戸田久本社工場では「なま冷めん」「乾麺」「そば粉」の製造をし
ており、品質管理室では半製品（包装する前のめん）や原料等の微
生物検査及びめんを茹でる等の出荷前品質検査を行っています。
今回の募集では半製品を製造中に工場内を巡回し、作業が規格通り
に製造を行っているかのチェックを行い、同時に微生物検査（冷麺
）及び乾麺の検体を採取し、製品包装前の半製品が出荷可能かの判
断のため、「工場の巡回」「微生物検査」「茹で試験」「官能検査
」を行ってもらいます。品質管理室の他の仕事としては、「製品規
格書の作成」「衛生指導」「クレーム対応」「新商品のデータ作成
」「工場入場ルールの説明（作業服の準備）」「消耗品の発注」「
防虫モニタリング」「手洗いの洗浄・殺菌剤の補充」他あります
◎変更範囲：あり
