「地域の人たちが気軽に立ち寄れてほっとできる場所をつくりたい。」
「お母さんや子どもたちが自然と笑顔になれるような、やさしい空間を届けたい。」
「焼きたてのパンの香りに包まれて、ワクワクする毎日を。」
そんな想いでパンとお店づくりに力を注いでいます。
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【 地域に根ざした、愛されるベーカリー】
・創業30年以上！地域のお客様に親しまれているパン屋さん
・東久留米市を中心に2店舗を展開中
・ご家族でのご来店も多く、あたたかい雰囲気です♪
【 ひと手間も惜しまないこだわりの“粉から”手作り製法】
・生地作りから焼成まで、店内で丁寧に製造しています
・お子さまにも安心して食べてもらえるよう、素材にもこだわり◎
・工房からは店内が見え、お客様の笑顔がすぐそばに♪
【 働きながら「幸せなひととき」に立ち会える】
・テラス席では焼きたてパンとコーヒーを楽しむお客様も
・商品づくりだけでなく、“空間づくり”にもこだわっています
【 店長候補としてキャリアアップも】
・パンづくり＋店舗運営の両方に関わることができます！
・UIJターンも歓迎！地元で働きたい方にピッタリ
・美味しいパンの社員割引あり♪
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初めまして！代表の関根（57歳）です！
「パンステージ・マイ」は、夫が創業した小さなパン屋さんから始まりました。
売り場はわずか5坪。ベビーカーも入れないほどの小さなお店で、「どうしたらみんなが笑顔で過ごせる場所になるだろう？」といつも考えながら、お店づくりに取り組んできました。
今では、地域の方々に支えられ40坪の広々とした店舗を構えるまでに成長しました。
スタッフに会いに来てくれる“ファン”の方々もたくさんいらっしゃるんですよ♪
私が創業時から大切にしているのは、「お客様に誠実で正直であること」
その想いをスタッフ一人ひとりにも伝え、私自身も現場に出て、お客様や接客の様子を見てフィードバックしたりしています。
パンを選んでいるお客様が、店内に流れる音楽に合わせてトングで「カチカチ♪」とリズムを取っていたり…
そんな日常のワンシーンに、いまだに「やった！」と心が躍るんです（笑）
「お客様の笑顔があふれる、地域のパン屋であり続けたい」
そんな想いに共感してくださる方と、一緒に働けたら嬉しいです。
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仕事内容
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「ベーカリーハウス・マイ 東久留米店(本店)」で店舗スタッフとしての仕事をお任せします。
＜パンステージ・マイ 東久留米店(本店)はこんなお店です！＞
東久留米駅からバス7分下車1分の場所にあり、通勤のお客様に多くご利用いただいているお店です。店舗のテーマ・コンセプトは『地域の人との繋がりを大切に、美味しいパンに真心こめて』。お持ち帰りだけでなく、焼きたてのパンとコーヒーをテラスでお召し上がりいただけます♪
＼うれしい・たのしい・おいしいを提供する3つのポイント／
・おなかも心も満たされる空間づくり
・季節ごとのディスプレイ、イベントを施した飽きの来ない店舗づくり
・ひと手間も惜しまないパンづくり
＜具体的には＞
製造スタッフとして、【成形】【仕込み・分割】【焼成】【調理】それぞれのポジションのお仕事をお任せします。
ポジションについては、ご本人の希望や適正を見て配置させていただきます。
【成形担当】
7:00~12:00
パンの成形
※その日の売上予測や店舗の状況に応じて、必要な個数を見極めながら対応していきます。
12:00~
その日の追加分を成形しながら、翌日販売分のコッペパンやサンド用パンの成形、具材の調理や詰め替え、清掃を行います。
14:00
退勤、お疲れさまでした！
【仕込み・分割担当】
5:00~11:00
食パンやフランスパンなどの生地の仕込み・分割・成形を行います。
11:00~12:00
休憩
12:00~
焼き菓子の製造や、カレーパンの具材を包む作業などを行います。
14:00
退勤、お疲れさまでした！
＜長く働いてもらいたいから教育マニュアルもバッチリ整備！＞
当社では社員のキャリアパスをとても大切にしています。5〜6年前から教育のマニュアルを作り「見て学ぶ」スタイルからの変化を続けてきました。皆さんに長く働いていただき、会社の中心メンバーになってもらえるよう、均等な教育内容と、作業が属人化しない仕組みづくりを行っています。
長尾さん（25歳／入社6年目／趣味はゴルフ、サウナ、野球など！）
パンの専門学校在学中に、アルバイトとしてマイで働いていました。卒業と同時に社員として入社しました！
それから「本店の店長をやってみない？」と打診され、「やってみたい！」と二つ返事で引き受けたのがきっかけです。
マイのいいところは、「こうしたい」「こういうパンを作ってみたい」が素直に伝えられるところ。
風通しがよく、自分が考えたアイデアをカタチにしやすい環境だと思います。
店舗を運営する中でいちばん大切にしているのは「お店の雰囲気」です。
「楽しい雰囲気」はパンにもお客様にも伝わると信じているからこそ、明るく働ける職場づくりを意識しています。
以前担当していた店舗のお客様が、いまでも本店に会いに来てくれることもあります。そんなときは「もっと喜んでもらえる接客をしよう」とモチベーションがぐんと上がりますね。“常連さん”というより、“ファン”として支えてくださっている感覚です。
これからも、パンを通してたくさんの笑顔が生まれるよう、頑張って“ファン”の方を増やしていきたいです！
＜マイがこだわる伝統的なパン作り♪＞
当店のパンは粉から作る伝統製法。お子さんも安心して食べられる素材を使い、生地作り、成形、焼成まで店内で丁寧に調理し、店頭に並べています。工房からは店内の様子が見えるようになっており、自分が作ったパンを手に取るお客様の笑顔を見ることができますよ。実際にお客様とお話しして仲良くなったり、感謝のお手紙や手土産をいただくこともあります。
【必須条件】
◎飲食店での正社員として1社で3年以上勤務されたご経験がある方
（安定して勤務されたご経験を重視しています）
※今回の募集では、キャリア形成および業務習得の観点から、継続した職務経歴を持つ方を対象としております。
※ベーカリー未経験の方も歓迎です！
歓迎：飲食店でキッチンまたはホール経験がある方。
＊ベーカリー製造の経験のある方は大歓迎！
＊将来、店長や独立を目指している方も大歓迎です！
＊UIJターンなど、遠方からの応募も大歓迎！
＜こんな方にピッタリ！＞
・パン作りを通して人に喜んでもらいたい！
・家族連れのための工夫が素敵！
・地域に愛されるパン屋さんに勤めたい
・自分の経験を活かして転職したい！
・地元に戻って働きたい
・マイの雰囲気が好き！
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日
※実働8時間
5:00～14:00
＜営業時間＞
8:00～18:00
週休2日制（火曜日＋他1日）
＊シフトによる連休取得も可能です！
＜その他＞
○年末年始休暇（4日間）
○夏季休暇（5日間）
○産前産後休暇
○育児休暇
西武池袋線東久留米駅から西武バス「東久留米団地」下車1分
西武池袋線「清瀬駅」から自転車で15分
西武池袋線「ひばりヶ丘駅」から自転車で20分
東久留米駅から自転車で10分
基本給：月給 23万5000円 〜 27万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
※経験・能力を考慮の上決定いたします
＊昇給あり（能力・実績に応じて）
＊決算賞与（入社2年目から）
【福利厚生】
・残業手当
・昇給あり（能力・実績に応じて）
・決算賞与（入社2年目から）
・社会保険完備
・交通費支給
・企業確定拠出型年金
・家族手当（実子1名につき5000円）
・住宅手当（新卒入社で引っ越しが必要な方、入社後2年間）
・時間外手当
・制服貸与
・食事補助
・社内研修制度
・独立支援制度
・パンの社員割引あり
・理学療法士による月に一度のボディケア・メンタルケア
面接は2回を予定しています！
面接当日、道に迷ってしまったり、遅れそうになってしまったら、お気軽にお電話くださいね！
ざっくばらんにお話できると嬉しいです！お会いできるのを楽しみにしております。
