正社員 月給19万円〜30万円
※試用期間：3ヶ月
※上記給与はあくまで参考給与となります。
給与は経験と能力を考慮の上、最終決定
面接にてご相談させていただきます。
※期間中は契約社員として採用（同給与）
勤続年数に応じて昇給していきます。
◆昇給／年1回
◆賞与／年2回（7月・12月）
◆交通費規定支給（上限5万円/月）
《各種手当あり》
●残業手当
●家族手当
●22時以降：深夜手当25％UP
●時間外手当
家族手当／退職金／ボーナス・賞与あり／昇給あり
◆パティシエ・製菓経験がある方（2～3年以上）
※スーシェフ・シェフ経験がある方、優遇
◆6：00～22：00（シフト制／実働7.5時間・休憩1時間）
※月20～30時間程度の残業あり
終電考慮
シフト制
※月9～10日の休み
ー年間公休日数111日ー
●年次有給休暇（初年度10日、以後法定どおり）
●産前産後休暇
●結婚休暇
●慶弔休暇
●裁判員特別休暇
産休・育休／月8日以上休み
□昇給／年1回
□賞与／年2回（7月・12月）
□交通費規定支給あり（上限5万円/月）
□各種手当あり
└残業手当、家族手当、深夜手当
□社会保険完備（厚生年金・健康・雇用・労災）
□再雇用制度
□退職金制度
□従業員食堂あり
□制服貸与
□仮眠室あり
□従業員食堂
□従業員特別割引制度有り
グループホテル 直営レストラン割引
グループホテル 宿泊
（ご家族様だけでもご利用いただけます）
□資格支援（資格取得奨励支援金・HRS・HBA・ソムリエ等）
□社内通信教育受講料補助（約110科目）
□パッケージ型会員サービス
□地域貢献型職域販売サービス
□ 受動喫煙防止措置（建物内喫煙場所あり）
□共済会（慶弔金支給、インフルエンザ予防接種補助金支給など）
詳しくは面接時にご質問ください。
社会保険完備／制服貸与
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ホテル内で提供するケーキやジュレ、ムースなど
多彩なデザートの製菓全般をお任せします。
一流ホテルのレストランだから
安心して活躍できる！
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《具体的には…》
●デザートの仕込み～仕上げまで
●ビュッフェでのデザート提供
●調理器具の洗い物
●衛生管理
●食材の発注 など
経験に応じてメニュー開発などもお任せします。
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～幅広い業務に携われます～
・ホテル内のリテールショップで販売するデザート
・ラウンジで提供するデザート
・レストランやバンケットのデザート
・外部に卸すケーキ製作 など
ホテル内のさまざまな場所でデザートを提供しており、
そのため提供内容も場面に応じて多岐にわたります。
これにより、幅広い技術を身につけることができます。
もちろん、最初はあなたの経験やスキルに合わせてお任せしますので、
ご自身の経験を最大限に活かせる環境です。
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～スタッフについて～
ペストリー部門は30代のシェフを中心に構成されており、
その他のスタッフは20代の若い世代が多く在籍している活気あるチームです。
同世代なので、困ったことやわからないことがあれば聞きやすい環境。
さらに社外のコンテストに積極的に参加したりと成長意欲の高いスタッフが多いです。
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＼ こんな方にはピッタリ! ／
◎製菓スキルをさらに磨きたい方
◎幅広いジャンルで活躍したい方
◎チームでの協働にやりがいと達成感を感じられる方
◎円滑に業務を進めるために、周囲に気を配り協力できる方
◎一流ホテルで経験を積みたい方
ラテアート／包丁さばき／飾り包丁／盛り付け技術／製パン技術／製菓技術／高級食材の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／コーヒーの知識／お茶(日本茶・紅茶など)の知識／チーズの知識／洋菓子の知識／和菓子の知識／食器の知識／婚礼料理・パーティーメニュー／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：未設定
席数：100席以上
喫煙：屋内禁煙
運営：株式会社近鉄・都ホテルズ
駅チカ(徒歩5分以内)
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／
JR「天王寺」駅より徒歩約3分★
＼
あべのハルカスの上層階にある
“天空のホテル”と呼ばれる《大阪マリオット都ホテル》にて
新たな仲間を大募集します！
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▼2拠点で大募集！
└大阪マリオット都ホテル内にある
ライブキッチン『COOKA』・レストラン「ZK」にて
勤務していただきます。
配属先は、あなたの希望・適正を考慮し決定します。
どちらの配属になっても、良い環境で働くことができますよ。
▼こんな人を大歓迎！
└「飲食店で一定の経験が必要なのでは？」
と心配される方もいらっしゃるかもしれませんが、その心配は一切不要です！
「挑戦したい！」「レストランで働いてみたい」という気持ちがあれば、
どなたでも当レストランでご活躍いただけます。
※もちろん、経験者も大歓迎。
《さらにワンランク上のスキルを身につけたい！》
《もっと自分に合った環境でスキルを磨きたい》というあなたの気持ちを大切に、
経験者なら、即戦力としてご活躍いただけます。
飲食経験問わず、これまでのご経験や適性に合わせて
無理なく働いていただける環境をご用意します。
▼ライブキッチン『COOKA』とは…
└大阪マリオット都ホテルの19階に位置し、
地上約100メートルの高さから大阪の街並みや大阪湾をご覧いただけます♪
当店の魅力は、「ライブキッチン」の名の通り、目の前で調理される「ライブ感」をお楽しみいただけること。
広々としたオープンキッチンでは、シェフが目の前で料理を切り分けたり調理したり…
幅広い層のお客様にお楽しみいただけるレストランです♪
▼レストラン「ZK」とは…
└大きな窓越しに広がる大阪の街並みを眺めながら、
贅沢なひとときをお過ごしいただける空間です。
レストラン「ZK」は、欧風料理、日本料理、鉄板焼きを
一つの場所でお楽しみいただける多彩なメニューを取り揃えています。
テーブル席では和洋両方の料理をゆったりと味わえ、
カウンター席ではシェフが目の前で調理する臨場感をお楽しみいただける、
さまざまなスタイルでお食事をお楽しみいただけるレストランです。
▼スタッフの関係性を大切にしています
└お客様に上質なおもてなしを提供するためには、
スタッフ間の連携が非常に重要だと考えています。
そのため、スタッフ同士が気軽に意見や会話を交わせる、
良好な関係性も当レストランの魅力のひとつです♪
＼＼ 【ホテルスタッフならではの働きやすさがたくさん】／／
福利厚生を一部ご紹介します♪
グループホテル従業員特別割引制度
グループホテル 直営レストラン割引
グループホテル 宿泊
☆国内23拠点ある都ホテルの利用がお得！☆
二親等以内の親族のみでもご利用可能ですのでお休みの日に
家族と旅行でご利用されるスタッフさんもたくさんいます♪
資格支援制度
働きながら新しいことにチャレンジするスタッフさんを応援します♪
・HRS・HBA・ソムリエ・TOEICなど…
業務に必要な分野から、今後の経験に活かしたい内容など様々な資格の
支援をさせていただきます！
※詳しくは面接でご質問ください♪
キャリアパスが豊富
年齢、経験に合わせて役職も様々、早い方で3年以内にアシスタントマネージャー、
将来的には現場マネージャーを経験していただきます。
希望があればホテル内の別職種に配属も可能で豊富な経験から管理職へのステップアップも実現できますよ♪
◆◇ 当社で働くメリット（こんな方におススメです！） ◇◆
①経験不問で働きやすさもやりがいも両立したい！
⇒一流ホテルの調理スキルや接客術を基礎から学べます！
先輩とマンツーマンで仕事をしながら業務を覚えます。1人ひとりのスキルに応じて、
必要なときは「接客用語の基本」等から確認します。
＊経験者は早期にリーダー等の役割も可
②長く安定して働ける環境
近鉄グループならではの働きやすさも魅力ポイント！
お客様から「ありがとう」「また来るね」と言ってもらえるやりがいはもちろん、
普通の飲食店とは違ったスマートな接客技術が身に着けられるのもホテルレストランの魅力♪
モデルチェンジが可能です
レストランスタッフ以外にも、フロントスタッフやバーテンダー、カフェスタッフなど
希望があれば、ホテル内の様々なポジションでの活躍も可能です♪
「将来的にはこうなって行きたい！」などあなたの未来をお聞かせください♪
【担当者からのメッセージ】
数ある求人の中から、弊社をご覧いただきありがとうございます。
ホテル内のスタッフ数は非常に多いですが皆一丸となって
幅広い層のお客様にお楽しみいただけるレストランを目指しております！
ぜひ一度お会いしてみませんか？
あなたのお人柄を知りたいので、面接では硬くならなくてOK♪
経験問わず、前向きにチャレンジする気持ちを評価したいと思っています。
少しでもご興味をお持ちいただけましたら、ぜひご応募ください☆
