新着！料理長候補 正社員募集
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恵比寿のど真ん中、アトレで
「本場ヴェネツィア」を仕掛ける。
流行を創る、オープニング募集！
✅昇給スピードが速くキャリアUPも◎
✅将来独立したい方も応援中！
✅月9日休み＆連休取得OK♪
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✨恵比寿駅直結で通勤ラクラク♪✨
美食の街・ヴェネツィアの活気を再現した
陽気に飲んで楽しむイタリアン「BACARA」で
スターティングメンバーを大募集！
メニュー開発や運営にゼロから携わり、
理想のお店を形にできるチャンスです！
この瞬間にしか味わえない、オープニングの
「ワクワク」を体感しませんか？
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《お仕事内容》
イタリアンバルで副料理長として、
キッチン全体の管理・
運営をお願いいたします。
具体的には…
・調理業務全般
・新メニュー、季節限定メニューの開発
・食材の選定、品質管理、原価管理
・調理スタッフの育成、シフト管理 など
＊カウンターを鮮やかに彩る、
日替わり・週替わりの小皿料理は、
お客様が好きなものを選ぶセルフ形式です。
＊2026年夏季～秋季オープン予定。
オープンまでは既存店での勤務が可能です。
即日勤務希望の方も、お気軽にご相談ください。
✅お店のコンセプト
「美味しいモノをちょっとずつ」をテーマに、
立ち飲みで気ままに、テーブルで賑やかに。
そんな本場の「バカロ」の文化を再現します。
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✨月9日休！プライベートも充実✨
年間休日107日以上で連休も可能！
プライベートも大切にしながら、
無理なく働ける環境です。
✨キャリアアップの実績多数✨
昇給・昇格のスピードが速く、
早期から上を目指せる環境です。
2ヶ月で店長、1年で統括店長
（月給41万円〜）への昇格実績も◎
今後の出店計画も多数あるため、
「上が詰まって昇格できない」
という心配は一切ありません！
✨独立の夢も会社が全力で応援✨
統括店長との距離が近く、
経営やマネジメントを
間近で深く学べる環境です。
実際にここから独立し、
大成功を収めている先輩もいます！
✨スキルアップのサポートも◎✨
ワイナリー研修やマインド講習など
教育体制が十分に整っています。
手厚いサポートを受けながら、
着実に成長できる環境です。
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✅(株)RYコーポレーションについて
「LA COCORICO」「ビストロガブリ」
「Merengue」「あばぐら」など
多彩な22業態・50店舗を展開中！
新販路の開拓などにも挑戦し、
今後もどんどん発展していく企業です。
従業員を大切にしている当社だからこそ、
無理なく働ける環境が整っています。
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★人柄重視の採用です★
《必須》
・飲食店での料理長経験がある方
＊学歴不問 ＊資格不問
＜こんな方歓迎＞
・挑戦心、向上心、行動力のある方
・将来独立して自分のお店を持ちたい方
・総料理長（エグゼクティブシェフ）や
メニュー開発、新店立ち上げに携わりたい方
・厨房管理、在庫管理、原価管理、
衛生管理などを専門的に学びたい方
＜以下の経験・スキルが活かせます＞
※必須ではありませんが、
これまでの経験を正当に評価します！
イタリアン、フレンチ、ビストロ、
バル、ホテル（洋食部門）などの経験
スーシェフ（副料理長）、部門シェフ、
キッチンマネージャー、キッチンリーダー
食材管理（原価管理・ロス率改善）、
厨房内の労働環境・シフト管理
季節メニューの考案、レシピ作成、
仕入れ先の開拓、衛生管理（HACCPなど）
・ハローワークでお仕事探し中の方も歓迎
総労働時間：1ヶ月あたり173時間
10：00～23：00
＊上記時間内でシフト制
（実働8時間・休憩あり）
・年間休日107日以上
※連休取得も可
・月9日休み
・有給休暇
※年5日以上取得必須
・慶弔休暇
・産前産後休暇
・育児休暇
（イタリア：ヴェネツィア料理）
＊2026年夏季～秋季オープン予定
＊開業までは系列店舗で研修を実施
JR山手線・埼京線、東京メトロ日比谷線「恵比寿駅」徒歩1分
基本給：月給 38万円 〜 47万6000円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
※料理長経験者の給与
※第二新卒・未経験者は要相談
※勤務開始時の給与は、上記の
給与範囲内で経験・スキル・前職給与等
を考慮(面接時に決定)
※開始時月給40万円以上も可
【福利厚生】
・社会保険完備
・賞与(7月)
※業績による、最低保証あり
※昨年は臨時業績賞与も支給
・昇給年2回(4月、10月)
・成果発表年2回(賞品・賞金)
・家族手当
・資格手当
・交通費規定支給(5万円迄/月)
・赴任旅費、引越し費用負担あり
・まかないあり
・制服貸与
・インフルエンザ予防接種補助
・健康診断
・系列店舗社員割引
※50％規定あり（ご家族も利用可）
・社員紹介料支給
・独立応援業務委託制度
＊系列店では20代の若手メンバーからベテランスタッフまで
幅広い年代のスタッフが活躍しています！
＊社内イベント等もありますので、
スタッフは店舗の垣根を超えて仲が良い職場です。
＊サーブ・料理コンテストの優勝者には、
海外研修をプレゼントしています！
Webでのご応募は24時間受付中です！
少しでも気になりましたらご応募お待ちしております。
仕事もプライベートも楽しく、
新しいことにチャレンジしたい！
そんな方にはピッタリです。
ぜひ私たちと一緒にお店を盛り上げましょう！
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それ以外の利用目的、または
法令等に基づく要請の範囲を超えた利用はしません。
