現場を大切にする考え方です。
「外国籍のスタッフとの仕事は大丈夫？」
→当社では外国籍のスタッフも活躍しています。
国籍や年齢ではなく、一人ひとりとコミュニケーションを取りながらチームで店舗をつくっています。
アピールポイント:
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ISK本多の魅力４選
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1.「経験」を正当に評価
焼肉店で培ってきた肉の知識・調理技術だけでなく、
原価管理、スタッフ育成、売上改善などの経験も大切なスキルとして評価します。
2.現場を大切にする店長として働ける
店長だからと現場から離れるのではなく、スタッフと一緒に店舗をつくる。
自ら肉を切り、接客し、忙しい時には洗い場にも入る。そんな現場感覚を大切にしています。
3.新店舗づくりに挑戦できる
焼肉事業をさらに成長させ、新店舗の展開を目指しています。
「次の店を任される」だけでなく、「次の店を一緒につくる」経験ができます。
4.安定した経営基盤
「8番らーめん」のFC運営で培った安定した経営基盤のもと、焼肉事業をさらに拡大しています。
一つの店舗だけではなく、会社と事業そのものの成長を一緒に目指せる環境です。
＝＝＝＝＝ 代表メッセージ ＝＝＝＝＝
ISK本多が大切にしているのは、「経験がある人ほど、現場で力を発揮してほしい」という考え方です。
店長になったからといって、数字だけを見ていればいいとは思っていません。
忙しい時には自分も肉を切る。
スタッフが困っていれば一緒に考える。
数字が悪ければ原因を探す。
うまくいった時には、みんなで喜ぶ。
そうやって現場と向き合ってきた方だからこそ、分かることがたくさんあると思います。
これまで積み重ねてきた経験を、「今の店を任され続ける」だけで終わらせる必要はありません。
ISK本多では、これから焼肉事業をさらに成長させていきます。
新しい店舗をつくる。
新しいスタッフを育てる。
新しい仕組みをつくる。
会社が成長するタイミングだからこそ、経験者の力が必要です。
「もっと自分の経験を活かしたい」
「次は新しい店づくりに挑戦したい」
そんな想いを持っている方と、一緒に次のISK本多をつくっていきたいと思っています。
求める人材:
＝＝＝＝＝ こんな方に向いています ＝＝＝＝＝
・焼肉店で店長、副店長、チーフなどの経験がある
・肉の仕込みやカット、品質管理の経験を活かしたい
・原価、売上、人件費などの数値管理ができる
・スタッフの採用、育成、シフト管理まで経験している
・現場に入りながらチームをまとめることが好き
・自分の経験やアイデアを店舗運営に活かしたい
・今の会社ではキャリアの先が見えない
・新店舗の立ち上げに挑戦したい
・会社の成長と一緒に自分もキャリアアップしたい
これまで焼肉店で積み重ねてきた経験を、次のステージで活かしませんか。
勤務時間・曜日:
＜勤務パターン＞
14:00～23:00
15:30～0:30
＜その他就業時間補足＞
月平均残業時間：30H
休暇・休日:
週休2日制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日～（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数107日
勤務地:
＜勤務地詳細＞
焼肉ホルモンたけ田 諸江店
住所：石川県金沢市諸江町中丁２６２－１
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
アクセス:
車通勤可
勤務地最寄駅：浅野川線／磯部駅
給与:
＜各手当・制度補足＞
通勤手当：実費支給上限31600円
家族手当：あり
住宅手当：あり
社会保険：
退職金制度：勤続3年以上
待遇・福利厚生:
＜定年＞
65歳
再雇用68歳まで
＜教育制度・資格補助補足＞
3か月のマンツーマン指導やキャリアアップ研修など、研修制度が充実しています。
＜その他補足＞
確定拠出年金・財形貯蓄制度・深夜手当・社員独立制度有り
優秀社員は海外旅行研修有り・充実の研修制度
（3か月のマンツーマン指導×2年目のキャリアアップ指導、フライパン研修、接客研修等）
その他:
雇用形態: 正社員
給与: 210,000円 - 300,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 172時間
