仕事内容:
「繁忙期やピーク時のことを『お祭り』って呼んでます。」
藤よし堺駅前店は、「食の力で 人と人とが繋がる時間と空間の創造」を理念に運営している和食居酒屋です。
創業から50年以上、堺の地で愛され続ける200席の大型店ですが、チェーン店のような型にハマったマニュアルはありません。
プロの板前が一つひとつ丁寧に仕込む「本物の和食」、マニュアルに縛られず目の前のお客様を想う「温かい気遣い」、そして地元のお客様が集う「お祭りのような熱気」が私たちの自慢です。
藤よしは、ただお腹を満たすだけの場所ではありません。
お客様の「美味しい！」「久しぶり！」「お疲れ様！」「乾杯！」という『会話』と、スタッフの「いらっしゃいませ！」「どうもおおきに！」「ありがとうございました！」という『活気』が交差する、堺で一番温かくて賑やかな『食のコミュニティ』でありたいと思っています。
そのための盛り上げ役として、あなたの力を貸していただけませんか？
▼業務内容
① お出迎え・ご案内（お店の「顔」）
まずは元気よく「いらっしゃいませ！」からスタート。
あなたの笑顔一つで、お客様の「今日の飲み会、楽しそうだな」という期待感が決まります。
② 接客（注文取りナシ！会話に集中）
当店は「セルフオーダーシステム」なので、ハンディで必死に注文を取る必要はありません。
その分、「今日のオススメはブリですよ！」「日本酒なら辛口が合います」と、お客様との会話や提案を楽しんでください。
③ 料理・ドリンク提供（厨房からのバトンパス）
板前さんが魂を込めた料理を、一番美味しい状態でテーブルへ。
「熱いうちにどうぞ！」「この料理、この角度から見ると一番綺麗なんです」
そんな一言や気遣いを添えるだけで、料理の味はもっと美味しくなります。
④ ドリンク作成（バーテンダー気分で ）
ビールやハイボールなど、簡単なドリンク作りもお任せします。
「このお酒、どんな味？」と聞かれて答えられるようになると、接客がもっと楽しくなりますよ。
（※試飲は20歳になってから！）
⑤ 片付け（「気が利くね」のチャンス）
料理提供の後に、空いたグラスやお皿をサッと下げる。
地味に見えますが、「絶妙なタイミングだね」とお客様に褒められるのは、実はこの瞬間が一番多いんです。
⑥ お会計・お見送り（接客の締めくくり）
「ありがとうございました！」「また来てくださいね！」 最後まで笑顔で。
お客様に「また来るよ」と言ってもらえたら合格です。
⑦ 電話対応（予約の受付など）
明るい声で対応できればOKです。最初は先輩が教えるので安心してください。
⑧ 締め作業（お祭りのあとの「余韻」）
賑やかだったお店を、みんなで手分けして清掃・ゴミ出し。
「今日は忙しかったねー！」「お疲れ！」
仲間と笑い合いながら片付けをするこの時間は、部活の後のような不思議な充実感があります。
▼藤よし流・2つの心得
1. マニュアルより「察する力」
「お冷、新しいのお持ちましょうか？」「取り皿、足りてますか？」
藤よしには、型にハマった接客マニュアルはありません。
マニュアルには書いていないけれど、目の前のお客様が求めていることを「察して」動く。
そんな日本人特有の「あうんの呼吸」や「人間らしいお節介」を、私たちは何よりも大切にします。
2. 全員で繋ぐ「バトンパス」
お店のキャバが広い分、団体予約がいっぱいの夜は、正直言って忙しいです。
でも、一人きりで走るマラソンじゃありません。
「座敷の料理出るよ！」「OK！私が運ぶ！」
スタッフ同士が声を掛け合い、仲間とバトンを繋ぐ「リレー」のような楽しさがあります。
忙しい時ほど、「ナイスフォロー！」「ありがとう！」の声が飛び交う環境です。
忙しさを乗り越えた後の達成感は格別ですよ。
アピールポイント:
✅【200席の文化祭】忙しい＝楽しい！時間が一瞬で過ぎる「部活」みたいな職場
「ヒマすぎて時計ばかり見ているバイト」は、もう終わりにしましょう。
ここは200席の大型店。繁忙期のピークタイムはまさに「お祭り状態」です！
仲間と声を掛け合い、料理を運び、バトンを繋ぐようにホールを回す爽快感。
「え、もうラストオーダー！？」と、驚くほど時間が経つのが早いタイムワープ体験。
まるで部活のような一体感の中で働けます。
✅【脱・マニュアル】「いらっしゃいませ」より「こんばんは！」が似合う店
カチカチの敬語より、「○○さん、今日飲みすぎちゃいますか？」と言えるような絶妙な距離感。
地元のお客様が多いので、型にハマった接客よりも「元気な挨拶」と「気の利く一言」が腕の見せ所です。
「お冷お持ちしましょうか？」「前も来ていただきはりましたよね？」
そんなあなたらしい「お節介」が、地元・堺のお客様には一番喜ばれます。
標準語じゃなくて、いつもの関西弁でOKです！
✅実は…「お母さんやお父さんに勧められて」応募する子も多いんです。
当店は、格式ある「ホテル アゴーラ リージェンシー 」の地下に入っているテナントです。
「あそこなら客層も良いし、変なトラブルもなさそう」と、地元のご両親から厚い信頼をいただいています。
「昔、家族で食べに行ったことがある」「お父さんが会社の飲み会で使っている」
そんな風に、お店の雰囲気や料理の味、そして「代表の人柄」を知っているご両親が、
「あそこなら勉強になるから行ってきなさい」と背中を押してくれるケースも非常に多いんです。
✅【就活応援企画】社長からの「推薦状」
「言われたことしかできない人」になりたくない学生さんへ。
藤よしには、「いらっしゃいませのお辞儀の角度」を決めるような細かいマニュアルはありません。
その代わり、目の前のお客様が何を求めているかを「自分で考えて動く」ことが求められます。
「今日はお祝いですか？」「寒いので温かいお茶にしますか？」
その小さな気遣いの積み重ねが、マニュアル人間にはない「真のコミュニケーション能力」を育てます。
ここで働くあなたは、自分で考えて動く「対応力」や、誰とでも信頼関係を築ける「対話力」が自然と身につきます。
就活の面接で「学生時代に頑張ったことは？」と聞かれた時、自信を持って語れるエピソードが、ここでは毎日生まれています。
そして、ここで「頑張ったこと」は、あなたの「人間力」として社長が証明します。
あなたがここで培った「気遣い」や「プロとしての所作・振る舞い」、そして「粘り強さ」。
一番近くで見てきた社長（藤吉）が、就活のエントリーシートに添える「紹介状（推薦文）」として、あなたの魅力を企業に伝えます。
「この学生は、ウチの自慢のスタッフです」
創業50年以上の会社経営者からの「お墨付き」は、きっとあなたの市場価値を証明する武器になるはずです。
安心して、ここで社会に出る準備をしてください。
求める人材:
「経験」よりも、「愛嬌」重視！
仮にアルバイトを卒業してからも、お客様としてふらっと顔を出しに来ていただけたり、
一生物の付き合いができる関係性の構築ができる方とのご縁を期待しています。
▼こんな人に、ドンピシャな職場です
・「ロボット接客」は退屈だなぁ…と思う方
マニュアル通りじゃなく、自分の言葉でお客様と話したい！
「おしぼり、新しいの持ってきますね！」と、空気を読んで動くのが好きな方。
・忙しい時ほど燃える「お祭り好き」な方
ピークタイムを、仲間と声を掛け合って乗り切るスポーツのような達成感が好き！
「ヒマ疲れ」するより、動いて汗かいて、美味しいご飯を食べて帰りたい！
・地元・堺が好きな方
自転車で通えるご近所さん（地元の常連様）との「ローカルトーク」は武器になります
・アルバイトデビューの高校生・大学生
※これまで関西大学（堺キャンパス）の学生さんや、近隣の高校生・専門学生が大勢活躍してきました！
大学生（同志社・関西外大・神戸大・龍谷大・和歌山大・立命館など）
高校生（泉大津高校・住吉商業・賢明学院など）
勤務時間・曜日:
▼16:00 〜 23:00 の間でシフト制（定休日：水曜）週2日〜、1日3時間〜 OK！
※「18時入り」や「終電まで」など、時間調整は柔軟に相談に乗ります。
※もちろん、ガッツリ稼ぎたい時はロングシフトも歓迎！
※22時以降の締め作業が発生する場合深夜割増し考慮
▼ 私生活と両立！シフト例・大学生（授業終わりに）18:00 〜 22:00（4h）
※「明日は1限だから早めに上がりたい」もOK！
・サークル・部活生（練習後に）
19:00 〜 22:00（3h）
※遅い時間からの出勤も、駅直結だから苦になりません。
・高校生（テスト期間を除いて稼ぐ！）
17:00 〜 21:00（4h）
※条例・校則を守り、22時には完全撤収させます。
※シフト調整は、2週間ごとの「自己申告制」
※「終電」は絶対に逃させません
休暇・休日:
シフトは2週間ごとの自己申告制となります。
勤務地:
「駅直結」は、ただ近いだけじゃありません！
雨の日も、遅い時間も安心です！
・傘がいりません
南海本線「堺駅」の改札を出て、屋根のある通路を歩いてすぐ。
雨の日も髪や服が濡れずに通勤できます。
・帰り道が明るい（防犯面）
遅めの退勤でも、暗い夜道を歩く必要がありません。
明るい駅ビル内を通って帰れるので、「親も安心して送り出してくれた」という学生スタッフが多いです。
・「プラットプラット（ショッピングモール）やラウンドワン」が目の前
バイト前にちょっと無印やユニクロを見たり、スーパーで買い物をしたり。
学校帰りや、休日の遊びついでに寄れる「生活のど真ん中」にあるお店です。
・自転車・バイク通勤OK
地元のスタッフが多数活躍中！
駐輪場代も規定内（月額支給上限 15,000円）でサポートします。
アクセス:
▼電車通勤の方
南海本線「堺駅」直結（徒歩1分）
改札を出てすぐなので、ギリギリまで働いて稼げます。終電の心配もありません！
学校帰りや、難波・天王寺へ遊びに行く前後のシフトインも便利です。
（堺駅から店舗までのルート案内動画）
https://www.instagram.com/reel/DOlb-Xkk2PB/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
▼自転車・地元通勤の方
自転車通勤OK！
地元の高校生・大学生は、ほぼチャリ通です！
給与:
基本時給: 1,200円 スタート＋ 交通費
※試用期間あり：3ヶ月（期間中 時給1,177円）
※ただし勤務状況に応じて期間の短縮・延長あり
※22時以降の締め作業が発生する場合、深夜時給考慮あり
※随時、昇給あり
待遇・福利厚生:
▼制服貸与（洗濯はお店にお任せあれ！）
難しい着付けは不要！動きやすくて「和」の雰囲気が出ると好評のリニューアル制服です。
クリーニングはお店でやるので、重たい制服を持ち帰って洗濯する必要はありません。（地味に嬉しいポイントです！）
▼交通費規定支給
電車代はもちろん、自転車・バイク通勤の方にも規定内で支給します。
▼楽しい社内イベント（参加自由・食事が豪華！）
夏のBBQ、年末の忘年会など、社員もバイトも関係なく盛り上がります！
もちろん強制参加ではありませんが、「社長のおごりで良いお肉やお魚が食べられる」ので、実は参加率高めです（笑）。
▼店舗利用従業員 10％割引
家族や友達との食事、デートなどで使ってください。
「ここでバイトしてるんだ」と自慢できるお店です。
▼随時昇給あり
「ドリンクを基準以上作れるようになった」「後輩に教えられるようになった」など、
できることが増えればしっかり時給に反映します。
▼社会保険完備（法令に準ずる）
労災保険あり、「扶養控除内」での勤務調整可能です。ご家庭内で相談して決めてくださいね。
▼社員登用制度あり
アルバイトから正社員になった先輩も多数活躍！
その他:
▼ 応募プロセス
① エントリー：Web応募（24h受付）
「応募画面へ進む」ボタンから必要事項を記入してエントリー！
→応募後、こちらからメッセージさせて頂きます！
②カジュアル面談
堅苦しい「面接」ではありません。「お店の見学」に来るつもりでどうぞ！
※制服（高校生）や私服でOK！
※当日履歴書をお持ちください
※その場で「いい！」と思ったら、即採用もあります（最短翌日から勤務OK！）
未来の「看板娘・看板息子」との素敵なご縁を期待しています。
【TikTok】職場の雰囲気はこちらから↓
https://x.gd/tRuyq
雇用形態: アルバイト･パート
給与: 1,200円 - 1,500円 時給
