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老舗蕎麦屋のノウハウがイチから学べる！
『職人見習い』募集！
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創業140年 著名人も通う蕎麦屋の
技術を身につけませんか？
20代など若手スタッフ活躍中！
年齢に関係なく学びが多い職場です◎
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【おまかせするのは...】
◇キッチン
・仕込み
└大海老、小海老や薬味、葱等を切る作業
山芋・大根をおろす作業
天ぷら粉をふるいにかけうどんの生地を作る作業
・製麺
└足で繰り返し踏んで生地を作ります
・盛り付け
・皿洗いなど 調理補助業務
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【1日のお仕事の流れ】
08：30 仕込み、開店準備
11：00 ランチ提供
15：00 休憩
16：30 ディナー提供
21：00 退勤
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【研修内容】
最初はお皿洗い、簡単な盛り付け
などできることから。
仕込みについては、まずは蕎麦もみや
うどん打ちからスタート◎
ある程度技術が身についてきたら
そば打ちもお任せしていきます！
自信がつくまで丁寧に教えます★
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【神田まつやのこだわり】
(1)そば粉
石臼でそば粉を挽いた「挽きぐるみ」を使用。
茨城県境町の常陸秋そばをメインに、
産地にもこだわり、厳選して使用しています。
(2)手打ち
職人の技が光る「手打ち」にこだわり、
のど越しの良さ、コシを実現。
神田まつやでしか味わえないものを
お客様に提供できるよう、
日々修行に励んでいます。
(3)ゆで
そば本来の香り・甘味や
引き締まったコシを残せるよう、
目だけでなく体で覚えていきます。
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【アピールポイント】
明治17年創業。
手打ちにこだわる「神田まつや」。
現代にまで引き継がれる本格的な
江戸の蕎麦の技術を学ぶことができます。
メディアでも数多く取り上げられる、
戦後を代表する文豪にも愛された
老舗の蕎麦の味をイチからお教えします！
毎年年末にはカップ麺とのコラボもあり♪
海外からのスターも来日する際には
必ず立ち寄る名店です◎
＜＜経験・学歴・年齢不問！＞＞
やる気・人柄重視の採用です◎
【必須】
必要なスキルや経験は一切ナシ！
未経験者歓迎です◎
自分流のやり方や手癖などがなく、
素直に技術を吸収できる方をお待ちしています！
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【歓迎】
◇第二新卒
◇ブランクOK
◇UIターン
◇フリーター
◇長期で働きたい方
◇飲食にチャレンジしたい方
◇人を笑顔にする仕事をしたい
◇そば打ちに興味がある
◇手に職をつけたい
◇飲食業界勤務の経験を活かしたい
◇調理・キッチン・調理補助などの経験がある
(アルバイト・パート問わず)
◇「神田まつや」の味を自分の手で作り出したい
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【活躍中の方の前職】
・レストラン
・居酒屋
・カフェ
・洋食・中華・和食チェーン店
・回転寿司店
・コンビニ
・コールセンター 等
前職が飲食関係ではない方も活躍中です♪
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＜お店の雰囲気について＞
スタッフ同士もわいわいしていて、
協力し合って働いています。
若手も活躍中で、20代のスタッフが
業務の指示や指導をすることも！
始めての転職なども歓迎です♪
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日
8:30〜21:00の間でシフト制
（休憩1.5時間）
＊残業は月10時間程度
※始業・終業時間は応相談
※長期勤務できる方歓迎です
完全週休2日制
【定休日】
日曜日・月曜日
＊シフトについては柔軟に対応します
地下鉄「淡路町駅」「小川町駅」徒歩1分/JR・地下鉄「神田駅」「秋葉原駅」徒歩5分
※基本給・固定残業代の総額
基本給：月給 21万4550円 〜
固定残業代：あり
1ヶ月あたり6万1300円（固定残業時間：1ヶ月あたり40時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
・年収370万円 入社3年目
月給30万円+残業代
【福利厚生】
◇交通費支給(全額)
◇制服貸与
◇まかないあり(規定有)
◇昇給あり
◇研修あり
◇社会保険完備(法令による)
◇ベネフィット・ワン加入
・Netflixが無料視聴可能！
・毎年５０００ポイント支給！
＜神田駅歩いてスグのおそば屋さん＞
■30代中心の職場です★
■知る人ぞ知る名店として、多くの
お客様で日々賑わっています。
■歴史を感じるお店の雰囲気も
スタッフさんに好評です◎
①応募
応募情報を確認後、追ってご連絡いたします。
②面接
面接には履歴書(写真貼付)をご持参ください。
※面接日・勤務開始日ご相談に応じます。
③採用
これからよろしくお願いします！
◇お電話でのご応募も受付中
＜TEL：03-3251-1556＞
※接客中・営業時間外で出られない場合もございます。
