✨アジア初の会員制スノーリゾートで、
新しいキャリアを✨
この冬、戸狩温泉スキー場に誕生する
アジア初となる完全会員制の
スキーリゾート「THE CLUB TOGARI」
そのオープニングを飾る
【料理長候補】を募集します。
名店「焼肉ジャンボ」監修のノウハウと、
歴史ある「金谷ホテル観光グループ」
この最高峰のコラボレーションを背景に、
特別なゲストをお迎えする
メインシェフとして
あなたの腕と感性を発揮しませんか？
「自分の料理で人を感動させたい」
「プライベートも、仕事のステータスも
妥協したくない」
そんなあなたの新しい挑戦を、
私たちは全力でサポートします。
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◆「THE CLUB TOGARI」で働く5つの価値
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① アジア初の完全会員制クラブハウス
ゲレンデ直結の洗練された
専用クラブハウス。限られたお客様を
「美食」でもてなす、非常にやりがいと
ステータスのあるポジションです。
② 「焼肉ジャンボ」直伝のクオリティ
全国にファンを持つ名店「焼肉ジャンボ」
のオーナー南原氏監修。
最高峰の肉の仕入れ、調理技術、
キッチン運営のノウハウを
イチからダイレクトに学べる、
料理人として一生モノの環境です。
③ 毎日が極上のリゾートライフ
一歩外に出れば、極上のパウダースノーが
広がるプライベートゲレンデ。
休日はリフト代無料でスキーやスノボを
思いきり満喫できます。仕事終わりには
温泉で一日の疲れを癒せます。
④ 社員寮完備・まかないありで生活も安心
社員寮を完備しているため、初期費用
なしでリゾートライフをスタート✨
まかない付きで生活費を最小限に
抑えられ、貯金もしっかり残せます。
⑤ 未経験からでも一流へ育てるサポート体制
「料理長候補」という響きに身構える
必要はありません。マニュアルや
既存のメニュー展開からスタートでき、
経験豊富なスタッフと「焼肉ジャンボ」の
強力なバックアップがあります。
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【具体的な業務内容】
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・焼肉をはじめとした厳選メニューの
調理、および提供
・会員向けプレミアム食材の仕入れ・
在庫管理
・キッチンスタッフの採用・教育、
オペレーション構築
・徹底した衛生管理
（食品衛生責任者などの資格を活かせます）
・将来的にはメニュー開発や、
店舗運営、経営への参画
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【募集背景とオーナーの想い】
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◆スキー場の未来を、あなたの手で創る
かつて賑わいを見せた戸狩温泉スキー場を
「もう一度、世界に誇れる場所に
再生したい」という想いから、
オーナーの濱口が立ち上げた
アジア初の会員制リゾートプロジェクト。
地元の熱い声に応え、極上の食を提供する
クラブハウスのレストランを立ち上げます。
ぜひ、あなたの力をお貸しください。
◆歓迎するスキル・人物像
・和洋中問わず、ジャンルを超えて
調理経験を活かしたい方
・オープニングスタッフとして、
お店の立ち上げにワクワクできる方
・大自然に囲まれた場所で、
心豊かな暮らしと仕事を両立したい方
・調理師免許、料理長経験、
食品衛生責任者、ソムリエ、酒匠・
利き酒などの資格保持者は優遇！
（※未経験の方でも「食」への
熱い想いがあれば大歓迎です！）
【必須】
調理経験3年以上
（ジャンルは問いません！）
「自分の味でお客様を喜ばせたい」
「調理スキルを活かしたい」
そんな方をお待ちしています♪
焼肉経験は問いません。
和洋中問わず、経験や資格を
活かせるフィールドです。
【こんな方と一緒に働きたいです✨】
・休日はスノボやスキーで全力で遊びたい方
・食にこだわりを持ち、品質や味づくりを大切にできる方
・新しいお店を立ち上げるチャレンジにワクワクできる方
・自然の中で新しい挑戦をしたい方
総労働時間：1週あたり40時間
◆シフト
・ランチシフト：10時～16時
・ディナーシフト：16時～23時
◆営業時間（冬季）
・ランチ：11時～15時
・ディナー：17時～22時
※オフシーズンは変動の可能性あり
・年間休日110日
・有給休暇
・慶弔休暇
・育児休暇
飯山駅から車で15分
※基本給・固定残業代の総額
基本給：月給 27万8152円 〜
固定残業代：あり
1ヶ月あたり7万1848円（固定残業時間：1ヶ月あたり35時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
【福利厚生】
・研修あり
・社員寮
・スキー、温泉無料利用
・まかないあり
・賞与年2回（業績連動）
・昇給制度あり
・交通費全額支給（東京～飯山）
・資格取得支援絵制度
（業務に関連する資格を取得後、受験料を会社が全額負担）
・制服貸与
・髪型、髪色、服装自由
・家族手当
・住宅手当
・定期健康診断
◆新しい仲間と、新しいお店を創り上げる
人間関係の心配がないオープニングスタッフとして、みんなで協力しながらお店を創っていく特別な経験ができます。
喫煙所：喫煙所あり（屋外）
まずはお気軽にご応募ください。
追って担当者よりご連絡いたします。
▼応募
▼Web面接
▼最終面接（東京・長野両方実施可能）
▼内定
