＼料理長候補募集★／
羽田空港で和食のおもてなしを届ける『百膳』にて、料理長候補を募集！
国内外から多くのお客様が訪れる空港という特別な場所で、
“日本の食文化”を発信できるやりがいのあるポジションです。
調理業務にとどまらず、キッチン全体の運営やメニュー開発など、
これまでのご経験を活かしながら、裁量を持ってご活躍いただけます。
＜具体的には＞
・調理業務全般（仕込み・調理・盛り付け・清掃 など）
・メニュー開発、季節ごとの新メニュー提案
・在庫管理・発注業務
・衛生管理、オペレーション改善
・キッチンスタッフの教育・指導 など
料理長候補として、現場の中心となりながら、
将来的には店舗運営やマネジメントにも携わっていただきます。
「経験を活かして次のステージへ進みたい」
「和食を深めたい・世界に発信したい」
そんな想いをお持ちの方に最適な環境です。
和食が好きな方、英語を活かしたい方、空港で働きたい方、大歓迎♪
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⏩日本の旬の味 百膳⏪
羽田空港第3ターミナル内にある和食店。
釜炊きごはんと四季が織り成す彩り豊かな御膳を提供し、日本の食文化の魅力を国内外のお客様へ発信しています。
朝は焼魚膳や海鮮丼膳、昼・夜は松花堂弁当やおばんざい膳、天丼膳、旬魚のお造り膳、黒毛和牛ステーキ膳など、季節感あふれる多彩なメニューをご用意。
訪れるたびに新しい“日本の味”を楽しめるのが特徴です。
店内は落ち着いた和モダンな空間で、観光のお客様からビジネス利用まで幅広くご来店。
海外のお客様や帰国された日本人のお客様に「和食が食べたい」という想いに応えるお店です。
空港という特別な場所で、あなたの料理を通して“日本の美味しさ”を届けてみませんか？
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⏩株式会社カトープレジャーグループ⏪
「日本のレジャーをもっと楽しく！」をテーマとし、ホテル、リゾート、レストラン、エンターテインメント、リバークルーズなど多岐に亘る事業の開発や運営を行うトータルプロデュースカンパニーです。
＜トータルプロデュース＞
地の魅力を活かしたコンセプト、建築、インテリア、光、音、香り、食などを
総合的にプロデュースしております。
各専門分野に特化したクリエイターとコラボレーションをし、今まで日本になかった事業を多岐に亘りコングロマリットで開発。
独自のマネジメントスキームを活かし、新しい価値の創造と収益を実現します。
また各部門のスタッフは常にお客さまの視点に立ち、最高のホスピタリティマインドを持っておもてなしいたします。
様々な事業を展開しているカトープレジャーグループでは、あなたが輝けるたくさんのフィールドをご用意しています。
私たちは、どの道に進んでも自身の成長を喜びにできる人を大切にしています。
今までの発想を超えた「感動」と「楽しさ」を創り続け、
お客様にお喜びいただけるクリエイターを一緒に目指しませんか！
＜ 歓迎します！ ＞
・飲食店での調理経験をお持ちの方（経験年数不問）※優遇あり
・リーダーシップを発揮し、チームを牽引できる方
・料理が好きで、新しいことに挑戦したい方
▼こんな方をお待ちしています！
・成長中の会社で中核メンバーとして活躍したい方
・メニュー開発やキッチン運営に興味がある方
・スキルを磨きながら、幅広い業務にチャレンジしたい方
・明るく前向きな姿勢で業務に取り組める方
総労働時間：1ヶ月あたり174時間
1ヶ月単位の変形労働時間制(1日実働8時間/残業あり/休憩１時間)
※シフトは希望を考慮します
週休2日制
※月9回(2月のみ月8回)
【その他】
■産休育児休暇：実績多数！
■有給休暇(入社後6か月目から10日間、法定通り)
■慶弔、特別休暇、介護
羽田空港国際線ビル駅から153m
基本給：月給 23万円 〜 45万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
※経験・年齢・能力を考慮し、決定します
※売上、利益予算達成に伴いインセンティブ支給あり（※年1回、役職に伴う）
月給45～50万円／入社5年／マネージャー・支配人クラス
月給30～38万円／入社3年／アシスタントマネージャークラス
月給23～29万円／入社1～2年／接客サービススタッフ、店舗チーフクラス
【福利厚生】
＼健康経営優良法人2026「ネクストブライト1000」認定／
各種社会保険（雇用、労災、厚生年金、健康保険）の完備はもちろん、育児・介護休業や慶弔見舞金など、ご本人はもちろんご家族も安心できる福利厚生を整えています。
■昇給あり（年2回）
■交通費規定支給
■インセンティブ制度あり
■慶弔見舞金
■資格取得支援あり
■グループ施設の社員割引あり
■優良社員表彰あり（年2回）
■永年勤続表彰あり（5年・10年・15年・20年）
■社内預金制度（年利3～5％）
■経営トップ講義（月1回）
■食事補助
■キャリアチャレンジ制度（自己申告異動）
■制服貸与
【研修制度】
■ビジネス研修
■マネジメント育成研修
■新入社員研修、中途入社時研修 他
社員の成長を応援する風土があります★
