仕事内容:
京都・花背の里山に佇む料理旅館「美山荘」。
摘草料理という、自然と対話するような日本料理の世界で、調理補助スタッフとして活躍しませんか。
現役を退いた方や、体力面が少し心配な方にも向いている環境です。
✅ お任せすること
・食材の下準備
野草・山菜をはじめとした里山の食材を丁寧に扱います。
素材本来の味を引き出す下処理は、摘草料理の根幹を支える工程です。
・仕込み作業
日本料理の流儀に沿って、仕込みを着実に進める役割を担います。
経験のある方なら、自分のリズムで取り組みやすい内容です。
・仕入れや食材管理
食材の受け入れ・保管・在庫確認など、厨房を整える業務も含まれます。
接客業務はありません。調理に集中できる職場です。
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⭐ 職場の特徴
体への負担を抑えた働き方：残業なし、時間外労働なし。就業時間・勤務日数ともに相談可能です。
シフトの自由度が高い：週3〜5日、土日祝のみ、平日のみ、扶養内など多様な働き方に対応しています。
住まいの心配も不要：単身用寮（寮費10,000円/月）があり、遠方からの応募も歓迎しています。
車・バイク通勤OK：駐車場あり（駐車料金自己負担なし）。交通費は実費支給（上限20,000円/月）。
賄いあり（有料）：食事補助として賄いを利用できます。
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⭐ こんな方にぴったり
・調理経験をお持ちの方（経験必須）
・ブランク後に料理の現場へ戻りたい方
・フリーター・主婦（主夫）・U・Iターン希望の方
・学歴・資格不問、年齢不問
体を動かしながら、本物の日本料理に関わる仕事を続けたい方をお待ちしています。
アピールポイント:
✨ 調理経験を活かして、無理なく続けられる職場です ✨
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◆ ブランクがあっても安心してスタートできます ◆
「しばらく現場を離れていた」「体力面が少し不安」という方にも向いている職場です。
食材の下準備や仕込みといった調理補助業務が中心のため、
これまでの調理経験をペースに合わせて活かすことができます。
✅ 残業なし・時間外労働なし
勤務時間は2つのシフトから構成されており、時間外労働がない環境です。
「仕事が終わったらしっかり休む」というリズムを守りやすい職場です。
✅ 制服貸与・空調完備の作業環境
制服は貸与されるため、服装の準備不要でスタートできます。
空調完備の室内環境で、季節を問わず快適に作業できます。
✅ 賄いあり・単身用寮あり
有料ですが賄いが用意されており、勤務日の食事をまかなえます。
単身用の寮（寮費10,000円/月）も完備しているため、
遠方からのU・Iターンの方も住まいの心配なく働き始めることができます。
✅ 社会保険・各種保険完備
雇用条件に応じて健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険に加入。
パートでも安心して長く働ける体制が整っています。
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求める人材:
・学歴不問
・年齢不問
・調理経験あり（必須）
・免許・資格不問
・現役を退かれた方で、まだ調理をしたいが体力的に心配な方に向いている
・年齢不問
・英語力不要
・学歴不問
・ブランクOK
・U・Iターン歓迎
・フリーター歓迎
・主婦・主夫歓迎
・制服貸与
勤務時間・曜日:
変形労働時間制（１年単位）
・8時00分～16時30分（休憩時間60分）
・15時30分～22時00分（休憩時間60分）
シフト制
就業時間など、相談可能
時間外労働時間：なし
週所定労働日数：週3日〜週5日（労働日数について相談可）
・残業なし
・残業月10時間以内
・残業月20時間以内
・単発
・長期
休暇・休日:
・休日について、相談可能
・６ヶ月後の有給休暇：法定下限どおり
・週2からOK
・年間休日100～110日
・年間休日110日以上
・土日祝のみの勤務OK
・平日のみの勤務OK
・長期休暇あり
・家庭都合休OK
・扶養内勤務OK
勤務地:
京都府京都市左京区花背原地町３７５
アクセス:
京都バス・大悲山口バス停下車徒歩20分
給与:
【固定残業代】
なし
【給与詳細】
基本給：時給1,300円～1,500円
通勤手当：実費支給（上限20,000円/月）
昇給：あり 100円～300円/時間（前年度実績）
待遇・福利厚生:
【待遇・福利厚生】
・労災保険加入
・雇用条件に応じ各保険加入
・正社員登用の有無：あり（正社員登用の実績（過去３年間）：無し）
・単身用寮あり（寮費10,000円/月）
・駐車場あり（駐車料金自己負担なし）
・賄い有（有料）
・バイク・自転車通勤可
・屋内禁煙（屋外に喫煙場所あり）
・定年制なし
【試用期間】
あり
1ヶ月
変更なし
【求人の特徴】
・正社員登用あり
・昇給・昇格
・寮・社宅あり
・食事補助あり
・空調完備
・社会保険完備(健康保険・厚生年金保険・労災保険・雇用保険)
その他:
【応募について】
（１）応募フォームからまずはご応募下さい
（２）担当より電話・メール・SMSなどでご連絡いたしますので、ご対応をお願いします
社内確認用ID###miyamasou002###
雇用形態: アルバイト･パート
給与: 1,300円 - 1,500円 時給
