【掲載元：求人飲食店ドットコム】
未経験者歓迎
正社員 月給32万円〜42万円
※固定残業代45時間分・7.4万円を含む（超過分は別途支給）
※試用期間3カ月：条件変動なし
◎交通費全額支給
◎昇給あり
◎賞与あり（業績に応じて）
◎家族手当あり
◎退職金制度あり
家族手当／退職金／ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給
未経験OK！
経験者は優遇いたします♪
9：00～23：00
※実働10h・休憩1h以上
【営業時間】10:00～22:00
（日曜日・祝日は10:00～21:00）
★終電を考慮いたします
終電考慮
月9日以上
◎有給休暇
◎慶弔休暇
特別休暇／月8日以上休み
◎社会保険完備
◎まかない・食事補助あり
◎制服貸与
まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
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＼未経験の若手も成長できる！／
一人前の寿司職人を目指しませんか？
《月給32～42万円》《月9日休み》
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【仕事内容】
＊寿司や一品料理の調理・提供
＊鮮魚類のおろし・切りつけ
＊洗い物・片付け
＊カウンターでの接客対応 など
立ち食い寿司店での調理業務をおまかせします。
丁寧に指導いたしますので、未経験の方もご安心を！
魚のおろし方や寿司の調理を覚えてスキルアップできますよ♪
また、カウンター越しにお客様と話す機会もあるので人と話すのが好きな方にもぴったりです。
.:::::::ココがPOINT:::::::.
＋＋＋スピーディーな成長が叶う＋＋＋
一般的な回転寿司店よりも、スピードが求められる当店。
その分、握る機会・魚に触れる機会が圧倒的に多く、成長スピードも一段と速いのが特徴です！
実際に姉妹店では、未経験から1年で握り手になった若手社員もいます◎
＋＋＋嬉しい高収入＋＋＋
月給32～42万円プラス、業績に応じて賞与あり☆
家族手当や退職金制度もご用意しています。
未経験者さんだけでなく、収入アップを狙うベテランさんも必見です！
＋＋＋しっかり休める＋＋＋
1日の実働は少々長めですが、お休みは月9日♪
きちんとリフレッシュして、自分の時間を大切にしながら働けます。
ワークライフバランスを重視する方にもおすすめです◎
＝こんな方にぴったり＝
・未経験から寿司職人を目指したい方
・これまでの経験をいかしたい方
・しっかり稼ぎたい方
・チームワークを大切にできる方
ご興味をお持ちいただけましたら、まずはお気軽にご応募くださいませ！
包丁さばき／寿司技術／盛り付け技術／日本酒の知識／魚の知識
客単価：2000円〜3000円
席数：10席〜15席
喫煙：屋内禁煙
運営：株式会社千屋
オープン日：2025年04月25日
小さなお店(20席未満)／駅チカ(徒歩5分以内)
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＼未経験×若手スタッフも活躍中！／
新潟発！佐渡の「美味しい」がたくさん♪
JR上野駅構内の立ち食い寿司店◎
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「寿司を握れるってカッコいい！」 その憧れ、ここで叶えませんか？
「学んでみたい」という意欲があれば、経験は一切不問☆
魚のさばき方から本格的な握りまで、優しい先輩がイチから全部教えます◎
もちろん「経験をいかしたい」という方も大歓迎！
経験問わず月給32〜42万円・月9日休みという魅力的な好待遇です◎
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:::::::::◆『立喰寿司 佐渡弁慶』◆:::::::::
JR上野駅構内という抜群の立地にあり、電車の待ち時間や通勤・通学、旅行の行き帰りにも気軽に立ち寄れる立ち食い寿司店です。
立ち食い・立ち飲みスタイルながら、カウンターでは板前が目の前で寿司を握る本格派！
新潟本店は『食べログ 回転寿司部門』全国1位の実績を誇り、そのクオリティを東京でも再現しています。
老若男女問わず、軽食からちょい飲みまで幅広いシーンで利用されています。
〜上野で佐渡の旬を届ける〜
佐渡・新潟・豊洲から毎日仕入れる鮮魚を店内で仕込んでいる当店。
日本海の白身魚やマグロなど生ネタに強いこだわりがあります。
佐渡直送の生本マグロは一本買いし、旬のネタを職人が一貫一貫丁寧に握ります。
シャリには佐渡産コシヒカリを使用し、日本酒も佐渡の銘柄を中心にラインナップ。
寿司だけでなく、刺身や一品料理とともに“佐渡を感じる食体験”を目指しています。
【 必見！当店で働く魅力 】
★《若手でも！未経験でも！バッチリ成長できる》
日々たくさんの魚をおろし、たくさんのお寿司を握れるのは立ち食い寿司店ならでは！
未経験スタートの若手でも、どんどん数をこなして手に職をつけられる環境です◎
「高級店に入ったもののあまり握らせてもらえず…もっと経験を積みたいからココに来ました」
というスタッフもいますよ！
★《さまざまな経歴を持つスタッフが活躍中！》
男女比は1:3、社員アルバイト比は1:4で10～60代の幅広いスタッフが活躍しています。
お昼のアルバイトは主婦さん、夜は大学生＆高校生がメイン。
社員は未経験スタートの若手から、ベテラン寿司職人までさまざまです！
⇒「お寿司が好き」という理由で居酒屋のホールから転職し、今はバリバリ寿司を握っているスタッフ
⇒水産加工業態から、特定技能で入社した外国人スタッフ
などなど…
これまでの経験に関係なく、幅広い男女スタッフが活躍できる職場です♪
＝『立喰寿司 佐渡弁慶』からのメッセージ＝
当店は小規模な店舗だからこそ、スタッフ同士の距離が近く、声を掛け合いながら和気あいあいと働ける職場です！
魚をさばくところから握り・接客まで…寿司職人の仕事をひと通り経験できる環境が整っており、日々の業務を通して確かな力が身につきます◎
腕に覚えのある職人さんはもちろん、飲食店経験をいかしてさらに成長したい若手も大歓迎！
あなたの想いを、ぜひ当店で形にしてください♪
【運営会社『株式会社千屋』】
運営元の『株式会社千屋』は、新潟の酒屋として業務用酒類の卸業をおこなっています。
今後は佐渡の海鮮をいかした新業態の展開を計画中！
首都圏エリアでの店舗展開を目指しており、将来の幹部社員として活躍するチャンスが豊富にあります◎
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