【掲載元：求人飲食店ドットコム】
独立希望者歓迎
正社員 月給27万円〜38万円
【固定残業代について】
・固定残業代あり：月5万8000円／35時間分を含む
└固定残業時間を超えた分は、別途残業代を支給します
【昇給・賞与】
・昇給あり（年2回／1月・7月）
※前年度実績 5,000円～20,000円
・賞与あり（年2回／6月・12月）
【交通費】
・交通費支給（上限月1万円）
└交通費一部支給
【その他】
・入社祝い金10万円
└試用期間終了後に全員支給します！
※支給条件の詳細は面接時にご確認ください
※給与については、面接時要相談
ボーナス・賞与あり／昇給あり
◆飲食店経験5年以上の方
◆「料理が好き」「新潟で長く働きたい」方を歓迎します
◆将来お店を持ちたい方も大歓迎
【シフト制】
13:00～翌1:00の間で実働8時間（残業あり）
※休憩あり
※勤務時間帯は上記時間内でシフト調整します
フルタイム歓迎
月7日休み（シフト制）
※大晦日・元日は定休日
◆連休取得OK（事前申請制）
◆有給休暇あり
◆慶弔休暇あり
年末年始休暇
◆独立支援あり
◆社会保険完備
◆まかない・食事補助あり（試作品含む）
◆制服貸与
【通勤・交通】
◆バイク・車通勤OK
◆マイカー通勤可
└上記は同内容のため併記
【身だしなみ】
◆髪型・髪色自由
◆ピアス・ひげOK
【各種制度・支援】
◆資格取得支援制度（費用会社負担／規定あり）
◆U・Iターン支援あり（職場見学時の交通費支給）
◆インフルエンザ予防接種費用補助（半額）
バイク・車通勤OK／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／髪色自由／ひげOK
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＼お店を支える中心メンバーへ！／
入社祝い金10万円支給◎新潟でキャリアを築く！
独立の夢も全力で応援します★
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◇◆ 仕事内容 ◆◇
薪火が灯るライブ感あふれるモダンイタリアン『FIREPIT』にて、これまでの飲食店経験（5年以上）を活かし、店舗運営の中核を担っていただきます。
入社後は、お店のメニューやオペレーションを把握していただいた後、早い段階から売上管理、スタッフの教育・シフト管理、メニュー開発、仕入れなど、マネジメント業務をお任せしていきます。
現場の判断でスピーディーにお店を動かせる自由度の高さが魅力！
イデアルグループのノウハウを吸収しながら、あなたの手でお店をさらにプロデュースしてください。
◇◆ 当店で働くポイント ◆◇
《1》自由度の高い「店舗プロデュース」に挑戦できる
日々のサービスからメニューの改善、スタッフの雰囲気づくりまで、現場の判断でスピーディーに決めていける面白さがあります。
あなたの経験や直感をお店に反映させ、ダイレクトな反応を味わってください。
店舗運営のノウハウをすべて伝授するので、自分のお店を持つという夢も全力で応援します！
《2》安定収入！賞与＆昇給年2回
あなたの頑張りは、給与でしっかり評価します。
昇給は年2回、さらに賞与も年2回支給！
安定した収入を得ながら、モチベーション高く働ける環境です。
さらに、試用期間が終わった方全員に入社祝い金10万円をプレゼントします！
《3》安心の待遇と働きやすさ◎
頑張りは昇給や年2回の賞与でしっかり評価！
試用期間が終わった方全員に入社祝い金10万円を支給します。
U・Iターン支援もあり、「新潟で長く働きたい」という方も大歓迎。
髪型・髪色自由、ピアスやひげもOKなので、あなたらしく働けますよ♪
◇◆ こんな方を歓迎します ◆◇
◆料理が好きな方、食べることが好きな方
◆人と話したり、喜ばせたりするのが好きな方
◆将来のために店舗運営のノウハウを学びたい方
◆独立・開業という夢をお持ちの方
◆新潟に腰を据えて長く活躍したい方
◇◆ 最後にメッセージ ◆◇
ここまでお読みいただき、ありがとうございます！
少しでも「面白そう」「やってみたい」と感じていただけたら嬉しいです。
経験ゼロからでも、あなたが一人前の店長になれるよう、私たちが責任をもって育てます。
あなたと一緒に働ける日を楽しみにしています！
包丁さばき／飾り包丁／盛り付け技術／高級食材の知識／ワインの知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／食器の知識／婚礼料理・パーティーメニュー／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：5000円〜7000円
席数：30席〜40席
喫煙：喫煙室あり
定休日：年中無休（12/31・1/1を除く）
運営：株式会社イデアル
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「本物の炎で感動を！」新潟駅チカの人気イタリアン♪
愛されるブランドの「未来」を共に創造！
あなたの熱意を、新たな挑戦のエネルギーに変えませんか？
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【☆★ コンセプトは「本物の炎で感動を」 ★☆】
新潟駅から徒歩6分！アクセス抜群の人気イタリアン『FIREPIT』です。 薪から生まれる炎と煙を活かした薪焼き料理をメインに提供しています。薪で焼き上げる肉や魚、野菜は、香ばしさと旨味が凝縮した唯一無二の味わい。お客様に「炎の美味しさ」をお届けする、やりがいの大きなお仕事です！
【☆★ 他では味わえない、こだわりの薪焼き料理 ★☆】
●専門的な薪焼き技術
当店は、薪を燃料とした本格的な窯やグリルを使用。火加減や薪の種類をコントロールし、食材のポテンシャルを最大限に引き出す専門的な技術が学べます。
他では学べない特別なスキルが身につきます。
●厳選した新潟の食材
新潟県の豊かな自然で育まれた新鮮な肉、魚、野菜を厳選し、薪焼きで調理します。地元の魅力的な食材の知識が深まります。
●ワインとのペアリング
薪焼き料理と相性の良いイタリア産を中心に、豊富なワインを取りそろえています。ソムリエレベルのお酒の知識も深まります。
【☆★ 落ち着いた大人モダンな空間 ★☆】
店内中央に薪火が灯るカウンター席やテーブル席、4～8名対応の完全個室まであり、ライブ感のあるキッチンで調理しながらお客様との距離感を楽しめる空間です。炎や香りを間近に感じられるレイアウトのため、「見せる料理」や演出が好きな方にとってやりがいのあるステージになります。
【☆★ 『FIREPIT』で働く魅力！ ★☆】
《FIREPITならではの「武器」を手に入れる》
ガスや電気には出せない「薪」の熱量と燻香。これをコントロールできる料理人は、全国的に見ても希少です。イタリアンに留まらず、和食やフレンチでも応用できる「本質的な調理術」が、未経験からでも最短距離で身につきます。
《自分を殺さず、個性を活かす》
「自分らしくない」格好は、もうしなくていい。 髪型・髪色・ピアス・ひげ、すべて自由。私たちはあなたの「技術」と「熱意」を見ています。自分らしいスタイルで、堂々とカウンターに立ち、お客様を圧倒するパフォーマンスを見せてください。
《「稼ぐ」と「楽しむ」を両立》
月給25.8万円〜 ＋ 賞与年2回 ＋ 祝金10万円。 「飲食は稼げない」そんな常識を壊します。安定したベース給与に加え、頑張りは年2回のボーナスで還元。モチベーションを高く保てる環境を、会社が全力でバックアップします。
【☆★ ここまで読んでくれたあなたへ ★☆】
最後までお読みいただき、ありがとうございます！
『FIREPIT』の炎へのこだわり、ちょっとでも「面白そう！」と感じてもらえたら嬉しいです。
経験ゼロでも全然OK！「お客様を喜ばせたい」って気持ちがあれば、私たちと一緒に最高の店を作りましょう！
ご応募を心よりお待ちしています！
【☆★株式会社IDEAL★☆】
●企業ビジョン
私たちは、社員一人ひとりが最大限に輝ける環境を提供することを目指しています。
「好きなこと」を仕事にでき、頑張りが「給与」に反映され、そして「達成感」が得られる。
これら全てを両立できる環境こそが、私たちの目指す場所です。
●働く環境
大企業のように福利厚生やバックオフィスが充実している一方、個人店ならではの柔軟な環境で、メニュー開発にも挑戦できます。
●事業への想い
新鮮な新潟県の食材を使い、常に新しい発見があるように日々研鑽を重ねております。
県内外を問わず、弊社の味を楽しみにご来訪してくださる全てのお客様の笑顔や幸せが、わたくしたちの幸せへと繋がっていく。
そんな企業を目指しています。
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