仕事内容:
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✿飲食・キッチン経験を活かしたい方へ✿
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「飲食の仕事は好きだけど、
仕込みや長時間労働に追われる働き方は見直したい」
「キッチン経験を活かしながら、
将来的には店舗運営やマネジメントにも挑戦したい」
そんな方に、一心亭のキッチン職はおすすめです。
焼肉レストラン一心亭では、
店舗での仕込み負担を減らすために、
セントラルキッチンを活用しています。
すべてを店舗で抱えるのではなく、
必要な工程に集中できる体制を整えているため、
飲食経験を無理なく活かしながら、
長く働ける環境です。
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✿仕事内容✿
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焼肉レストラン一心亭の店舗にて、
キッチン業務を中心にお任せします。
入社後は、ウェルカムプログラムとして
3日間の新入社員研修を受講いただきます。
会社の理念、焼肉の基礎知識、
店舗運営のルールなどを学んだうえで、
店舗へ配属となります。
飲食店やキッチンでの経験がある方は、
これまでのスキルや習熟度に応じて、
できる業務からお任せしていきます。
▼具体的な仕事内容
・肉のカット
・サラダ、冷麺などの調理
・厨房内の簡単な清掃
・洗い物
・食材管理
・仕込み補助
など
慣れてきた後は、
調理業務だけでなく、店舗運営にも関われます。
▼将来的にお任せする業務
・店舗スタッフの教育
・アルバイトスタッフのフォロー
・発注業務
・シフト作成、管理
・アルバイトスタッフの評価
・面接対応
など
「ずっと作業だけ」ではなく、
現場経験を活かして、店舗づくりにも関われる仕事です。
アピールポイント:
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✿一心亭で働く魅力✿
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【1】創業40年の地域密着企業
焼肉レストラン一心亭は1985年創業。
青森県・北海道函館エリアを中心に、
地域に根ざして店舗展開を続けてきました。
【2】13店舗展開中の安定企業
現在は青森県と北海道函館エリアで13店舗を展開。
2024年度には八戸売市店も新規オープンしました。
【3】店舗の仕込み負担を軽減
商品の一部はセントラルキッチンで生産・管理。
店舗での仕込みを最小限に抑え、
現場スタッフの負担軽減に取り組んでいます。
【4】現場経験をキャリアに変えられる
調理経験を活かしながら、
スタッフ教育、発注、シフト管理、店舗運営など、
段階的にステップアップできます。
【5】研修制度が充実
社長塾、未来塾、店舗塾、外部研修など、
調理だけでなく、マネジメントや数値管理も学べます。
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✿社員の負担を減らす取り組み✿
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【1】セントラルキッチンの活用
商品の一部を工場で生産・管理し、
店舗での仕込みを最低限にしています。
【2】タッチパネルの導入（一部店舗）
注文対応の負担を減らし、
現場スタッフが接客・調理に集中しやすい環境です。
【3】本社による事務業務の一元管理
給与計算や経費管理などは本社で対応。
店舗側の事務負担を減らしています。
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✿数字で分かる一心亭✿
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★社員定着率87％超
★平均残業時間5.6時間
★平均年齢32.7歳
★10代・20代・30代の社員も多数活躍中
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✿キャリアステップ✿
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担当職
↓
キャプテン／セカンドチーフ
↓
副支配人
↓
支配人
キッチン経験を活かして、
将来的には店舗責任者クラスも目指せます！
求める人材:
【必須条件】
・飲食店での勤務経験がある方
または
・キッチン、調理、調理補助の経験がある方
【歓迎する経験】
・焼肉店での勤務経験
・居酒屋、レストラン、食堂などでの調理経験
・食材の仕込み経験
・スタッフ教育や後輩指導の経験
・店長、副店長、リーダー経験
【こんな方におすすめ】
・飲食経験を活かして、安定企業で働きたい方
・仕込みに追われる働き方を見直したい方
・調理だけでなく、店舗運営にも挑戦したい方
・現場経験を活かしてキャリアアップしたい方
・地域に根ざした飲食企業で長く働きたい方
勤務時間・曜日:
1か月単位の変形労働時間制
【シフト例】
(1)11時～22時（休憩2時間半）
(2)10時30分～15時
(3)17時～22時
※週平均40時間勤務
※想定労働時間172時間/月
休暇・休日:
月4〜8日（シフト制）
勤務地:
▼勤務先店舗
一心亭五所川原本店
▼勤務先住所
青森県五所川原市字一ツ谷507-16
※敷地内禁煙
※焼肉レストラン一心亭内での転勤の可能性もあります。
給与:
▼給与
月給 ￥212,100 〜 ￥330,000
※経験・能力・家族構成・前職での給与等を考慮して給与は査定されます。
待遇・福利厚生:
▼手当類
・引越し手当
・住宅手当
・時間外手当
・家族手当
・休日出勤手当
・皆勤手当
・残業手当
・職務手当
・交通費規定支給（月上限20,000円まで）
・役職手当
・子供手当
・出産お祝い金制度
・資格取得奨励金
・災害見舞金
・売上目標達成時大入り支給
▼休暇類
・有給休暇
・子ども行事休暇
・結婚記念休暇
・慶弔休暇
・ハローベイビー休暇
・生理休暇
▼制度
・昇給あり（当社規定制度により年1回）
・社内表彰制度
・育児休暇制度
・定期健康診断
・経営方針発表会
・食事補助
・各種社会保険完備
・各種予防接種
・社内レクリエーション
・慶弔
・スタッフ特典制度
・誕生日祝い
・借上社宅制度
・マイカー通勤可（駐車場無料）
・正社員や契約社員への登用制度あり
その他:
〈1.応募〉
応募受付（WEB上またはTEL）
→店舗、もしくは採用担当より面談日の案内をさせていただきます。
〈2.面談〉
キャリア面談（店舗にて実施）
→どのような働き方をしたいのか、どんなキャリアを歩みたいのか、その他お悩み事等をお聞かせください！
〈3.採用〉
採用通知（面接から3日以内にご連絡いたします）
〈4.入店〉
入店（研修もすぐに始められます★）
★応募から最短5日でお仕事を始められます！
★在職中で「今すぐの転職は考えていない」でもOKです♪
※まずは店舗見学や面談という形でもOKです。
▼一心亭採用サイト
http://www.isshintei.co.jp/recruit2/
▼一心亭公式サイト
http://isshintei.co.jp/index.html
▼最後に
弊社の求人をご覧いただき誠にありがとうございます。
株式会社一心亭では新しい仲間を募集しています。
・自分の年収を上げたい
・自分の頑張りをしっかり評価してくれる環境で働きたい
・飲食業界に復帰したい
・飲食業界に挑戦したい
・接客やおもてなしの質を追求したい
・料理（焼肉）の深い理解とスキルアップをしたい
・家族との時間を増やしたい
・お客様から直接「ありがとう」、「おいしかった」と言われたい
・業績好調＆出店計画のある会社で働きたい
・社長の近くで働きたい
・将来的に独立も視野に入れている
・店舗の責任者に挑戦してみたい
・マネジメント業務に興味がある
・商品開発は販促（マーケティング）など様々な仕事に挑戦したい
などなど、転職理由には様々な想いや希望があるかと思います。
株式会社一心亭では上記のお悩み、すべて実現可能です！
従業員一人一人が仕事を通じて豊かで幸せな人生を歩んでいただきたいと考えております。
飲食店で働いたことがある方は、今までの経験を活かして働いていただけます。
もちろん能力・スキル・経験によって給与面含めて優遇いたします。
未経験者では難しいのではないかと思われる方も多いかと思いますが、安心してください。
弊社のお仕事（接客や調理など）は様々なお仕事の経験が活きます。
また、新人スタッフ向けの研修も整備しておりますので是非飛び込んできてください！
★まずは面談という形でもOKです★
アナタの夢や希望をぜひお聞かせください！
・まだ在職中でもOK
・転職を決意していなくてもOK
・職場見学だけでもOK
皆様とお会いできることを心よりお待ちしております。"
雇用形態: 正社員
給与: 212,100円 - 330,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間
