仕事内容:
当社セントラルキッチンで、和食の調理を担当していただくスタッフを募集します。
店舗での接客業務はなく、厨房内での調理業務に集中できる仕事です。
調理した料理は急速冷凍して各店舗等で使用するため、飲食店のようなランチ・ディナーの繁忙時間に追われることはありません。
ご自身の経験や技術を活かしながら、落ち着いて調理していただけます。
【主なお仕事内容】
・和食料理の調理
・刺身調理、魚の下処理
・煮物、焼き物、揚げ物などの調理
・仕込み作業
・盛り付け、冷凍前の仕上げ作業
・調理器具や厨房内の整理、清掃
・メニュー開発
※和食料理の実務経験がある方を募集します。
※刺身調理ができることを必須条件とします。
アピールポイント:
◎飲食店の繁忙時間に追われません
調理した料理は急速冷凍して保存するため、「注文が一気に入る」「ランチタイムに追われる」といった店舗厨房特有の忙しさはありません。
決められた料理を、丁寧に調理していただく仕事です。
◎週1日～2日程度
毎日勤務する必要はありません。
週1日または週2日程度、ご自身の予定に合わせて働いていただけます。
「これまでの料理経験を活かしながら、無理のない範囲で働きたい」という方に向いています。
◎勤務日の相談ができます
店舗営業とは異なり、調理後に急速冷凍するため、営業日に合わせて毎日仕込む必要がありません。
勤務曜日についても、ご希望を伺いながら調整できます。
◎接客業務なし
勤務場所はセントラルキッチンです。
お客様への接客やホール業務はありませんので、料理に集中して働けます。
◎年齢不問・シニア歓迎
年齢よりも、これまで培ってきた料理の技術と経験を重視します。
「長年料理人として働いてきたが、フルタイム勤務は大変」
「定年後も料理の仕事を続けたい」
「自分の技術を活かして週1～2日だけ働きたい」
そんな方を歓迎します。
◎これまでの経験がそのまま活かせます
料理長、板前、和食調理人、ホテル・旅館・割烹・居酒屋・寿司店などでの経験を活かしていただけます。
求める人材:
【必須】
・和食料理の実務経験がある方
・刺身調理ができる方
【歓迎】
・魚をさばける方
・板前、和食料理人としての経験がある方
・ホテル、旅館、割烹、和食店などでの調理経験者
・定年退職後も料理経験を活かしたい方
・シニア、中高年の方
年齢は問いません。
勤務時間・曜日:
・9:00～16:00 週1または2日程度
平日3時間から可能、土日祝休み
休暇・休日:
平日 週1日～2日程度の勤務
勤務曜日・勤務時間については、ご希望を伺ったうえで相談可能です。
店舗営業のピーク時間に合わせる仕事ではありませんので、比較的自由度の高い働き方ができます。
勤務地:
屋内禁煙
アクセス:
安茂里駅 徒歩9分
バス停「安茂里大門」徒歩2分
車通勤可能
給与:
交通費支給
その他:
雇用形態: アルバイト･パート, 業務委託
給与・報酬: 2,000円 - 2,500円 時給
