仕事内容:
◆ メイン業務（週の大半）
・開店前の仕込み・食材の下処理
・料理の調理・盛り付け全般
・季節メニュー・デザートの仕上げ
・食材の在庫管理・発注補助
・厨房内の衛生管理・清掃
◆ 店舗管理業務
・シフト調整・スタッフ連携
・開店・閉店業務
・売上・原価の管理補助
・店舗備品の管理・補充
◆ 慣れてきたら
・メニュー提案・季節メニューの開発参加
・食材仕入れへの関与
・将来的にはフードディレクターへのキャリアアップも
アピールポイント:
・少人数体制だから、調理の全工程に早くから携われる
・代表と距離が近く、飲食経営の現場をリアルに学べる環境
・「いつか独立したい」「自分の料理で勝負したい」人を応援します
・まかないあり。食材にこだわったお店で、毎日本物の味に触れられます
・頑張り次第でフードディレクター職へのステップアップあり
求める人材:
- ＜必須＞
- ・キッチン経験半年以上（ジャンル不問）
- ・料理や食材に対して向上心を持って取り組める方
- ・丁寧な仕事ができ、衛生意識が高い方
- * ＜あれば歓迎＞
*
- ・カフェ・バー・レストランでの勤務経験
- ・デザートや製菓の経験がある方
- ・将来的に食分野でのキャリアアップを考えている方
勤務時間・曜日:
- 雇用形態：正社員
- 勤務地 ：ROOTS三軒茶屋（世田谷区 三軒茶屋駅 徒歩2分）
- 勤務時間：シフト制 実働8時間（10:00〜23:00の間で調整）
- 休日 ：月9日
- 給与 ：月給 260,000円〜320,000円
- ※固定残業代（30時間分）を含む。超過分は別途支給。
- ※経験・能力を考慮のうえ決定
- 福利厚生：社会保険完備・交通費支給・出張手当・まかないあり
- 勤務開始：相談OK
休暇・休日:
シフト制
勤務地:
・職場は完全禁煙
アクセス:
最寄り駅 三軒茶屋駅（徒歩2分）
給与:
固定残業代あり：月給 ￥260,000 〜 ￥320,000は1か月当たりの固定残業代￥46,300〜￥56,900（30時間相当分）を含む。30時間を超える残業代は追加で支給する。
- 給与: 月給26万円〜（経験・能力を考慮の上、ご相談により決定いたします）
待遇・福利厚生:
- 福利厚生: 交通費支給、社会保険完備、出張手当、まかないあり
その他:
・勤務開始日の相談OK
雇用形態: 正社員
給与: 260,000円 - 320,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間
