仕事内容:
＼＼ 本求人のポイント ／／
- 調理技術を正当評価！月33万スタート
- 接客一切なし！仕込み・調理に全集中◎
- 19時定時退社！深夜勤務なしで生活充実
- ホワイト環境◎離職率は業界平均の半分以下
内幸町駅スグ！日本酒専門店や多種多様な寿司業態を運営する「株式会社ビリオンフーズ」。各店舗へ提供する鮮魚の仕込みや加工を担うセントラルキッチンは、当社の圧倒的なクオリティを支える「心臓部」の役割です！
本求人では、即戦力として活躍いただける調理・製造スタッフ（正社員）を募集します。
【仕事内容】
和食・寿司店舗で提供される鮮魚の仕込みをメインに、料理のベースを作り上げていただきます！接客業務は一切ありませんので、今までの調理経験を活かして活躍いただけます！
▼具体的には...
- 鮮魚の卸し・柵取り
- 各業態に合わせた食材の仕込み業務
- パッキング・出荷準備
- 在庫管理・衛生管理
- アルバイトスタッフの育成 etc…
《経験者歓迎◎技術を正当に評価します！》
私達は、現場で腕を磨いてきた方のスキルを何より大切にしたいと考えています！「接客に追われ技術を磨く時間がない」そんな方が、培った腕を存分に発揮できる環境です◎無理なく長く活躍できる場所をご用意しています！また、19時定時退社のため、「深夜までの勤務が体力的にきつい」 といった悩みも一切無縁の環境です♪
《即戦力として、キャリアの柱へ！》
新店舗オープンが続く成長企業だからこそ、セントラルキッチンの重要性は増すばかり。将来的には製造ラインの責任者など、さまざまなキャリアパスも豊富に用意しています！
◆株式会社ビリオンフーズについて
ビリオンフーズの使命は、日本食の素晴らしさを世界中に広めることです。その味の根幹を支えるのが、セントラルキッチンの技術集団です。私たちは、スタッフが技術を磨くことに専念でき、かつ適正な報酬と休みを得られる環境を最も大切にしています。
「モクモクと調理技術を活かしたい！」「魚を捌くスキルを磨きたい！」という方、大歓迎です！
アピールポイント:
＼接客なし！「調理」に集中できる環境／
店舗とは異なり、お客様対応に追われることはありません！定期的な1on1や360度評価を導入し、スタッフ同士のリスペクトも重視。人間関係で悩んできた方も、落ち着いて仕事に没頭できる環境です！
＼月8日休×19時退社で、プライベート◎／
「10:00〜19:00」の固定時間勤務で、深夜業務は一切なし！家族との時間や自分の趣味を諦める必要はありません。月8日休みをしっかり確保しながら、高水準の給与を実現。休みと収入を無理なく両立できる、飲食業界の常識を変えるホワイトな環境です。
＼ド安定な和食×寿司市場で一生モノの武器を／
日本酒や寿司、和食は世界的に需要が高く、景気に左右されにくい安定した業態です。特に「魚を捌ける」という専門スキルは、AI時代でも代えがきかない一生モノの武器。安定した成長企業で、その技術をさらに磨き上げ、将来にわたる安心を手に入れませんか？
求める人材:
- スーパーや飲食店などで魚を捌いた経験がある方
- 調理専門学校や水産高校などの学校で魚を捌く授業を習った方
- 学歴・年齢・性別は一切不問（お人柄重視）
- 第二新卒の方も歓迎！
- フリーターさん歓迎！
- ハローワークで仕事を探されている方も歓迎！
- 20代/30代/40代/50代の方が活躍しています！
《こんな方にピッタリな仕事です！》
- 正社員として安定した環境で働きたい方
- 職場の雰囲気が良いところで働きたい方
- 一生モノのスキルを身につけたい方
- 魚の目利き、仕入れを学びたい方
- 寿司や日本酒などの日本食に興味がある方
- 頑張りが評価される組織で働きたい方
- 接客業、飲食業が大好きな方
- 安定したライフスタイルを実現したい方
- お客様を喜ばせる事が好きな方
- 自分の能力・年齢に合わせたキャリアアップを望む方
- 頑張りが評価される組織で働きたい方
- 飲食店経営のノウハウを学びたい方
《以下の経験をお持ちの方は即戦力です！》
- 食品製造（セントラルキッチン）での経験
- 和食店での勤務経験
- 寿司店での勤務経験
- 給食・学校調理師としての勤務経験
- 市場仲卸業者での勤務経験
- 水産加工業者での勤務経験
- 漁師としての勤務経験
- 居酒屋での勤務経験
- 焼肉店での勤務経験
- 鉄板焼店での勤務経験
- 焼き鳥店での勤務経験
- 料理長などの管理職経験
- バー・バル業態での勤務経験
- レストラン業態での勤務経験
- イタリアン業態での勤務経験
- フレンチ業態での勤務経験
- カフェでの勤務経験
- その他 飲食店での勤務経験
- その他 サービス業での勤務経験
- 店長などのマネジメント経験
勤務時間・曜日:
- 10:00～19:00
- 1日8時間労働／1時間休憩
- 終電考慮あり
休暇・休日:
- 月8日休み（平日1日＋日曜日休み)
- 連休もOK
- 夏季休暇
- 慶弔休暇
- 有給休暇
- 産前・産後休暇（取得実績あり）
- 育児休暇（取得実績あり）
- 介護休暇 etc…
勤務地:
- 株式会社ビリオンフーズ 新橋セントラルキッチン
- 東京都港区西新橋1丁目19−6 桔梗備前ビル103
- Uターン歓迎／Iターン歓迎
アクセス:
- 「内幸町駅」より徒歩4分
- 「虎ノ門駅」より徒歩5分
- 「新橋駅」より徒歩8分
- 「虎ノ門ヒルズ駅」より徒歩10分
《内幸町駅スグ◎通勤便利な好立地！》
都営三田線、東京メトロ銀座線・日比谷線・千代田線・丸ノ内線・有楽町線、JR山手線・京浜東北線・東海道線・横須賀線など複数路線が利用可能◎ また、港区はもちろん、中央区・千代田区・江東区など近隣エリアからの通勤にも便利です♪
給与:
待遇・福利厚生:
- 各種社会保険完備
- 交通費規定支給
- 昇給あり（年3回）
- 毎月インセンティブ制度あり
- まかない補助あり
- 入社に伴う転居費用の補助あり
- Quarterly Thanks Awards(四半期表彰制度)
- Annual Award(年間表彰制度)
- Family Thanks Day(記念日等に家族を無料で運営店舗へ招待できます)
- 外食フットサル大会
- 忘年会
- 日本酒試飲会＆試食会
- 繁盛店視察
- 全国の酒蔵を巡る会
- 独立支援
- 従業員割引制度
- 資格取得制度
- 研修（日本酒講習会、最強店長研修）
- 社内BBQ
＼充実した住居サポート体制あり！／
- 入社に伴う転居費用 全額会社負担（規定あり）
- 家賃手当 最大月2.5万円まで支給（規定あり）
- 引っ越しに伴う煩わしい手続きについても、当社の不動産事業部が代行するため、遠方からのご応募でも安心して新生活をスタートできます！
その他:
【応募方法】
オンラインから直接ご応募いただけます！入力情報は最小限でOK。少しでも興味を持っていただけましたら、お気軽にご応募ください♪
【選考フロー】
- STEP1：ご応募
- STEP2：採用担当よりご連絡（面接日時の調整）
- STEP3：面接実施（1回〜2回）
- STEP4：採用決定
【企業情報】
- 社名：株式会社ビリオンフーズ
- 設立：2012年3月15日
＼＼お仕事をお探しの皆さまへ／／
ビリオンフーズは、スタッフ第一主義の企業です！特にセントラルキッチンでは、スタッフが技術に誇りを持ち、安心して長く働けるよう「体力・心理・経済」の3面から環境を整えています。
「接客に追われ、技術を磨く時間がない」
「深夜勤務が続き、将来の体力が不安」
「培った調理の腕を、正当に評価してほしい」
そんな想いがある方、ぜひ一度ご応募ください。ご応募を心よりお待ちしております！
雇用形態: 正社員
給与: 330,000円 - 500,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間
