✨6月OPEN！みなとみらいの空を舞台に
あなたの理想を形にする。✨
舞台は、横浜みなとみらい・アパホテル最上階。
オーシャンビューと観覧車を一望する圧倒的なロケーションで、新感覚のアフタヌーンティー＆バーが誕生します。
キッチンからも眺望が楽しめます。
求めているのは、こだわりの料理、お菓子を作りたいキッチン及び製菓スタッフです。
仕事内容
ホール業務は一切なし！調理業務に 100% 集中できる環境です。
仕込み・調理： 食材のカット、味付け、火入れなど、当店のメニュー調理全般。
メニュー開発： ゆくゆくはあなたのアイデアが新メニューになるチャンスも！
衛生管理・発注： 食材の在庫管理や、清潔なキッチンの維持
夜間のバータイム運営： 夜景を楽しむ大人な料理のプロデュース。
✨ここが「他社」とは決定的に違う✨
1．【手作りにこだわる】
本店が五反田の老舗フランス料理店［レストランパフューム］なのでこだわりの料理を提供
オーナーシェフも横浜のキッチンで腕を振るいます！パンやデザートも手作りで提供
2．【流行を創る側に回る】
メインは「アフタヌーンティースタイル」のお食事。今、最も勢いのあるジャンルで、横浜の新しいランドマークとなる店舗で働いて下さい。
3．【スキルを「発揮」する場所】
成松様（オーナー）が求めているのは、こだわりの料理を楽しもながら美味しいものを作りたい！の情熱のある方。
仲間同士でコミュニケーションをとってチームで作り上げます。オープニングスタッフですので皆さんが中心メンバーです。
これまでのホテル業界や外食産業で培ったあなたの知識・経験。それを「決まりきったルーティン」に閉じ込めておくのはもったいない。
ここは、あなたが主役のステージです。横浜の空の下、誰もが憧れる店舗を一緒に作り上げませんか。
【必須条件】
✅飲食店またはホテルでのキッチン経験経験（1〜2年以上）
【歓迎条件】
✅大手ホテルの型にはまったキッチン業務に物足りなさを感じている方
✅メニュー、やオペレーションを積極的に提案できる方
✅料理、製菓に情熱を持って取り組んでいる方
✅「指示待ち」ではなく、自立して店舗を動かしたい方
【求める人物像】
◆自分の経験や直感を信じて、新しい流行を創りたいという熱意がある方
◆自分から考えて行動ができる方
◆シェフや仲間と協調性を持って仕事ができる方
◆とにかく料理、お菓子作りが好きな方
【こんな方にはピッタリ！】
◆これまでのスキルを「学ぶ」のではなく、存分に「発揮」したい方
◆料理人、お菓子屋として本物のスキルを身につけたい方
◆オープニングスタッフとして、チームの中心で働きたい方
◆ワークライフバランスを保ちつつ、月給30万円以上の安定した収入を得たい方
◆フランスでの修行経験のあるフレンチオーナーシェフに直接料理、製菓を学びたい方
※1つでも当てはまる方は是非ご応募ください
総労働時間：1ヶ月あたり160時間
勤務時間9:00〜23:00
そのうち8時間の勤務
完全週休二日制ですが店舗は無休ですのでシフト制になります。
みなとみらい線「馬車道駅」4番（万国橋口）から徒歩3分
基本給：月給 35万円 〜 45万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
管理職 400,000円〜500,000円
一般職 350,000円〜400,000円
みなとみらいの海を一望できるオーシャンビュー。キッチンにも窓有り。
昼はアフタヌーンティー、夜はバータイムと、時間ごとに表情を変える店舗です。
あなたの料理への情熱を、新店成功のラストピースとして活かしてください。
喫煙所：喫煙所あり（屋外）
休憩時間にお客様の喫煙スペースを私服で利用していただく形になります。
【選考プロセス】
▼「応募画面へ行く」よりエントリー
▼登録内容による書類選考
※登録状況によって、履歴書等書類のご準備をお願いしています。
▼面接／1回を予定
▼内定
面接日、入社日はご相談ください。
疑問点などありましたら、何でもお気軽に聞いて下さいね。
【応募後の連絡】
選考の結果は、応募者全員に
3営業日以内を目処にメール、又は電話にてご連絡させていただきます。
