先ずは社員に必要な1週間の入社研修、配属店舗でオープン・クローズ業務、フロア・キッチン、各種オペレーション、発注業務などを習得します。
また、様々な立地条件の店舗を経験し、各店長から地域特性を考慮したマーケティング手法、接客方法など店舗運営に役立つノウハウを吸収していきます。
のちに店長へのキャリアアップ、その後のステージとしてエリアマネージャー、店舗開発、ＦＣ開発、商品開発、管理部門（財務、経理、情報分析、人事、教育など）社内独立制度でのＦＣオーナーなど多岐にわたります。
地域に密着したお店づくりがモットーの当社。地域が違えば、客層も求められるサービスも異なります。必要なのはキャストの意見を吸い上げ、やり甲斐のある職場環境を作ること。お客様に一番近いキャストの意見が会社を突き動かしているのです！お客様にもっと喜んでいただくために必要なサービスを考え、キャストと共に提供していきましょう。
現社員の約50％は店舗キャストからの正社員登用です。
～～【こんなお店です！】～～
製造工程からこだわった『ポポラマーマ』の生パスタ。その味を最大限に活かす技術をマスターした社員・キャストを認定する制度を作りました。まずは、あなた自身がパスタ職人を目指し、キャストに知識や技術を教えられるような社員になりましょう。
地域に密着したお店づくりがモットーの当社。地域が違えば、客層も求められるサービスも異なります。店長に必要なのはキャストの意見を吸い上げ、やり甲斐のある職場環境を作ること。お客様に一番近いキャストの意見が会社を突き動かしているのです！お客様にもっと喜んでいただくために必要なサービスを考え、キャストと共に提供していきましょう。
『ポポラマーマ』の特徴は、なんといっても“生パスタ”。
デュラム小麦の中心部を使用し、モチモチッとした食感が楽しめます。しかし、生パスタは温度管理に細心の注意を必要とするデリケートなもの。コストも手間もかかりますが、私たちはこの生パスタを親しみやすい価格でお届けすることに、こだわりつづけているのです。
それは、“おいしいパスタ”を日常食として深く浸透させていきたいから。当社の夢でもあります。お客様に「おいしい」と言って笑顔になってもらえる喜び…。飲食を仕事にしようと考えている方なら、きっと共感していただけるでしょう。
