正社員 月給35万円〜
※試用期間は経験やスキルを考慮します。面接時に相談しましょう
・昇給あり
└28歳で入社したスタッフが、1年後に5万円上がりました（店長給）
・賞与あり
└業績に応じて年2回
・資格・スキル手当あり
└専門調理師資格・調理師免許取得者
・交通費全額支給
資格手当・スキル手当／ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給
・飲食経験3年以上（調理ができる方）
・異業態の経験者大歓迎
12：00～24：00
【1日の流れ】
12：00～15：00 仕込み
15：00～17：00 休憩
17：00～24：00 営業時間
終電考慮
・月8日（シフト制）
・有給休暇
・夏季休暇（5日間）
・年末年始休暇
・特別休暇
夏季休暇／年末年始休暇／特別休暇／月8日以上休み
・社会保険完備
・まかないあり
・制服貸与
・髪型自由
└清潔感があればOK
・バイク・車通勤OK
・旅行など社内イベントあり
└伊豆への社員旅行や、全体での新年会も！
・生産者訪問あり
└酒蔵見学にみんなで長野に行きました！
生産者訪問／バイク・車通勤OK／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
【仕事内容】
調理業務と、店舗のマネジメント業務をお願いします。
◎調理業務
・仕込み・調理
・仕入れや在庫の管理
・オペレーションの構築
・衛生管理
・メニュー開発 など
◎マネジメント業務
・運営管理
・スタッフの管理・育成
・売上や在庫などの数字管理
・販売促進企画の立案 など
＼＼ 当店で働く魅力 ／／
＊自分が「いい！」と思うものをお届けできる！
「お客様に売りたいと思うものは、自分の力で買いに行く」
そんなスタンスを大切にしています。
提携業者や契約農家から買うなんてルールはありません。
この食材を使いたい！
ここから仕入れたい！
その気持ちを叶えられるから、納得したものを自信を持ってお届けできます◎
もちろん管理は大変です。
でもその分、自分の考えをすぐに形にできるからこそのやりがいがありますよ！
＊刺激し合える仲間がいる！
現在活躍中のスタッフの前歴はさまざま。
和食居酒屋経験者もいますが、お寿司屋さんもいます。
今回も、経験ジャンルは問いません。
あらゆる業態の方と出会いたいと思います。
メニューはスタッフが決めるので、ジャンルが増えればバリエーションが多彩に。
みんなで刺激し合いながら、より素敵なお店を作っていきましょう！
＊働き方もあなた次第！
裁量の大きさは働き方にも◎
こんなお店を目指したい！
こんなサービスをしたい！
という思いはもちろん、勤務時間などもご相談に応じます。
姉妹店が近隣にあるので、スタッフを上手く回して営業しています。
ご家庭がある方も遠慮なくご相談ください。
＼＼ 一緒に次のステージへ ／／
次のステージを川越市にしようと検討中。
そんな未来に向けて、新メンバーを募集します。
他業態への挑戦となるかもしれません。
自分がいいと思うものを提供したい！
自分のアイデアを形にしたい！
そんな意欲がある方をお待ちしています◎
包丁さばき／盛り付け技術／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：5000円〜7000円
席数：30席〜40席
喫煙：屋内禁煙
定休日：水曜日
運営：株式会社ビクトス・ジャパン
駅チカ(徒歩5分以内)
＝■□＝■□＝■□＝■□＝■□＝■□＝■□＝
次のステージに向けて体制強化中！
『くろえもん』グループのレア求人◎
裁量大！納得できるお店作りができる環境で
あなたの力と思いを存分に発揮しませんか？
＝■□＝■□＝■□＝■□＝■□＝■□＝■□＝
ただいま『くろえもん』グループは、川越に出店を検討中。
さらなる成長を前に、新メンバーを募集することになりました。
次のフェーズに向けて、一生向き合えるような仲間をお待ちしています！
＝■□ 駅前のオシャレな居酒屋です □■＝
東武東上線 鶴ヶ島駅 東口からスグ！
線路沿いの駐輪場前にある『酒場ツルクロ』は、炭火焼き鳥メインの居酒屋です。
目印は切り絵タッチの花の絵が美しい行灯☆
近隣にお住まいの方や、駅近なこともあり近隣にお勤めの方で、毎日ワイワイにぎわっています。
＝■□ 鮮度抜群の鶏肉を土佐備長炭で □■＝
美味しい料理と日本酒が堪能できるお店として人気の『酒場ツルクロ』。
看板メニューの焼き鳥は、千葉県産の「錦爽鶏」や「水郷赤鶏」を使用。
一羽丸ごと仕入れて、食鳥処理免許のある自社セントラルキッチンで解体。
最高鮮度の状態でグループ店舗へ納品されています。
丸ごと仕入れているからこそ、ちょうちんなどの希少部位も品揃え。
土佐備長炭のみを使って焼き上げた焼き鳥は、ふっくらジューシーと好評です◎
＝■□ 一品料理やお酒も美味しい □■＝
焼き鳥メインですが、お刺身や一品料理も美味しいと評判の『酒場ツルクロ』。
お客様からは「どれを注文してもハズレがない」「全部美味しい」との声をいただいています。
それも、スタッフが自信を持ってお届けできるメニューを日々考えているから！
あなたの思いやアイデアもどんどん形にしてくださいね◎
お酒は全国各地から銘柄日本酒を仕入れ。
国産レモンを丸ごとすり潰したレモンサワーも、酸味がクセになると人気です！
＝■□ お客様もスタッフも居心地抜群 □■＝
オープンキッチンに面したカウンター席と、テーブル席をご用意。
やわらかい明かりが心地いい和風の店内は、いつも和やか。
優しく穏やかなお客様にも恵まれ、会話を楽しみながら働ける環境です◎
スタッフ同士の仲も良く、コミュニケーションが豊富♪
アルバイトを卒業する子は、毎回“タスキ渡し”をしてくれるほど、和気あいあいとしています。
働きやすさ、居心地の良さには自信があります！
あなたとも長く素敵なご縁を結べたらうれしいです◎
【運営店舗のご紹介】
『酒場ツルクロ』埼玉県鶴ヶ島市上広谷18-29 長峰ビル 2F
『さかどの酒場くろえもん』埼玉県坂戸市日の出町1-23 STEPS 2F
『北の炉端や くろえもん』埼玉県坂戸市薬師町1 北坂戸駅前ハイツ 105
『くろえもん 若葉』埼玉県坂戸市関間4-15-10 201号室
『麺や くろえもん』埼玉県坂戸市善能寺255-2
